Dr. Walter Carta biologo nutrizionista

26/11/2025

Giornata dedicata alla nutrizione e alla valutazione della composizione corporea. 🍏

Alla Gym Tonic organizziamo un appuntamento speciale per analizzare la composizione corporea tramite bioimpedenziometria, in collaborazione con il Dr. Walter Carta biologo nutrizionista. 🧑🏻‍⚕️

L’evento è aperto a chiunque voglia approfondire i propri valori corporei: come massa grassa, massa magra e altri indicatori utili. 📊

Per informazioni e prenotazioni, rivolgersi alla segreteria. 📞

21/11/2025

🚺Endometriosi: quello che devi sapere

L’endometriosi è una condizione complessa: il dolore può ve**re da lesioni, da nervi irritati e da una vera e propria ipersensibilità del sistema nervoso.

🔍 Diagnosi: da dove si parte?
• Dolore mestruale molto forte, dolore pelvico cronico, dolore ai rapporti o alla defecazione.
• Esame chiave: ecografia transvaginale con operatore esperto.
• RMN nei casi complessi.
• La laparoscopia si fa solo quando serve davvero trattare.

🩺 Terapia: un percorso a step
1. Terapia ormonale continua per ridurre il dolore (se non si cerca gravidanza).
2. Se non basta → valutazione specialistica con altre terapie ormonali (GnRH).
3. Chirurgia mirata solo in centri esperti.
4. Gestione del dolore “centrale”: fisioterapia del pavimento pelvico + movimento guidato.
5. Follow-up per monitorare davvero cosa funziona.

🥗 Nutrizione: cosa aiuta davvero

1️⃣ Base: stile mediterraneo anti-infiammatorio

✔ Tanta verdura di stagione
✔ Cereali integrali e legumi ben tollerati
✔ Pesce 2–3 volte a settimana
✔ Olio EVO come grasso principale
✔ Frutta secca/semi in piccole porzioni
✔ Proteine adeguate
✔ Controllo del ferro e vitamina D (solo se bassi!)

👉 Da evitare in eccesso: ultraprocessati, zuccheri, alcol e grassi scadenti.

2️⃣ Quando provare una Low-FODMAP?

👉 Solo se ci sono gonfiore, alvo irregolare, sintomi tipo IBS.
⏱ 4–6 settimane + reintroduzione guidata.
❌ Non cura l’endometriosi: aiuta l’intestino.

3️⃣ Integratori: solo se hanno un senso
• Possibili: Omega-3, curcumina, probiotici, NAC, resveratrolo → sempre in trial temporanei e con obiettivi misurabili.
• Vitamina D solo se carente, PEA.
💡 Nessuno è “miracoloso”.

🏋️‍♀️ Movimento e riabilitazione
• 2–3 sedute/sett di forza + mobilità + lavoro sul respiro.
• Supporto al pavimento pelvico.
• Sonno e gestione dello stress = fondamentali.
✨ Morale: niente magie. Serve metodo.

Diagnosi corretta → terapia a step → riabilitazione → nutrizione seria → eventuali integratori → monitoraggio.

La strada giusta è sempre personalizzata, affidati al tuo Nutrizionista 💪🏽

21/11/2025

🌼 Endometriosi: quello che devi sapere

L’endometriosi è una condizione complessa: il dolore può ve**re da lesioni, da nervi irritati e da una vera e propria ipersensibilità del sistema nervoso.

🔍 Diagnosi: da dove si parte?
• Dolore mestruale molto forte, dolore pelvico cronico, dolore ai rapporti o alla defecazione.
• Esame chiave: ecografia transvaginale con operatore esperto.
• RMN nei casi complessi.
• La laparoscopia si fa solo quando serve davvero trattare.

🩺 Terapia: un percorso a step
1. Terapia ormonale continua per ridurre il dolore (se non si cerca gravidanza).
2. Se non basta → valutazione specialistica con altre terapie ormonali (GnRH).
3. Chirurgia mirata solo in centri esperti.
4. Gestione del dolore “centrale”: fisioterapia del pavimento pelvico + movimento guidato.
5. Follow-up per monitorare davvero cosa funziona.

🥗 Nutrizione: cosa aiuta davvero

1️⃣ Base: stile mediterraneo anti-infiammatorio

✔ Tanta verdura di stagione
✔ Cereali integrali e legumi ben tollerati
✔ Pesce 2–3 volte a settimana
✔ Olio EVO come grasso principale
✔ Frutta secca/semi in piccole porzioni
✔ Proteine adeguate
✔ Controllo del ferro e vitamina D (solo se bassi!)

👉 Da evitare in eccesso: ultraprocessati, zuccheri, alcol e grassi scadenti.

2️⃣ Quando provare una Low-FODMAP?

👉 Solo se ci sono gonfiore, alvo irregolare, sintomi tipo IBS.
⏱ 4–6 settimane + reintroduzione guidata.
❌ Non cura l’endometriosi: aiuta l’intestino.

3️⃣ Integratori: solo se hanno un senso
• Possibili: Omega-3, curcumina, probiotici, NAC, resveratrolo → sempre in trial temporanei e con obiettivi misurabili.
• Vitamina D solo se carente, PEA.
💡 Nessuno è “miracoloso”.

🏋️‍♀️ Movimento e riabilitazione
• 2–3 sedute/sett di forza + mobilità + lavoro sul respiro.
• Supporto al pavimento pelvico.
• Sonno e gestione dello stress = fondamentali.
✨ Morale: niente magie. Serve metodo.

Diagnosi corretta → terapia a step → riabilitazione → nutrizione seria → eventuali integratori → monitoraggio.

La strada giusta è sempre personalizzata, affidati al tuo Nutrizionista 💪🏽

21/11/2025

🌿 BIETOLE SELVATICHE: PICCOLE, VERDI… E SUPERPOWER!
Lo sapevi che queste umili foglioline da campo sono una vera miniera di nutrienti?

🥬 Perché inserirle nel piatto?
✨ Vitaminiche: ricchissime di vitamina A, C e K, alleate di pelle, vista e sistema immunitario.
✨ Mineralizzanti: ottima fonte di calcio, ferro, magnesio e potassio.
✨ Light ma sazianti: tante fibre per un intestino felice e poche calorie… la combo perfetta!
✨ Antiossidanti naturali: aiutano a contrastare lo stress ossidativo (e le giornate storte 😉).

💡 Come usarle?
Saltate in padella, crude nelle insalate giovani, in frittate, zuppe o come ripieno “green” per torte salate.
Spoiler: diventano buonissime con un filo d’olio buono e limone 🍋

🌱 Morale della favola:
Non sottovalutiamo le piante spontanee… spesso sono le vere superstar della nutrizione!

Io ho scelto la frittata 😋

📌 Come prenotare un appuntamento?
Scrivi un messaggio whatsapp o chiama il numero +39 351 9116475

📌 Nutrimed - Via Kennedy, 6 - Usini

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come una corretta alimentazione può cambiare
totalmente il tuo stile di vita!.

17/11/2025

La fibromialgia è una sindrome cronica complessa caratterizzata da dolore diffuso, affaticamento, problemi del sonno e altri sintomi somatici e psicologici. Gestirla richiede un approccio multidisciplinare, e la nutrizione è oggi riconosciuta come una strategia non farmacologica importante.

👨🏻‍⚕️Perché è importante il nutrizionista

🦾 Valutazione personalizzata dello stato nutrizionale
Non esiste una “dieta universale per la fibromialgia”: gli studi mostrano che diversi regimi possono avere benefici per alcuni pazienti, ma l’efficacia varia molto.

🥗 Pianificazione di un’alimentazione terapeutica
Un recente studio ha dimostrato che una dieta personalizzata è associata a miglioramento del dolore e della qualità di vita nei pazienti con fibromialgia.

💊 Guida su integratori mirati
Sebbene la ricerca non sia conclusiva, diversi studi suggeriscono potenziali benefici per alcuni integratori, ma con importanti avvertenze:
Il nutrizionista valuta rischi, possibili interazioni con farmaci e la realistica necessità di integrazione in base allo stato individuale.

🏋🏻‍♂️ Supporto nel cambiamento dello stile di vita
Il nutrizionista collabora con reumatologi, fisioterapisti e psicologi per creare un percorso integrato, personalizzato e realistico.

La nutrizione non è una cura miracolosa, ma può complementare in modo significativo le altre terapie e migliorare la qualità di vita.

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17/11/2025

La fibromialgia è una sindrome cronica complessa caratterizzata da dolore diffuso, affaticamento, problemi del sonno e altri sintomi somatici e psicologici. Gestirla richiede un approccio multidisciplinare, e la nutrizione è oggi riconosciuta come una strategia non farmacologica importante.

👨🏻‍⚕️Perché è importante il nutrizionista

🦾 Valutazione personalizzata dello stato nutrizionale
Non esiste una “dieta universale per la fibromialgia”: gli studi mostrano che diversi regimi possono avere benefici per alcuni pazienti, ma l’efficacia varia molto. 
Il nutrizionista può valutare eventuali carenze di micronutrienti, abitudini alimentari, condizioni associate (es. intestino irritabile) e stabilire un piano personalizzato.

🥗 Pianificazione di un’alimentazione terapeutica

Un recente studio ha dimostrato che una dieta personalizzata è associata a miglioramento del dolore e della qualità di vita nei pazienti con fibromialgia. 

Il nutrizionista può strutturare un piano nutrizionale sostenibile nel tempo, evitando restrizioni troppo drastiche che potrebbero non essere mantenibili.

💊 Guida su integratori mirati

Sebbene la ricerca non sia conclusiva, diversi studi suggeriscono potenziali benefici per alcuni integratori, ma con importanti avvertenze:

Il nutrizionista valuta rischi, possibili interazioni con farmaci e la realistica necessità di integrazione in base allo stato individuale.

🏋🏻‍♂️ Supporto nel cambiamento dello stile di vita

Nutrizione è solo una parte: l’approccio completo dovrebbe includere anche esercizio fisico moderato, tecniche mente-corpo (es. yoga, meditazione) e supporto psicologico. Molti pazienti migliorano quando il piano alimentare è integrato in un contesto più ampio. 

Il nutrizionista collabora con reumatologi, fisioterapisti e psicologi per creare un percorso integrato, personalizzato e realistico.

⭐️ Cosa significa questo per te, paziente

Consultare un nutrizionista specializzato o con esperienza in patologie croniche può fare la differenza: non si tratta solo di “mangiare sano”, ma di individuare ciò che funziona per te, nei limiti dei dati scientifici disponibili.

Non iniziare integratori da solo senza supervisione: un nutrizionista può consigliarti dosaggi sicuri, monitorare eventuali effetti collaterali o interazioni.

La nutrizione non è una cura miracolosa, ma può complementare in modo significativo le altre terapie e migliorare la qualità di vita.

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10/11/2025

Non il solito pollo ai ferri! 🔥

Con un po’ di pangrattato e una passata in forno diventa croccante, goloso e sempre leggero.

Mangiare sano può essere semplice… e soprattutto, può essere buono. 😍🍗

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07/11/2025

La forza di presa della mano (misurata con un semplice dinamometro) può predire il rischio cardiometabolico già nei bambini e negli adolescenti.

Ne parla un nuovo studio pubblicato su J Cachexia, Sarcopenia and Muscle (García-Hermoso et al., 2025).

Analizzando oltre 10.000 ragazzi tra 8 e 18 anni, i ricercatori hanno trovato che chi aveva una presa debole in rapporto al peso corporeo mostrava trigliceridi più alti, HDL più bassi, pressione maggiore e insulino-resistenza.

In altre parole, un muscolo "pigro" parla prima che lo facciano i referti ematici.
• I valori soglia individuati sono sorprendentemente precisi:
- Bambine < 0,30
- Bambini < 0,39
- Adolescenti femmine < 0,36
- Adolescenti maschi < 0,42
(dato espresso come forza di presa divisa per il peso corporeo)

Sotto questi limiti, il rischio cardiometabolico schizza verso l'alto.

⚠️!!Non parliamo di diagnosi!!! ⚠️

Meglio definirlo un campanello d’allarme che consente di interve**re presto con alimentazione, movimento e valutazioni mirate.

Post ispirato dal l’originale di NutriProf.

Vieni a trovarci per una prova diretta con il dinamometro 🦾

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06/11/2025

Iniziano le prime giornate fredde..
iniziamo con i risotti!

Avevo asparagi selvatici in freezer e ne ho approfittato 💪🏽

Gli asparagi selvatici (Asparagus acutifolius) sono una fonte preziosa di fibre, vitamina C, vitamina K, acido folico e composti fenolici ad azione antiossidante.
Grazie al contenuto di asparagina, favoriscono la diuresi e la detossificazione renale.
Poveri di calorie ma ricchi di micronutrienti, contribuiscono al benessere epatico e al controllo metabolico, rendendoli un ottimo alimento nelle diete primaverili e nei percorsi di educazione alimentare orientati alla salute.

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30/10/2025

Primo o poi… 🤷🏽‍♂️

Un’importante operazione condotta dal Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Firenze ha portato alla scoperta di una rete composta da 41 falsi nutrizionisti che esercitavano la professione privi dei requisiti previsti dalla normativa, operando in diverse regioni italiane. L’inchiesta, p...

25/09/2025

Ospiterò con grande piacere MONDIAL Udito per una campagna di screening gratuita 👂🏼

Tutte le info e i contatti sono in locandina ☝🏽

Si riceverà per appuntamento.

Sperando di aver fatto cosa gradita, ringrazio Manuela per la sua professionalità 💪🏽

10/09/2025

Rosa, storia di determinazione e cambiamento 💪🏽

Pensava di non poter sostenere una dieta, le faceva paura solo la parola.. 😂

Ma impostando un nuovo stile di vita il risultato è stato veramente eccellente! 😎

La devo solo convincere a iniziare un po’ a muoversi, scegliere un percorso di attività fisica che fa al suo caso 💪🏽

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