23/04/2026
Una tavola in stile hanami 花見 che unisce la millenaria tradizione giapponese di ammirare i fiori con l'esperienza culinaria. Questa sera, glicine viola e curry rice (karē raisu), uno dei piatti più amati e diffusi in Giappone, considerato un vero comfort food nazionale che mette sempre tutti d'accordo.
Non vediamo l'ora di rivederci a quella tavola, il 7 maggio con Mami! Info e prenotazioni allo 0432.25543 o scrivendo a info@spaziooblo.it.
🇯🇵 Il glicine in Giappone, noto come fuji (藤), è un simbolo amato di longevità, immortalità e amore duraturo, celebrato tra fine aprile e inizio maggio. Le sue cascate di fiori profumati, spesso viola, bianco o rosa, rappresentano l'umiltà grazie ai grappoli penduli. È protagonista del Fujinohana Monogatari Ofuji Festival ad Ashikaga, dove si trova un esemplare ultracentenario di oltre 1.000 metri quadrati. Considerato una delle piante più antiche e nobili, il fuji è spesso associato al buddhismo come simbolo di luce e natura effimera. Il glicine è tra i fiori preferiti dai giapponesi. È chiamato fuji, come il monte Fuji, con un leggera differenza di pronuncia.
Veniva spesso piantato nei giardini delle residenze nobiliari; ne decantavano la bellezza i poeti e gli artisti; le sue fibre erano filate e utilizzate per tessere una stoffa molto resistente.
