Nutrizionista Dott.ssa Giovanna Mottola

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Nutrizionista Dott.ssa Giovanna Mottola

In piena salute o ammalate le persone hanno bisogno di alimentarsi in maniera corretta, equilibrata

La dott.ssa Giovanna Mottola si occupa di proporre una corretta alimentazione sia in condizioni fisiologiche che patologiche accertate (diabete, ipertensione, dislipidemie, epatopatie, ipo e ipertiroidismo, uricemia, malattie dell'apparato gastrointestinale e allergie alimentari)
Elabora schemi nutrizionali personalizzati per persone in normopeso, sovrappeso, obesità e per individui in condizioni fisiologiche particolari (gravidanza, allattamento) e sportivi, persone affette da DCA (disturbi del comportamento alimentare) anoressia, bulimia.

02/12/2025

Giorno 2🎅

Ricetta per voi..oggi pranzo con un risotto alla zucca.

Semplice, veloce ed otterrete un piatto completo.

Ho stufato in padella lo scalogno con un pò di olio ed ho aggiunto la zucca a pezzetti e l'ho fatta ammorbidire. Ho tostato il riso(ho utilizzato riso rosso e basmati) ed ho aggiunto brodo a filo. Gli ultimi minuti di cottura ho mantecato con olio e parmigiano.
Ho impiattato aggiungendo petali di grana e semini ed un filo di olio a crudo. Potete aggiungere il formaggio che preferite.

Facile, veloce e buonissimo.
A domani per la prossima casella 🎅

02/12/2025

Un' intervista molto importante per guidare le mamme verso un'alimentazione sana e consapevole per i loro bambini.

https://www.facebook.com/share/p/1FmSq2Kf6z/

19/11/2025

Con i primi freddi chi non adora le vellutate😍.

Oggi vellutata carote e yogurt.

Vellutata carote e yogurt

250g carote da crude

1 scalogno o porro

Curcuma a piacere

Un cucchiaio di yogurt greco a porzione

Olio extravergine di oliva

Tagliare la cipolla e farla rosolare con un pò di olio senza bruciare. Aggiungere le carote pelate e tagliate ed allungare con brodo vegetale o acqua, aggiungere un pizzico di sale. Cuocere per 20 minuti. Aggiungere curcuma,rosmarino e spezie a piacere. Frullate ed aggiungere un cucchiaio di yogurt greco e un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a crudo.

Potete aggiungere del pane o dei cereali a vostro piacere per completare il piatto. Al posto dello yogurt potete aggiungere caprino fresco o ricotta.

La proverete? Taggatemi nelle stories 😍

10/11/2025

Con i primi freddi , oggi una delle mie merende preferite, mela cotta al forno con cannella. Super buona, profumata. E' una merenda che vi aiuta a controllare la glicemia regalandovi dolcezza, aiuta la regolarità intestinale ed ha azione antinfiammatoria.
Potete accompagnarla ad uno yogurt e della frutta secca.

Una merenda buona, gustosa e sana.
Seguitemi per altre ricette 🤗

09/11/2025

Coccolati da chef Roxy 💗.

Grande amici sempre top🤗.

❤️

04/11/2025

Ormai è giunto l'autunno.
Pronti a fare la spesa ecco gli ingredienti per voi 🍐🍏🍎🥝🥕🥦🍄🫒🌰.

Io sto preparando per pranzo un minestrone ricco di verdure? Voi?

25/10/2025

Oggi colazione super golosa, zero sbatti ma per un risultato super.

Carrot cake
200g carote crude
80g mandorle non pelate
50g zucchero di canna integrale o di cocco
170g farina tipo 1 o quella che preferite.
80ml olio di semi o evo delicato
1 bustina di lievito
Un pizzico di sale
Cannella a piacere
Scorza di limone.

Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. Mettere il composto in uno stampo da torta da 20-22 cm rivestito da carta forno. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 35 minuti.

I miei bimbi hanno detto che è buonissima e devo farla tutti i giorni 😍🤣.

Seguitemi per altre ricette, taggatemi nelle stories se la provate 🤗.

16/10/2025

Oggi è la giornata mondiale dell'alimentazione. In questo giorno voglio ricordarvi quando una sana l'alimentazione è importante ed è il terreno di coltura per un benessere generale.

Ci tengo a ribadire che sana alimentazione non è restrizione ma è fare pasti equilibrati, bilanciati che comprendono carboidrati da preferire quelli untegrali che ci forniscono energia, proteine (carne, pesce, uova, formaggi e latticini, legumi) che ci danno forza e grassi sani (frutta secca, creme spalmabili frutta secca 100%, cioccolato fondente, olio extravergine di oliva ed avocado) che aumentano il senso di sazietà.

Un esempio di pasto equilibrato
Colazione: yogurt con frutta, fiocchi di avena e b***o di mandorle.

Mangiare bene non significa togliere ma aggiungere in equilibrio godendosi anche all'occasione quello che più si desidera.
In ultimo evitare sprechi e scegliere prodotti a kmo per limitare gli impatti ambientali. Scegliere prodotti freschi seguendo la stagionalità.

Voi cosa ne pensate?

Indirizzo

Via Matilde Serao 4/A
Turin
10141

Sito Web

http://nutrizionistagiovannamottola.weebly.com/, https://instagram.com/dottssagiovannamottola?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ%3D%3

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