Dottor Eugenio Franzero

18/12/2025

🎬 BACKSTAGE: zia Pina e i suoi famosi “miracoli”

18/12/2025

📌 PARTE 1

🎅 LO ZEN E L’ARTE DI SOPRAVVIVERE (in dieta) AL NATALE 🎄
Guida semiseria per la gestione dietologica delle feste.

“Itadakimasu” è l’espressione giapponese di inizio pasto, traducibile con:
👉 “umilmente ricevo questo cibo in dono”

In una sola parola si riassume l’approccio Zen al cibo e all’alimentazione.

Concetto antitetico all’italico:
👉 “prova qualcosa, almeno un assaggino, non puoi dirmi di no”
pronunciato da una famigerata ZIA PINA, presente in ogni famiglia della pen*sola.

Dietro parole apparentemente dolci, cela un messaggio minaccioso:
“Tu non hai idea di quanto io ci abbia messo a preparare questo piatto, amore, fatica e NESSUNO al mondo lo prepara così… e se non lo mangi mi offendi per sempre!!!”

Vivendo la doppia veste di medico e di figlio/nipote di zie Pine, non potevo lasciarvi soli nel mezzo di questa guerra emotiva tra:
🥗 buonsenso alimentare
❤️ pace familiare

Nasce così questo scritto, con un intento ben preciso:
trovare una via filosofico-trascendentale per affrontare pranzi e cene delle feste ottenendo questi risultati:

A) godere della cucina di zia Pina, ricevere il suo amore e gratitudine, scampando a faide familiari
😎 evitare di aumentare il girovita di dieci centimetri in 10 giorni
C) impedire al colesterolo di avere la meglio sulle vostre arterie
D) non farvi soffocare dai sensi di colpa post-prandiali

👇👇👇
(continua nella parte 2)

11/12/2025

La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio UNESCO! 🇮🇹✨
Un riconoscimento che celebra non solo i nostri piatti iconici, ma una vera cultura del cibo, fatta di stagionalità, tradizione, biodiversità e convivialità.
Ogni ricetta racconta una storia, ogni ingrediente parla del territorio, ogni tavola imbandita unisce le persone.
Un patrimonio vivo, che continua a evolversi senza perdere le sue radici. 🍝🇮🇹

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11/12/2025

05/12/2025

🍅🥬 NICHEL: INTOLLERANZA ED ALLERGIA

Il nichel è uno degli allergeni più diffusi in Europa e non si trova solo negli oggetti che tocchiamo: anche l’alimentazione rappresenta una delle principali vie di esposizione.

Quando si parla di Sindrome Sistemica da Nichel (SNAS), la diagnosi diventa più complessa e si avvale — oltre ai test allergologici tradizionali — anche di:
• 🧪 Test leucocitotossico (CYTOTEST)
• 🧬 Indagini genetiche specifiche (TNF, GSTM1, GSTT1, Interleuchina 6)

Questi strumenti permettono di individuare una maggiore suscettibilità al nichel e agli altri metalli pesanti.

💡 Una dieta sotto controllo medico, finalizzata a ridurre l’apporto di nichel e ad aumentare la capacità dell’organismo di smaltirlo (ad esempio tramite idrocolonterapia), può portare in oltre il 50% dei casi alla scomparsa o a una notevole riduzione dei sintomi, senza l’uso di farmaci.

Se sospetti una sensibilità al nichel o desideri approfondire, affidati a professionisti esperti: la diagnosi corretta è il primo passo per stare meglio.

Contatti per informazioni o prenotazioni
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28/11/2025

25/11/2025

🍞 CELIACHIA o NCGS? Facciamo chiarezza.

Molte persone hanno disturbi dopo aver mangiato glutine, ma le cause possono essere molto diverse.
Nel post di oggi spiego in modo semplice la differenza tra celiachia (una malattia autoimmune che danneggia l’intestino) e sensibilità al glutine non celiaca (NCGS), una condizione più “sfumata” in cui i sintomi compaiono senza che ci siano anticorpi o danni ai villi intestinali.

Capire di quale delle due si tratta è fondamentale, perché la terapia cambia completamente:
🔹 Celiachia = dieta senza glutine rigorosa e per tutta la vita
🔹 NCGS = riduzione del glutine modulata sui sintomi, con molta più flessibilità

Nel post troverai:
• La differenza tra le due condizione
• Cosa significa essere geneticamente predisposti
• Perché togliere il glutine in autonomia e senza consiglio medico può confondere la diagnosi
• Dove eseguire il test genetico in modo rapido e indolore

Per maggiori informazioni contattataci:
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19/11/2025

🎄 Natale è una festività che celebra la vita, il momento migliore per dire "ti voglio bene, mi prendo cura di te". 💖
Quale dono più importante possiamo fare che non pensare alla salute di chi ci è caro.

🧬 METODO ZERO: un percorso nutrizionale basato sullo studio delle intolleranze alimentari e del DNA per aiutare nel dimagrimento, cefalee, coliti, dermatiti e tanti altri sintomi. Una carezza naturale senza farmaci e senza integratori, sotto stretto controllo di personale medico. 🩺

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11/11/2025

👉🏼Ancora non ci segui su Instagram?
⏰È il momento giusto per farlo: tanti contenuti interessanti sul mondo della nutrizione (…e non solo) ti aspettano!

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11/11/2025

METODO ZERO
Un approccio scientifico alla dietologia e alla nutrizione: programmi alimentari personalizzati, costruiti sull’analisi delle predisposizioni genetiche e delle intolleranze alimentari.
Sotto costante controllo medico: senza farmaci, senza integratori e senza dover pesare ogni alimento. Solo risultati concreti e duraturi.

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04/11/2025