10/11/2025
Il legame tra Tiroidite di Hashimoto e glutine è molto discusso.
Nelle persone con diagnosi di celiachia o sensibilità al glutine documentata, eliminarlo è necessario.
Nelle altre situazioni, non sempre serve eliminarlo in modo drastico: è fondamentale una valutazione clinica caso per caso.
📌 Cosa fare?
Se hai sintomi gastrointestinali persistenti o familiarità per celiachia, escludere questa condizione con test specifici è il primo passo.
In assenza di diagnosi di celiachia o sensibilità certificata, si lavora sulla qualità: cereali integrali di buona qualità, combinati a un’alimentazione antinfiammatoria.
Tagliare alimenti a caso non è la soluzione: serve un approccio guidato.
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Denise Caneparo | Biologa Nutrizionista:
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