De Sanctis dott. Paolo Biologo - Nutrizionista

30/06/2023

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29/06/2023

29/06/2023

Ho raggiunto 400 follower! Grazie per il continuo supporto. Non ce l'avrei mai fatta senza ciascuno di voi. 🙏🤗🎉

05/07/2020

COMPETENZE

Ogni paziente,
Potenziale o effettivo,
Deve sapere che il suo Biologo - Nutrizionista di riferimento, è tenuto ad aggiornamento periodico continuo per poter esercitare la libera professione.
L'esperienza, unita alla competenza,
porta a risultati importanti e gratificanti.
Il grafico riportato, descrive l'andamento del peso di un paziente che ha iniziato un percorso già nel giugno 2018 (primo calo ponderale); poi interrotto (re-acquisizione dei chili persi) e intrapreso nuovamente.
È possibile notare come nei due periodi di regime dietetico controllato (giugno 2018 - gennaio 2020) esso passa da un decremento lineare ad uno quasi esponenziale; quindi più rapido ed incisivo.
E' possibile arrivare ad offrire tali risultati quando si coniugano passione e competenza, acquisita grazie ad una applicazione costante e continuata nel tempo.

Prepariamo al meglio
Prepariamo il nostro organismo al benessere 👌

02/05/2020

ACIDI GRASSI (tipo trans)
Rischio per la salute

Gli acidi grassi sono caratterizzati da catene lineari costituite da carbonio e idrogeno in numero pari (n° di carboni variabile da 4 a 28).
La posizione "naturale" (definita -cis -) degli atomi di idrogeno viene portata, attraverso un processo di lavorazione industriale, dalla parte opposta, ed è qui che la stessa prende il nome - trans-.
I motivi sono diversi;
Il principale è quello di offrire maggiore stabilità alla struttura lipidica.
A questo vantaggio però, si contrappone quello di avere elevate concentrazione di colesterolo
" cattivo " LDL oltre a evidente diminuizione dei livelli della porzione buona HDL; a cui si collega il rischio maggiormente elevato a sviluppare malattie cardiovascolari.
Con una dieta attenta e consapevole, si ha la possibilità di limitare notevolmente l'assunzione di acidi grassi - sbagliati - a favore di un quadro di salute e benessere migliori.

Prepariamoci al meglio
Prepariamo il nostro organismo al benessere 👌

04/04/2020

GRASSI E MAGRI
(la storia insegna e ci parla)

Gia' Epicuro
Nel 270 a.c.
aveva richiamato alla sobrietà nei costumi alimentari, come soddisfacimento equilibrato dei piaceri che la tavola offre.
Da qui,
Si assiste alla progressiva sostituzione di ideale di - opulenza - come sinonimo di benessere,
Con quello della - magrezza -;
sinonimo di vita sobria e morigerata; lontano dai fasti e dai pasti in cui il sovrano esibiva la propria potenza.
L'abbondanza di cibo come indice di situazione di privilegio, si sostituisce progressivamente ad un regime di vita più attento e consapevole,
sistema attraverso cui è possibile realizzare il proprio benessere.

Prepariamoci al meglio
Prepariamo il nostro organismo al benessere
👌