T&C - Tartufi Truffles

01/12/2025

🧡 Non tutti sanno che 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮 𝗲̀ 𝘂𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱: fa bene al cuore e alla mente, grazie all’alto contenuto di magnesio e triptofano, un amminoacido coinvolto nella produzione della serotonina, il cosiddetto “ormone del buonumore”.

Ecco perché vi consigliamo la ricetta di chef Daniele Curzietti, che abbina la zucca a un altro protagonista della terra: il tartufo.

Qui trovate ingredienti e procedimento completo 👉🏻https://www.tectartufi.it/vellutata-di-zucca-con-salsa-al-tartufo-bianco/

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🧡 Not everybody knows that 𝗽𝘂𝗺𝗽𝗸𝗶𝗻 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝗶𝘀 𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱: it's good for heart and mind, thanks to its high percentage of magnesium and tryptophan, an amino acid of the serotonina production, called: "good mood hormony ".

That's the reason why we recommend the Daniele Curzietti chef recipe: pumkin with truffle, both of them are fruits from earth. Here you can find ingredients and how to do it 👉🏻 https://www.tectartufi.it/en/pumpkin-cream-with-white-truffle-sauce/

25/11/2025

𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗮𝗹 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗧&𝗖 𝗧𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗶, l’eccellenza del gusto pensata per i professionisti della ristorazione.

👉🏼 Una preparazione versatile e pronta all’uso, pensata per valorizzare ogni piatto con l’intensità e il gusto autentico del tartufo bianco. Perfetta per primi piatti, carni, pizze gourmet o finger food, garantisce standard elevati e sapori bilanciati in ogni servizio.

🌟 Realizzata con ingredienti selezionati e processi produttivi controllati, unisce praticità operativa e qualità sensoriale, assicurando sempre performance affidabili in cucina.

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𝗧&𝗖 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲, the top of taste for Horeca professionals.
A versatile preparation ready to use created to enhance every recipe with the intensity and the authentic taste of White truffle.

👉🏼 Ideal to use with first dishes, meats, gourmet pizzas and finger food, this sauce guarantees high standard and balanced taste in each course.

21/11/2025

🥖🥦 Trasformare il quotidiano in straordinario: è questa la magia del tartufo.
E i nostri 𝗰𝗿𝗼𝘀𝘁𝗼𝗻𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 ne sono la dimostrazione perfetta!

Un abbinamento che parla di tradizione e al tempo stesso di innovazione, capace di esaltare ingredienti umili senza sovrastarli, ricordandoci che anche le ricette più quotidiane possono diventare uniche se guidate da passione, cura e ingredienti eccellenti.

💡 Il nostro consiglio: un pizzico di sale al tartufo T&C Tartufi completa l’esperienza, esaltando le note aromatiche e leggermente amare del cavolo nero e rendendo questo crostone un vero piacere per il palato.

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🥖🥦 Transform everyday life in an extraordinary world: that's magic thanks to truffle.
Our 𝗰𝗿𝗼𝘂𝘁𝗼𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗰𝗮𝘂𝗹𝗶𝗳𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗯𝗲𝗮𝗻𝘀 demonstrate that's this is true!

A combination between tradition and innovation at the same time able to enhance simple ingredients without overwhelm them. It remember that even the most daily recipes can became unique if driven by passion, care and excellent ingredients.

💡 Our tip: a pinch of truffle salt completes the experience, while it enhances the bitter taste of black cauliflower. It's a real pleasure to taste!

17/11/2025

Nel mondo dell’alta cucina, l’armonia nasce spesso dai contrasti.
È il caso dell’incontro tra 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 e 𝗰𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗻𝗲𝗿𝗼: due ingredienti dal carattere deciso, diversi per natura ma uniti da una stessa intensità.

Perfetto per chi ama sperimentare e lasciarsi guidare dai contrasti, questo abbinamento racconta una cucina autentica ma curiosa, dove la tradizione incontra la creatività.
💡 Provatelo in un risotto cremoso, in un tagliolino al b***o di tartufo o in una vellutata dal tocco gourmet.

𝗔 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗲, 𝗯𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘂𝗻 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗮𝘂𝗱𝗮𝗰𝗶𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝘀𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼.

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In haute cuisine, harmony comes out of the contrasts. We are talking about the meeting of 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗰𝗮𝘂𝗹𝗶𝗳𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿: two completely different ingredients, different by nature but united by the same intensity. it's perfect for those who love to experiment and let themselves be guided by contrasts. This combination tells about an authentic cooking but curious, when tradition meets creativity.

💡 Try it with a creamy risotto, or with tagliolini egg pasta with truffle butter or with a gourmet soup.
𝗦𝗼𝗺𝗲𝘁𝗶𝗺𝗲𝘀 𝗮 𝗽𝗶𝗻𝗰𝗵 𝗼𝗳 𝗮𝘂𝗱𝗮𝗰𝗶𝘁𝘆 𝗹𝗲𝘁 𝘂𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿 𝗮 𝗻𝗲𝘄 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗱𝗶𝘀𝗵.

11/11/2025

🍂🐾 Novembre profuma di bosco, di terra umida e, più di ogni altro periodo dell'anno, di Tartufo!
È il mese della cerca della pregiata varietà di bianco, un rito antico che si rinnova ogni anno con la stessa emozione.

All’alba, quando il silenzio avvolge la campagna, i cercatori e i loro fedeli cani si muovono tra i sentieri nascosti, guidati solo dall’istinto e da un legame profondo con la natura.
E quando il profumo del Tartufo Bianco arriva in cucina, racconta tutta la magia di questa stagione.

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🍂🐾 November smells of wood, humid earth and, more than anyother moment of the year, it smells of truffle.
It's the month of the white fine truffle hunting, an ancient rite that is renewed every year with the same emotion.

At dawn, when countryside is shrouded in silence, the truffle hunters and their faithful dogs walk together on hidden paths. They are driven by instinct and by their deep bond with nature. Then when the scent of white truffle comes to the kitchen tells the magic atmoshere of this season.

05/11/2025

Il dolce, si sa, è l’ultimo atto di ogni pasto, ma anche quello che resta più impresso nella memoria.
Per il nuovo appuntamento con abbiamo ritrovato Gabriella, anima di Cibi&Libri, che ha trasformato ancora una volta cucina e lettura in un racconto di gusto e bellezza.

Questa volta ci conquista con delle 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗳𝗿𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗱𝗼𝗿𝗹𝗲 farcite con 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗯𝗼𝘀𝗰𝗼, 𝗺𝗶𝗲𝗹𝗲 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 𝗲 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹 𝗰𝗶𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲, impreziosite da 𝗺𝗮𝗻𝗱𝗼𝗿𝗹𝗲 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶.
Un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità, tra eleganza e curiosità.

📚🍴 Gabriella continua a unire due mondi che ama, quello dei libri e quello dei sapori, dando vita a un viaggio sensoriale che, come il tartufo, sa sempre sorprendere! ✨
Qui la sua intervista 👉 https://www.tectartufi.it/cibi-e-libri-truffle-innovation/

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Everybody knows that we have Dessert at the end of the meal but it is what remains most impressed in the memory.
Our monthly appointment with this time is with Gabriella the soul of .

Again she has transformed cooking and literature in a beauty and taste storytelling. Today she fascinates us with almond 𝘀𝗵𝗼𝗿𝘁𝗰𝗿𝘂𝘀𝘁 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗹𝗲𝘁𝘀 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘁𝗲, 𝗵𝗼𝗻𝗲𝘆 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗮𝗿𝗸 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲. A perfect balance between swetness and intensity , elegance and curiosity.

📚🍴 Gabriella goes on mixing hers beloved worlds, books and tastes. She makes an amazing sensorial trip, amazing exactly like truffle.

Here the interview 👉 https://www.tectartufi.it/en/cibi-e-libri-truffle-innovation/

05/11/2025

31/10/2025

🇮🇹 Tutto il profumo del tartufo, in ogni granello di sale!
🔹 Sale pregiato arricchito con vero tartufo selezionato
🔹 Pronto all’uso, ideale per antipasti, primi, secondi e finger food

🎯 Zero sprechi, massimo controllo in cucina.
📦 Disponibile in formati professionali, pensati per la ristorazione.
Contattaci per info commerciali e campioni: info@truffle.it / b2b@tectartufi.it

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🇬🇧 All the truffle aroma in every grain of salt!
🔹 Fine salt enriched with selected real truffle
🔹 Ready to use, perfect for appetizers, pasta, main courses and finger food

🎯 Zero waste, full control in your kitchen.
📦 Available in professional formats, designed for Horeca and food service.
Contact us for business info and samples: info@truffle.it / b2b@tectartufi.it

29/10/2025

Un viaggio tra arte, natura, musica e sapori che racconta il cuore autentico delle Marche: dai paesaggi agricoli di Cartoceto e Gradara fino a Fano, LINEA VERDE ha fatto tappa nei nostri territori dove ogni scorcio profuma di tradizione.

Come raccontato dai conduttori a inizio puntata, 𝗣𝗲𝘀𝗮𝗿𝗼 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘁𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝟲 “𝗠”: 𝗠𝗮𝗿𝗲, 𝗠𝗮𝗶𝗼𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲, 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗶, 𝗠𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶, 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗰𝗮 𝗲 𝗠𝗼𝘁𝗼𝗿𝗶.

… Noi aggiungiamo la settima 👉 “𝗠” 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲, dove si mangia bene il Tartufo! 😍

Siete d’accordo?!

24/10/2025

🍂 Gnocchetti di castagne, olio al tartufo bianco e salvia: una ricetta veggy che unisce tradizione e fine dining.
La dolcezza della castagna incontra l’intensità aromatica del tartufo bianco, esaltata dalla nota balsamica della salvia 🌰 🍃

Un piatto che profuma di autunno e conquista tutti i palati!

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🍂 Gnocchi pasta , truffle oil and sage: a veggy recipe that combines tradition and fine dining.
The sweetness of chestnuts with the intense truffle scent of white truffle, enhanced by the balsamic note of sage are mixed together in an incredible experiment 🌰 🍃

A fall recipe for everybody!

20/10/2025

In cerca di nuove ispirazioni in cucina?
🌰 Ti proponiamo dolcezza, terra, struttura... Quando la morbidezza delle castagne incontra l’aromaticità del tartufo, il risultato è un equilibrio sorprendente!

In cucina, l’originalità parte dalla materia prima e con i tartufi T&C ogni sperimentazione trova il suo valore.
➡ Prova questo abbinamento insolito (ma wow!) su vellutate autunnali, paste ripiene, fondi per carni bianche e, perché no, anche per dessert gourmet.

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Are you looking for new inspiration?
🌰 We propose sweety, earth and structure… When the softness of chestnuts meets the taste of truffle the result is amazing!

Cooking means originality of row material and truffle is born for that.
➡ Try this new pairing on velvety fall soups, on filled pasta, with white meat and, why not, on gourmet desserts.

15/10/2025

Per chi cerca affidabilità, non solo eccellenza, in T&C Tartufi selezioniamo il tartufo con cura e competenza, garantendo:

🔹 Qualità preservata > lavorazione e congelamento rapido per mantenere gusto, caratteristiche e qualità organolettiche
🔹 Versatilità > disponibilità in diversi formati (macinato, fette, intero) per ogni esigenza in cucina
🔹 Forniture costanti > volumi gestiti per coprire anche grandi richieste
🔹 Supporto dedicato > assistenza commerciale rapida e competente

Che tu gestisca un ristorante, un catering o sia un professionista della cucina, sai quanto contino continuità e qualità!

📲 Contattaci per disponibilità e condizioni dedicate al settore: info@truffle.it / b2b@tectartufi.it

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Looking for reliability and not only the excellence? T&C selects truffle with care and know how and we guarantee:

🔹 maintaining quality: fast processes and freezing to keep taste, characteristics and organoleptic qualities of truffle.
🔹 Versatility: different formats at your disposal (minced, slices, whole truffle and so on ) for any needs.
🔹 Constant delivery: huge volume for huge orders.
🔹 Dedicated support: commercial and qualified assistance.

Whoever you are food service, catering or a food professional.
📲 Please contact us to know availability and condition for food sector: info@truffle.it /b2b@tectartufi.it