Autoimmune 360

18/04/2026

Il grano saraceno è conosciuto anche “grano nero”. Rispetto al frumento, il grano saraceno è privo di glutine, perfetto per chi soffre di celiachia o intollerante al glutine e cerca un ottimo sostituto al grano.
Tra i benefici del grano saraceno troviamo quello di rappresentare una buona dose di energia, quindi particolarmente adatto alla dieta degli sportivi.
La farina di grano saraceno è caratterizzata da un contenuto vitaminico molto elevato, con vitamine del gruppo B, nello specifico B1, B2, B3, B5 e B6, e del gruppo E.
Al suo interno sono presenti anche acqua, ceneri, fibre alimentari, proteine, grassi e carboidrati e alcuni minerali. Il grano saraceno è ricco di fosforo, calcio, ferro, magnesio, rame e la percentuale di potassio è superiore a quella degli altri cereali.
Inoltre, sono presenti diversi amminoacidi tra cui alanina, arginina, glicina, lisina, acido aspartico, valina, prolina e tanti altri.
Ricca di proteine e vitamine, la farina di grano saraceno e le sue proprietà, apportano numerosi benefici all’organismo.
1. ✅ HA PROTEINE DI QUALITÀ
Il grano saraceno presenta un valore biologico delle proteine più alto rispetto agli altri cereali. Nel grano saraceno la lisina (amminoacido essenziale) è presente in percentuali molto alte.
2. ✅ È ADATTO AI CELIACI
Come gli altri cereali naturalmente privi di glutine (il riso, il mais, il miglio, l'amaranto e la quinoa) il grano saraceno si presta a preparare alimenti gluten free ed essere inserito nelle diete destinate ai celiaci.
3. ✅ HA PROPRIETÀ ENERGIZZANTI
È raccomandato in caso di stanchezza e di affaticamento soprattutto per il suo contenuto di amminoacidi e sali minerali. Il suo profilo di nutrienti, infatti, lo rende un alimento ideale anche nelle diete degli sportivi.
4. ✅ TIENE SOTTO CONTROLLO IL COLESTEROLO
Diverse ricerche hanno dimostrato che chi mangia abitualmente grano saraceno, mantiene basso il livello di colesterolo sierico. Il grano saraceno è anche ricco di magnesio, un minerale che rilassa i vasi sanguigni migliorando il flusso del sangue.
5. ✅ È UN BUON ANTIOSSIDANTE
Il grano saraceno è ricco in flavonoidi, specialmente in rutina. I flavonoidi sono composti naturali con straordinarie proprietà salutari, grazie alla capacità di bloccare il danno provocato dai radicali liberi. Sono dei potenti antiossidanti; garantiscono l'ottimale funzionamento del sistema immunitario e dei capillari.
6. ✅ È ADATTO AI DIABETICI
Grazie al suo basso indice glicemico e alla presenza di fibre e carboidrati complessi è un alimento ideale da inserire in una dieta per diabetici.
7. ✅ E’ RICCO DI FIBRE AIUTA LO STATO DI BENESSERE DEL TUO MICROBIOTA INTESTINALE E LA STIPSI
Il grano saraceno è un’ottima fonte di fibre. L’apporto di una buona quantità di fibre giornaliere è importante, perchè aiutano a proteggere la salute dell’intestino allontanando sostanze tossiche e promuovendone un funzionamento regolare tramite la crescita ed il mantenimento di un microbiota in salute.
8. ✅ HA UN OTTIMO POTERE SAZIANTE, QUINDI ADATTO A CHI DEVE PERDERE PESO
Il grano saraceno è dietetico, perché ha un forte potere saziante. E’indicato anche a coloro che vogliono perdere peso.

Come la quinoa, l'avena e il miglio, il grano saraceno rappresenta un'ottima soluzione per preparare zuppe o insalate fresche. Per il suo sapore inconfondibile sono numerosissime le ricette a base di grano saraceno: può essere utilizzato per la preparazione di antipasti, come le polpette di verdure e grano saraceno, oppure nelle classiche zuppe calde o insalate ma addirittura anche nella preparazione dei dolci: ci sono tantissime ricette di torte fatte con la farina di grano saraceno e biscotti con mandorle e miele.

La ricetta che dovete senza dubbio provare sono i pancakes: al posto del comune grano, sostituite il grano saraceno. Spalancherete gli occhi per la bontà di questa preparazione nel prossimo post anche su Instagram https://www.instagram.com/dott.ssaraffaella_guadalupi/ 😍😘!
Foto di Monstera Production: https://www.pexels.com/it-it/foto/grano-semi-cereale-fotografia-di-cibo-7794387/

17/04/2026

La N-acetilcisteina (NAC) ha diversi effetti positivi, ben studiati sia in ambito clinico che preventivo.

Principali benefici del NAC

1. Aumenta il glutatione (detox e difesa cellulare)
• È il precursore diretto del glutatione
• Aiuta il fegato a neutralizzare:
• tossine
• farmaci
• metalli pesanti
• Per questo è usato anche nelle intossicazioni (es. da paracetamolo)

2. Azione antiossidante potente
• Riduce lo stress ossidativo
• Protegge cellule e tessuti da danni cronici
• Utile in condizioni infiammatorie e metaboliche

3. Effetto mucolitico (respiratorio)
• Fluidifica il muco
• Migliora la respirazione in:
• bronchite
• sinusite
• BPCO

4. Supporto al sistema immunitario
• Migliora la risposta immunitaria
• Può ridurre la frequenza e la durata delle infezioni respiratorie

5. Effetti sul metabolismo
• Migliora la sensibilità insulinica
• Riduce infiammazione sistemica (utile in insulino-resistenza)

6. Azione sul cervello e comportamento
• Modula il glutammato (neurotrasmettitore)
• Studiato in:
• ansia
• dipendenze
• disturbi ossessivi

7. Protezione cardiovascolare
• Riduce stress ossidativo a livello vascolare
• Può migliorare la funzione endoteliale

Il NAC è:
• antiossidante
• detossificante
• mucolitico
• modulatore metabolico e neurologico

Ps. Al prossimo che scrive F….cil lo banno senza rispondere. Questa è una pagina libera che non è schiava di nessuna marca e nessuna industria, tanto meno farmaceutica.
Restiamo sul principio attivo.
L’unica informazione che guarda il vostro metabolismo.

05/04/2026

04/04/2026

Per chi soffre di allergie attenzione ai cibi ricchi di istamina e a quelli istamino-liberatori.

Per avere più informazioni ⬇️
https://www.farmacianews.it/legame-tra-allergie-e-alimentazione/

https://www.cattaneonutrizionista.com/istamina-alimenti-da-evitare/

04/04/2026

Con queste giornate di vento e di sole, dalle mie parti, la rinite allergica si fa sentire alla grande. Due rimedi naturali che aiutano a gestire i sintomi fastidiosi sono il ribes nigrum in forma di gemmoderivato e la perilla, che io sto prendendo in questo periodo. Vento e sole aumentano la concentrazione di allergeni nell’aria. Anche la pelle ne risente con eruzioni cutanee.
Un altro integratore che funziona come antiallergico e immunomodulatore per il sistema immunitario è la quercetina, però va assunta a cicli per evitare il rischio di effetti collaterali a lungo termine, come problemi gastrointestinali o renali. Io la riprenderò a maggio al posto della perilla.

Non sono un medico, scrivo esclusivamente per esperienza personale. Su di me questi integratori funzionano, ma io non faccio testo.

03/04/2026

Comprendere il sistema autoimmunitario

Il sistema autoimmunitario si riferisce a una condizione in cui il sistema immunitario dell'organismo attacca erroneamente le proprie cellule.

Normalmente, il sistema immunitario identifica e distrugge agenti patogeni nocivi proteggendo i tessuti del corpo. Nei disturbi autoimmuni, questo riconoscimento fallisce e le cellule immunitarie prendono di mira le cellule sane come se fossero estranee.

Questo può portare a infiammazioni e danni in diverse parti del corpo, a seconda delle condizioni. Esempi includono artrite reumatoide, diabete di tipo 1 e lupus.

La causa esatta non è sempre chiara, ma i fattori genetici e gli scatenanti ambientali hanno un ruolo.

L'autoimmunità non è solo una risposta immunitaria, è un meccanismo di difesa mal indirizzato che danneggia l'organismo che deve proteggere.

02/04/2026

🟣Il CARDO MARIANO (Silybum marianum) è una pianta erbacea spinosa con foglie verdi marmorizzate di bianco e fiori color porpora. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae (o Compositae), la stessa famiglia di margherite, girasoli e carciofi.

🟣Benefici:

Il cardo mariano è apprezzato principalmente per le sue proprietà epatoprotettive, attribuite in gran parte a un complesso di flavolignani chiamato silimarina.

🟣I principali benefici includono:

* Protezione del fegato: La silimarina aiuta a proteggere le cellule del fegato dai danni causati da tossine, alcol e farmaci. Favorisce anche la rigenerazione delle cellule epatiche danneggiate.

* Detossificazione: Supporta la funzionalità epatica, aiutando il corpo a eliminare le tossine.

* Azione antiossidante: La silimarina è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

* Effetti digestivi: Può favorire la digestione e il metabolismo dei grassi.

* Effetti ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti: Contribuisce a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo.

* Galattogogo: Tradizionalmente utilizzato per stimolare la produzione di latte materno.

* Benefici per la pelle: Grazie alle sue proprietà antiossidanti, può essere utilizzato in prodotti cosmetici anti-age.

🟣Usi:

* Integratori alimentari: Capsule, compresse o estratti liquidi, spesso titolati in silimarina. Sono utilizzati per supportare la salute del fegato e per la detossificazione.

* Tisane e infusi: I frutti e le foglie essiccate possono essere utilizzati per preparare infusi.

* Tintura madre: Utilizzata come rimedio erboristico per vari disturbi, in particolare quelli legati al fegato.

* In cucina: I capolini possono essere consumati in alcune ricette per il loro gusto amarognolo.

🟣Controindicazioni:

* Allergia alle Asteraceae.

* Cautela in caso di ipertensione.

* Possibili interazioni farmacologiche.

* Cautela in condizioni sensibili agli ormoni.

* Sconsigliato in gravidanza e allattamento.

* Possibili lievi disturbi gastrointestinali.

* Cautela in caso di ipoglicemia.

* Sconsigliato in caso di ostruzione delle vie biliari.

🟣In presenza di patologie oppure assunzione farmaci è sempre bene consultare il proprio medico curante.

🌿NATUROPATIA STE🪷MA🌿

29/03/2026

Un vera e propria batosta è avere un'allergia e un raffreddore virale allo stesso tempo, sopportando una miriade di sintomi frustranti che si sovrappongono e non sapere più cosa prendere!!! ☹️

29/03/2026

Immagini che spiegano le differenze fondamentali tra il raffreddore allergico e il comune raffreddore, causato da un virus.

28/03/2026

Marzo è il mese della sensibilizzazione sulle malattie autoimmuni.
Ho trascorso più di 6 anni alla ricerca della diagnosi corretta e questa condizione influenza la mia vita ogni singolo giorno.
Condizioni spesso invisibili, ma reali. Complesse, ma troppo spesso sottovalutate. Dietro ogni diagnosi c’è una persona che ogni giorno affronta sfide che non sempre si vedono. Parlarne è il primo passo. Informarsi è fondamentale. Facciamo spazio alla consapevolezza.
Una malattia autoimmune è una condizione in cui il sistema immunitario di una persona attacca e danneggia erroneamente tessuti e cellule sani, invece di proteggerli da virus, batteri, tossine e altri agenti nocivi, come dovrebbe fare. Gestire una patologia autoimmune cronica richiede una resilienza enorme. La sensibilizzazione serve a far capire che la disabilità non è sempre visibile esternamente.🪷

13/03/2025

07/11/2024

🟡LO ZENZERO (Zingiber officinale) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. È molto apprezzato in cucina e si trova in commercio in forma di radice fresca oppure essiccata, ridotta in polvere, come estratto o candito.
🟡Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo ed è tra i più efficaci antinausea e antivertigine. I principi attivi della pianta si concentrano tutti nella sua radice: sostanze non volatili, come i gingeroli, resine e mucillagini.
🟡Nella medicina tradizionale dell'Estremo Oriente, lo zenzero è impiegato nel trattamento dell'osteoartrite, dell'influenza, come stimolante del cuore, come protettivo della mucosa gastrica. Grazie alle sue proprietà è un valido alleato per la salute dello stomaco, intestino e apparato circolatorio, contrasta l'accumulo di tossine e la fermentazione batterica.
🟡Anche l'olio essenziale di zenzero è ricco di importanti proprietà:
➡️Antinausea.
➡️Tonificante.
➡️Antidolorifico.
➡️Digestivo.
➡️Antivirale.
🔴L' uso dello zenzero dovrebbe essere soggetto a consulto medico nei seguenti casi:
➡️Gravidanza e allattamento.
➡️Se si assumono farmaci antinfiammatori, antiaggreganti e anticoagulanti (come la cardioaspirana) a causa del suo effetto fluidificante.
🌻NATUROPATIA STE.MA🌻