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Dott.ssa Valeria Turconi

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Dott.ssa Valeria Turconi

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Valeria Turconi, Medicina e salute, Via Roma 23, Uboldo, Varese.

Biologa Nutrizionista
Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana
Master II livello in Dietetica e nutrizione clinica

Appassionata di buona cucina e attività fisica
Ricevo su appuntamento

16/12/2025

Paste e fagioli 🌿
Un classico di questa stagione .
Piatto completo e salutare, ricco di proteine vegetali, fibre, carboidrati complessi e vitamine e minerali.

22/11/2025

Oggi a pranzo torretta di cous cous con zucchine, zucca e carote. Veloce, buono e nutriente! 🥰🧡

La zucca non è un carboidrato ma una verdura e come qualunque verdura va consumata come contorno.
La sua buccia è commestibile e di alcune categorie come la delica è particolarmente buona .
Nel prossimo post vi riporto altre curiosità sulla zucca 🥰

15/10/2025

Mini piadine vegetariane 🌿

Per cena quando non sai cosa preparare prova queste piadine di verdure: buone, colorate e saporite. Perfette anche per un pranzo veloce, sano e gustoso!

Grattugiate le zucchine e asciugatele, in una ciotola mettete l’uovo e due cucchiai di grana, aggiustate di sale, pepe, origano. Mescolate fino ad ottenere un composto uniforme . Su una teglia con carta forno formate 4/6 dischetti sottili . Inforna a 180º per 10 minuti circa , finché sono dorati e si staccano facilmente .
Infine, farcitele a piacere: io ho usato fiocchi di latte , rucola e pomodorini. 😋

Ps. nell’impasto potete aggiungere anche carote e patate.

12/09/2025

Branzino sul letto di patate e pomodorini 🌺

Lo sapevate che la spigola o branzino è un pesce magro , indicato per chi deve seguire un regime alimentare ipocalorico. Ricca in proteine oltre a contenere acidi grassi omega 3 utili per controllare il profilo lipidico in particolare i trigliceridi. Inoltre, è ricca in fosforo che favorisce la memoria e il corretto sviluppo di ossa e denti.

03/09/2025

🌸 Frittata salva tempo in friggitrice ad aria !

Una ricetta super veloce, completa e gustosa!
La preparazione è molto veloce si sbattono le uova , si aggiungono gli ingredienti e via in cottura.
Nessuna padella da lavare!

Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- pomodorini
- 150 g spinaci freschi
- 50 g feta
- 4-5 olive
- semi di chia q.b.
- sale e pepe
Aggiungi spinaci crudi , le uova e mescola il tutto delicatamente. Aggiungi i pomodorini tagliati , olive , feta sbriciolata e infine semi. Aggiusta di sale e pepe.
Cuoci in friggitrice ad aria a 190º per 15-20 min , lascia intiepidire, taglia a fette e gustala ! 😋

24/08/2025

Biscotto gelato per i più piccoli o per chi ha voglia di dolce 🥰

Vi basterà mescolare yogurt con formaggio spalmabile, aggiungete poi il composto sul biscotto e lo fate rotolare nelle gocce di cioccolato . Fate riposare in freezer .

19/08/2025

Pranzo al mare: fusilli con pomodorini e basilico, un piatto semplice ma sempre buono! Come fonte proteica ho preparato una frittata con zucchine e per concludere un mix di frutta fresca 🌊🏖️

Lo sapevate che l’uovo rappresenta un’importante fonte proteica oltre che di macro e micro nutrienti tra cui ferro, zinco, vitamina B12, A e vitamina D. La preparazione ottimale è alla coque, il giusto compromesso per la miglior digeribilità di albume e tuorlo.

16/08/2025

Pranzo al mare: pasta con zucchine, pomodorini e feta accompagnata da un contorno di verdure e per concludere una macedonia fresca 🌊☀️

Vi auguro una buona giornata! ☺️

29/07/2025

Insalata estiva con rucola, pomodori, melograno, semi di zucca, feta e avocado 🍃

Fresca , buona, nutriente e saziante!

04/07/2025

CILIEGIE 🍒
Ricche in antocianine , pigmenti che oltre a colorare di rosso il frutto proteggono l’apparato cardiovascolare.
Con una manciata si apportano acqua, carboidrati semplici e fibre il tutto per un totale di appena 40 calorie in 100 grammi. La fibra, è per lo più di tipo solubile tale tipologia è assai utile a promuovere la salute dell’intero organismo e, in primis, dell’intestino.
Non mancano i micronutrienti. I minerali maggiormente rappresentati sono potassio, fosforo e magnesio, mentre tra le vitamine spicca l’acido ascorbico, nota ai molti come vitamina C.

21/05/2025

Oggi pranzo con torta salata con verdure, olive e ricotta fresca 🌷

05/05/2025

🌸 La pitahaya è il frutto dell’Hylocereus undatus (pitahaya rossa), specie appartenente alla famiglia delle Cactaceae, nota anche come pitaya o dragon fruit.

Questo frutto è una fonte di molecole antiossidantie secondo alcuni studi potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, a prevenire il diabete e a promuovere la guarigione delle ferite. Tra i benefici che gli vengono tradizionalmente attribuiti sono inoltre incluse le capacità di migliorare l’appetito, di aiutare la perdita di peso e di migliorare la vista e la memoria.

Indirizzo

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Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	18:00 - 19:00
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Mercoledì	09:00 - 12:00
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Giovedì	09:00 - 12:00
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