Cibo è Vita
Il nostro rapporto con il cibo è quanto di più intimo possa esistere: cominciamo a mangiare dal primo giorno di vita, per almeno tre volte al giorno, sviluppiamo gusti e preferenze, a volte piccole “dipendenze”. Il cibo fa parte della nostra cultura e le nostre abitudini alimentari influiscono concretamente sul nostro stato di salute: stabilire con esso una relazione sana, che assecondi i nostri gusti e che non mini il nostro benessere è essenziale. Per questo tento di guidare verso le scelte alimentari più sane, elaborando piani dietetici personalizzati basati non solo sullo stato fisiologico della persona che ho davanti, ma anche assecondando i gusti personali, per assicurare delle abitudini alimentari corrette che possano essere durature. Baso il mio lavoro su evidenze scientifiche valide, ponendole al servizio di chi si affida a me.
Chi sono:
Laurea Triennale in Biotecnologie presso l’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo con voto 110/110, nel 2013. Laurea Magistrale in Biotecnologie Farmaceutiche presso l’Università di Bologna con voto 110/110 e lode, nel 2016. Perfezionata con un Master di II livello in “Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche” conseguito presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” nel 2018, con voto 110/110 e lode e tesi dal titolo “Influenza del microbiota intestinale sull’insorgenza e la progressione del cancro”. Cerco di migliorare ogni giorno la mia preparazione seguendo corsi di aggiornamento ed esercito la professione di Biologa Nutrizionista, con numero di iscrizione ONB AA_080471.
