Dott.ssa Barbara Berton - Biologa Nutrizionista

06/03/2026

06/03/2026

Ti piace ballare?! Allora sei fatta per ballare 💃 💃 💃 💃 il mio antistress per eccellenza💯💥💋

06/03/2026

Nel mese di marzo vogliamo proporti una torta di carote con la quale poter fare una gustosa colazione e spezzare un po’ la monotonia.

Anche il primo pasto della giornata dovrebbe seguire la regola del piatto smart! Leggi il nostro consiglio per comporre una colazione completa, sana e nutriente 👇

Scarica il calendario Smartfood 2026 che trovi nei post in evidenza e nella home page del sito 🌐smartfood.ieo.it.
A seconda del mese potrai scoprire una nuova ricetta per la colazione, per un piatto unico, per un primo o un secondo piatto!

🥕 Scopri ingredienti e procedimento e ricrea la ricetta a casa: https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/ricette-menu-salutari-sane/ricette-salutari-sane/torta-di-carote-e-mandorle-al-profumo-di-arancia-e-cannella/

31/12/2025

13/11/2025

Pace interiore ✨

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13/11/2025

I fagioli adzuki hanno origine nei paesi asiatici, dove ancora oggi sono coltivati e utilizzati nella preparazione di piatti sia dolci che salati.

Come tutti i legumi sono da considerarsi un secondo piatto. I fagioli adzuki, in particolare, oltre ad apportare proteine e una buona quota di fibra, sono anche ricchi di alcuni micronutrienti: zinco, fosforo e ferro. Quest’ultimo si trova nella forma non eme, meno biodisponibile per l’organismo. Per aumentarne l’assorbimento è utile accompagnare i fagioli adzuki ad un alimento fonte di vitamina C. Può essere un’idea, ad esempio, utilizzare del succo di limone o del peperoncino fresco per condirli, oppure mangiare un’arancia alla fine del pasto.

Infine, sono un legume smart perché le loro dimensioni ridotte permettono di avere tempi di ammollo e cottura inferiori ad altri legumi dai semi più grandi.

13/11/2025

12/11/2025

11/11/2025

11/11/2025

Il biofeedback cardiorespiratorio è una tecnica scientifica che utilizza strumenti di monitoraggio per insegnare al paziente come regolare la propria

11/11/2025

La nutrizione funzionale è un approccio scientifico all’alimentazione che considera il corpo come un sistema integrato, in cui organi, metabolismo, sistema