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Pastapercena 🔖Piano Nutrizionale Personalizzato
🍏 Educazione alimentare
🍝 Ti insegno a mangiare ciò che ti piace con consapevolezza

TUTTO O NULLAIl meccanismo della cultura della dieta tra i più forti che ci veicola è il “tutto o nulla”. In questo caso...
21/01/2026

TUTTO O NULLA

Il meccanismo della cultura della dieta tra i più forti che ci veicola è il “tutto o nulla”. In questo caso:
👉🏻”se mi piace così tanto allora non lo devo mangiare”(Ma non era che proprio se ti piace allora lo mangi più spesso?)

E quindi non è solo un “ne mangio meno” ma diventa VIETATO.
Perché il pensiero diventa “se lo prendo, lo mangerò tutto”.

Ma ecco succede quando ti vieti qualcosa?
1. ci pensi più spesso (come quando ti dico “non pensare a un elefante” e puff 🐘)
2. diventa speciale (acquisisce potere)
3. quando lo mangi scatta l’urgenza: “ok allora tanto vale finire” (perché poi chissà per quanto altro tempo non lo mangerò)

Non è forza di volontà, è che gli obiettivi che ti dai sono irraggiungibili. Come possiamo aspettarci di un alimento che ci piace molto di non mangiarlo o di mangiarne “poco o niente”?

Puoi togliere il potere agli alimenti e DECIDERE TU.
Se vuoi possiamo farlo insieme.

19/01/2026

Quando senti colpa per quello che hai mangiato, l’istinto è rimediare subito. Mangiare meno, “compensare”, saltare un pasto.

Fare questo nel lungo termine però non fa altro che aumentare la frequenza con la quale questa sensazione spiacevole si presenta.

La mossa più utile è fare altro. Non per distrarti forzatamente ma per ricordarti che l’unico modo per stare meglio non è togliere o penstirsi di quanto fatto.

Possiamo sentirci già un po’ meglio da subito con una camminata, una chiamata con un amico o parenti, qualche attività manuale…

Se vuoi, nei commenti scrivimi: qual è la tua attività salva-spirale? ✨

Il controllo promette stabilità ma non sempre riesce a mantenerla.Quando si parla di controllo nell’alimentazione, spess...
12/01/2026

Il controllo promette stabilità ma non sempre riesce a mantenerla.

Quando si parla di controllo nell’alimentazione, spesso questo porta con sé tre effetti:
1. i segnali interni si indeboliscono
2. il piacere diventa sospetto
3. arriva la frustrazione
Controllare l’alimentazione in una vita frenetica come la nostra, è davvero possibile? E soprattutto, a che prezzo?

Ma io non sono qui per dirti se è possibile o impossibile ma per farti sapere che esistono due strade.
E che tu puoi scegliere quella che senti più tua.

L’autoregolazione, se vuoi, può essere un nuovo punto di partenza. Una nuova cosa da conoscere.

⚠️DISCLAIMER: questo post non si riferisce a gonfiore di origine patologica o a condizioni cliniche specifiche.Quando di...
08/01/2026

⚠️DISCLAIMER: questo post non si riferisce a gonfiore di origine patologica o a condizioni cliniche specifiche.

Quando diciamo “mi sento gonfiə”, molto spesso non stiamo parlando solo di digestione.

Stiamo parlando dell’idea che il corpo debba apparire stabile e uguale a sé stesso ogni giorno e durante tutto il giorno: non cambia con il ciclo, con lo stress, con il sonno, con il caldo, con ciò che mangiamo, con ciò che viviamo.(Eppure, PER FORTUNA il nostro corpo si muove, si adatta, risponde: santo corpo!)

Talvolta il problema non è il gonfiore in sé ma il fatto che ogni variazione viene letta come un segnale di allarme.
Per alcune persone è diventato il nome che diamo a un disagio più ampio: la difficoltà a tollerare un corpo che cambia.

È per questo che molto spesso faccio fatica a rispondere alla vostra domanda del “come lo faccio sparire?”,
perché ancora prima di farlo sparire c’è bisogno di capire cosa ci dice:
È fisiologico o no?
Impatta sulla tua qualità di vita o no?
È accompagnato ad altra sintomatologia?
È legato a singoli alimenti o arriva con tutti e sempre?
È solo dopo i pasti o si presenta in altre occasioni?

Se il corpo fosse davvero così semplice come ci immaginiamo,probabilmente non saremmo qui a parlarne.

28/12/2025

Durante queste festività ho sentito la solita frase:
“Fino a Capodanno solo tisane, eh!”
“Mangio questo ma poi giuro che di solito non mangio così…”
“Mangio questo ma poi domani digiuno.”

Come se davanti a me ci si dovesse giustificare per aver mangiato come tutti nelle feste.

È sempre difficile spiegare che il mio lavoro non ha nulla a che fare con la punizione o con il controllo.
Non sono qui per dirti di mangiare meno o per farti sentire in difetto:
sono qui per aiutarti a costruire un rapporto con il cibo che non trasformi ogni boccone in un esame da superare.

E allora per questo nuovo anno ho un obiettivo chiaro:
continuare a cambiare l’idea che si ha della nutrizione.
Non quella che ti fa restringere, non quella che ti fa espiare le feste ma quella che ti aiuta a mangiare tutto, con piacere e senza paura.

Indirizzo

Via Mazzini, 30
Trieste
34121

Orario di apertura

Lunedì 14:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 12:00

Telefono

+393513532828

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