12/02/2026
Ecco il Kümmel… e non è il Cumino! 🌿
Il Kümmel in italiano si chiama “Carvi”, ed è spesso detto anche “Cumino gentile” per via delle sue caratteristiche.
È una pianta ombrellifera e, seppur molto somigliante al Cumino classico, si tratta di due specie ben distinte, con profumi e usi diversi!
Infatti il Kümmel, o Carvi, ha un aroma più fresco e delicato, che ricorda quello dell’anice; più fine e meno intenso rispetto al classico Cumino.
In cucina è amatissimo nel Nord Europa, per svariate preparazioni:
🥒 nell’insalata di cetrioli
🥖 sopra il pane e nei panini rustici
🥬 nei crauti e nei piatti a base di cavolo
Vi invitiamo a provare questo piccolo seme, con caratteristiche tutte sue! 🌾