29/04/2022
Perché certe persone hanno tanta più fame delle altre?
Perché hanno una dieta troppo ricca di zuccheri, e un eccesso di zuccheri fa salire e scendere molto velocemente la glicemia, cioè la quantità di zuccheri nel sangue.
Quando dopo un'impennata la glicemia si riduce, subentra una forte fame che spinge a mangiare ancora, preferibilmente zuccheri, per aumentare questa curva.
In pratica è il cervello che chiede al corpo un aiuto per tenere costante il livello di zuccheri nel sangue.
Il cervello ordina al corpo di mangiare, e il corpo esegue.
