Dott.ssa Livia Emma - dietista

11/11/2025

Oggi per la rubrica Mille ricette con e uova, vi propongo una ricetta leggera, veloce da preparare e saziante:

✴️ Stracciatella in brodo

📝 Ingredienti
Una tazza grande di brodo vegetale (circa 300 cc)
2 uova di galline felici
3 cucchiai colmi di parmigiano
Pepe e olio evo

⏰ Preparazione

In una pentola far bollire il brodo, intanto mescolare in una ciotola le uova con il parmigiano. Raggiunto il bollore versare le uova con il parmigiano umano nel brodo girando con una frusta fino a che l’uovo si separa in piccoli fiocchi. Bastano pochi minuti.

Servire con un po’ di pepe e olio. Non va aggiunto sale (già presente nel brodo). Ricco in proteine e grassi buoni, è un piatto molto saziante. La base del brodo senza nichel si può fare con una zucchina, uno scalogno e un pezzo di zucca.

La storia di questo piatto è molto antica, nato come piatto proteico ma povero, sfruttava il brodo avanzato, arricchito con uova e formaggio. A me sono venuti 2 piatti fondo che contengono:
✅ Proteine 27 g
✅ Lipidi 32 g (se si mette un cucchiaio di olio se no 27 g)
🌀 Calorie (per chi ci tiene) circa 400 (senza olio circa 300)

E voi cosa vi siete preparati? 🔅

10/11/2025

📚La filosofia del lunedì📚

Manteni le distanze dai pensieri tossici,
dal senso di colpa e dalla vergogna.

Non mescolare i tuoi sogni
con chi non ne ha mai realizzato uno suo.

Igienizza gli angoli del cuore
da chi hai lasciato andare.

Copriti gli occhi davanti all’ipocrisia
e procedi dritta e fiera.

Copriti la bocca davanti alle provocazioni
e vai oltre .

Copriti le orecchie davanti alle critiche sterili e vai avanti.

Far entrare aria nel tuo cuore e spalanca le vedute strette: si apriranno nuove vie.

Scegli 5 persone migliori di te in fatti e parole e offrirgli un posto a tavola e nel tuo cuore.

Evita in ogni modo il contatto
con i qualunquisti, i perbenisti,
i pressapochisti, con quelli in cerca di una scusa, con gli adagiati sul divano del lamento.

Fatti contagiare solo dagli inquieti, dai poeti, dagli acrobati del possibile,
dagli smaniosi, da chi non vede l’ora.

Se non ne conosci nessuno,
cercali. Di gente che vuole vivere
è pieno il mondo. 🥰

Preso e riadattato da Wislawa Szymborska tramite Nuvoletta Biaritz ❤️

Per una settimana sgombra da pensieri e inquietudini ✨✨✨✨

06/11/2025

Sì è appena concluso il 2 evento ECM dedicato al personale sanitario di Città della Salute e della Scienza. Oltre 90 colleghi di varie specialità, formati sul microbiota e le sue alterazioni.

Onorata di continuare, anno dopo anno, ad avere un afflusso così ampio e una partecipazione attiva tanto che tra un po’ di fa sera 😅

Ma il fine è alto e i colleghi che tengono il corso con me sono su un livello veramente elevato.

Stanca ma soddisfatta. Il piacere di amare ciò che fai rende tutto più bello. 🥰

Grazie a tutti i partecipanti 🥰

05/11/2025

Inizia tra pochi minuti un Webinar veramente interessante con il Dr Fabio Rodaro Medicina Psicosomatica Integrata

👉🏻 CHE COSA IMPARERAI?

1. L'origine dei blocchi psicosomatici secondo le neuroscienze

2. Come ascoltare i blocchi psicosomatici

3. Le due risorse fondamentali per lo scioglimento dei blocchi psicosomatici: la risorsa bianca del radicamento e la risorsa nera della spiritualità

4. Le principali piante a sostegno della Risorsa Bianca e Nera: l'Essenza Bianca e Nera

5. Quali altri strumenti ci sono per la medicina integrata di oggi per prenderci cura di un sintomo psicosomatico

Durante il webinar parlerà dell'argomento in questione, farà una pratica meditativa assieme a voi e potrete scoprire delle belle opportunità formative. Se sei interessato qui tutte le informazioni per accedere al webinar connettiti tramite zoom al link
https://us06web.zoom.us/j/2607883605?pwd=dBfuz4siqfophA2Ca06cQbiNAYqsuS.1
ID riunione: 260 788 3605
Codice d’accesso: vitalmente

Inizia tra pochi minuti! ✨✨✨

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03/11/2025

📚La filosofia del lunedì📚

Mentre il campo collettivo
continua a frammentarsi
sotto il peso della separazione,
della distorsione,
della dualità e della paura,
sei chiamato a sostenere qualcosa di diverso, non come rimozione,
ma come ponte tra amore e separazione, tra unità e divisione.

Sei venuto qui per stabilizzare la visione superiore, per mantenere vivo il disegno divino nel cuore, per preferire la presenza alla reazione e per essere consapevole di ciò che dai al campo attraverso le tue parole, i tuoi pensieri e le tue azioni, specialmente nei momenti in cui la realtà esterna tira più forte i vecchi fili della sopravvivenza.

Il palcoscenico del mondo sta cambiando a causa del caos e del crollo dei sistemi, ma tu non sei qui per cadere con loro.

Tu sei qui per essere il punto di stabilità, dove la separazione incontra l'unità e la paura incontra il campo dell'amore, sostenuto dal corpo di un umano che ricorda. ✨

Parole di blueroseoraclesxx prese da
https://t.me/LaMiaTribuPadMini

Per una settimana piena di luce… ✨✨✨

01/11/2025

✨Gli angeli✨

“Io so bene che dentro la mia stanza
c'è un amico invisibile,
non si rivela con qualche movimento
né parla per darmi una conferma.
✨
Non c'è bisogno che io gli trovi posto:
è una cortesia più conveniente
l'ospitale intuizione
della sua compagnia.
✨
La sola libertà che si concede
è di essere presente.
Né io né lui violiamo con un suono
l'integrità di questa muta intesa.
✨
Non potrei mai stancarmi di lui:
sarebbe come se un atomo ad un tratto
si annoiasse di stare sempre insieme
agli innumerevoli elementi dello spazio.
✨
Ignoro se visiti anche altri,
se rimanga con loro oppure no.
Ma il mio istinto lo sa riconoscere:
il suo nome è Immortalità.”
✨
Emily Dickinson

31/10/2025

In diretta su Telecolorlive

https://www.facebook.com/share/v/1Ct6zgLDAC/?mibextid=wwXIfr

31/10/2025

Tra poco in diretta su Telecolor LIVE 🤗

31/10/2025

30 MILIONI DI MORTI L'ANNO
(Promemoria per stasera)

Le proiezioni dell'OMS per gli effetti dell'antibiotico resistenza sono disarmanti: 30 milioni di morti l'anno attesi per il 2050.

In italia, fanalino di coda mondiale per antibiotico-resistenza e primo pauese PER NUMERO DI MORTI in Europa, si continua a prescrivere antibiotici per le influenze e per infezioni urinarie spesso senza alcun razionale (motivo del primato italiano)

E quindi?

STASERA; Venerdi 31 ottobre, io e il Dr. Gabriele Prinzi sfateremo PER TE diversi falsi miti.
- Cos'è VERAMENTE il microbiota?
- Che effetto gli fanno gli antibiotici?
- Come si combatte l'antibiotico- resistenza?
- COme usare l'olio essenziale MICROINCAPSULATO di e altri oli essenziali?

Rispondiamo in diretta - SU TELECOLOR - alle tue domande, ai tuoi dubbi e diamo risposta alle tue paure.

La diretta è visibile sul CANALE 17 del digitale terrestre.
Altrimenti:
👉🏻Qui: https://www.telecolor.net/tv-diretta/
E sulle nostre pagine

La diretta RIMANE REGISTRATA.

A stasera!
Ascolta la tua pancia, perchè la tua salute VALE💪

29/10/2025

Stasera evento residenziale a insieme al dott. Lorenzo Bertani, gastroenterologo di Pontedera, su
“Pre- e Pro- “
i biotici al centro della regolarità intestinale e metabolica

Tanti colleghi per un confronto sano e costruttivo. Anche se “qualcuno” non voleva che partissi 😅😅😅

29/10/2025

✨✨✨🎃🧙🏻🕷️🔮🦇🕸️🍂✨✨✨
🍪 per 🍪

✴️ Biscottini di castagne e nocciole 🥜🌰
Ricetta semplicissima da fare con i figli!

📝 Ingredienti
Farina di castagne 50 g
Farina di nocciole 50 g
Farina di riso 50 g
Granella di nocciole 50 g
Eritritolo 70 g
B***o chiarificato 80 g
3 tuorli
Un pizzico di sale
1/3 di bustina di lievito chimico (si può omettere)

⏰Preparazione
Mettere in una ciotola le farine, aggiungere il b***o freddo a pezzi, mescolare e amalgamare, aggiungere i tuorli, il dolcificante, il lievito e la granella, mescolare bene, se ben sodi fare una palla e metterla in frigo per una mezz’oretta.

Poi prendere un po’ di impasto, stenderlo con un mattarello (aggiungere un po’ di farina di riso se si dovesse appiccicare), farle le formine come piacciono a voi (io ho scelto il tema Halloween 😁) e se volete fare le dita basta fare dei salsicciotti e mettere delle mandorle o anacardi in punta per simulare le unghie. Veramente buoni e se ne mangi 1 o 2 con il caffè sono a contenuto moderato di Fodmap e Nichel!

Buona giornata e che il sole sia con voi ☀️

27/10/2025

📚La filosofia del lunedì📚
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Settimana dedicata al pensiero di coloro che non sono più con noi.. 🖤
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

QUANDO UN ' ANIMA LASCIA IL SUO CORPO🍃

Quando un'anima lascia il suo corpo biologico, sopravvive un'espansione di coscienza, una sensazione di immensa pace e liberazione.

Le anime non partono mai da sole, nessuno muore da solo, di solito vengono accompagnati dai familiari che sono partiti prima e che vengono ad accompagnarli.

Anche guide spirituali si fanno presenti per tranquillizzarli e accompagnarli nel loro percorso.

A volte vengono portati in luoghi di recupero, soprattutto se si è passati per una morte immediata o per una lunga e logorante malattia, o se si è avuto una vita difficile.

La persona che abbandona il suo corpo riceve e percepisce con piacere i nostri pensieri di ringraziamento per la sua vita.

Possiamo sempre aiutarli con le nostre parole e pensieri rassicuranti per evitare la loro preoccupazione o attaccamento a questo piano.

L ' anima saluta una volta che sente e percepisce che i suoi familiari sono più tranquilli. Di solito sono presenti nel loro corpo energetico attraverso i sogni.

Ciò di cui ha più bisogno una persona abbandonando la propria base fisiologica, è sentirci e sapere cosa staremo bene.

Il più grande regalo che possiamo offrire a una persona quando abbandona il suo corpo è la nostra pace e l'energia amorosa.

In onore di tutte le anime che stanno sperimentando il loro transito o transizione.

Amore e rispetto per tutti coloro che stanno licenziando un essere amato..

Grazie a Nuvoletta Biaritz per queste parole e del conforto nel leggerti.. ✨✨✨

Questa settimana un pensiero più profondo per coloro che non sono più qui ma ci sono accanto al cuore.. 🖤