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21/03/2018

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27/12/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍
◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo della , LO SAPEVI CHE 👇

➊ Gli uomini del ‘700 mangiavano le pere come dolce da passeggio, caramellate e infilzate con uno spiedino

➋ La pera è un frutto che ha letteralmente conquistato il mondo: è presente con le sue diverse varietà in tutti i continenti da tempi antichissimi tant’è che le prime coltivazioni risalgono a più di 4000 anni fa. Si stima che attualmente esistano oltre 5000 tipi di pere tra cui la più nota è di sicuro la William che è originaria dell’Inghilterra.

➌ Essendo ricca di folati, la pera è consigliata in gravidanza per proteggere il feto dalle malformazioni..

➍Secondo una leggenda Polifemo , per fare colpo sulla bella ninfa Galatea, pensò di enumerare le sue ricchezze: terreni, boschi, spiagge, greggi, esaltando però particolarmente un frutteto di pere. Anche Omero nell'Odissea nomina il pero fra le piante esistenti nell'orto di re Alicnoo a Laerte.

➎ L’originale trovata di un contadino di Weixian, in Cina, ha richiesto ben 6 anni di esperimenti e tentativi falliti. Ma alla fine Hao Xianzhang, questo il nome dell’agricoltore, ha brevettato uno stampino di plastica nel quale ha infilato le pere, ancora acerbe, e poi le ha appese all’albero. Risultato: pere divine! Nonostante il prezzo record di 50 yuan (circa 5 euro) l’una, le pere di Buddha vanno a ruba e Xianzhang progetta di esportarle presto anche in Europa.

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😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ...
20/12/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍
◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo della , LO SAPEVI CHE 👇

➊ La tradizione di intagliare nelle zucche facce spaventose, e metterci dentro candele, è celtica (anche se all'inizio si usavano r**e). Il motivo? Spaventare Jack O' Lantern, un'anima errante, condannata a vagare sulla terrà per l'eternità.

➋ Fino agli anni sessanta, le zucche svuotate della loro polpa erano utilizzate dai contadini come contenitori per conservare il vino e come contenitore per portare in giro l’acqua. Le zucche più piccole, sono servite da contenitori di polvere da sparo e di tabacco da fiuto.

➌ La zucca è stato uno dei primi strumenti musicali, l’uomo primitivo già la usava come una maracas scuotendola e facendo risuonare i semi al suo interno. E’ usata in varie parti del mondo come risuonatore in molti strumenti musicali.

➍La zucca è tra gli ortaggi più grandi presente in natura, fa parte della famiglia delle Cucurbitacee (zucchine, cetriolo, cocomero e melone) caratterizzata dall’altissima presenza di acqua! Pochissime calorie e un'azione depurativa per il corpo.
E’ un alimento utilizzato sin dall’antichità in particolare conosciuta per le sue proprietà calmanti, indicata per chi soffre di insonnia e nervosismo. La zucca inoltre aiuta a produrre serotonina favorendo il rilassamento e apportando benefici all’umore .

➎ La polpa della zucca è un toccasana per le pelli grasse. Schiacciate una fettina di zucca cruda un pugnetto di semi. Mescola con un po di miele e facci una pappetta da applicare sul viso e lascia in posa per dieci minuti. È indicata per tutte le pelli, specialmente quelle grasse con i punti neri, che saranno più pulite e levigate.

✦ Extra✦��

In voga in America e sperimentata nel periodo coloniale, ora sta approdando anche in Italia. Alcuni birrifici artigianali di Mantova, infatti, hanno voluto tentare la propria produzione stagionale di birra alla zucca.

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13/12/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍
◾ La rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo delle , LO SAPEVI CHE 👇

➊ A seguito di ricerche e studi effettuatì dall' Università di New Jork, si aprono nuovi scenari per l'utilizzo dei pigmenti delle arance, che possono essere destinati alla produzione di energia, per uso domestico o come combustibile per le automobili.

➋Un panno imbevuto di succo d'arancia e tenuto sul viso combatte le rughe, lo rende luminoso e tonico ed allunga l'invecchiamento della pelle, mentre la polpa strofinata sulla pelle o sulle ginocchia e talloni, durante un bagno o una doccia, esercita una forte azione energizzante e rilassante.
➌ La buccia dell'arancia è ricca di acido citrico, che oltre a profumare l'mbiente, allontana le zanzare, le mosche e i moscerini.

➍I fiori dì arancio o la zagara, utilizzati per le nozze, di cui si adorna la sposa, simboleggiano la verginità; tale usanza proviene da una leggenda per la quale una giovane vergine, dovendo convolare a nozze e non possedendo alcun gioiello, in modo miracoloso, assistette alla crescita spontanea, nel proprio giardino, di una pianta decorata di fiori delicati e profumati, di colore bianco; ne è rimasta talmente inebriata che si adornò il capo con la zagara, e da allora è nata la tradizione dei fiori di arancio per la sposa.

➎ Delle arance si può fare pieno utilizzo, anche delle bucce; il decotto, ottenuto immergendo nell'acqua di un pentolino 3-4 scorze di arancia, aiuta tantissimo nella digestione e previene pure i dolori allo stomaco .

✦ Extra✦��

Le bucce delle arance si possono pure utilizzare per rendere profumatissimo il forno, impregnato di cattivi odori, e dopo aver sottoposto all'interno dello stesso delle scorze a temperatura di 180°.

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29/11/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍

�◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo della :

➊ La più costosa varietà di patata al mondo è la Bonnotte. Una specie rara, cultivata nell'isola francese di Noirmoutier e raccolta rigorosamente a mano, durante soli dieci giorni dell'anno. Il prezzo? Circa 400 dollari al chilo.

➋Forse ve lo ricordate dalla scuola elementare: le patate possono generare elettricità. Molti negozi di giocattoli americani vendono il "Two-potato clocks", un kit che include una patata in cui sono stati inseriti elettrodi.

➌Il filosofo marxista sosteneva che, a livello di importanza storica, la patata fosse pari al ferro. Senza di lei la Rivoluzione Industriale non sarebbe mai avvenuta, perché i lavoratori nell'Inghilterra del Nord non avrebbero avuto le calorie - e quindi l'energia - necessaria a lavorare.

➍Re Luigi XVI rese la patata una prelibatezza, spesso servita ai banchetti di corte. E la regina Maria Antonietta si adeguò, decorando le sue acconciature e i suoi abiti con germogli di patate.

➎ Raccomandate a chi soffre di ulcera per la loro capacità di neutralizzare i succhi gastrici, sono una fonte di importanti vitamine e minerali. Una patata di medie dimensioni (mangiata con la buccia, ovviamente) provvede il 45% della dose giornaliera di vitamina C raccomandata, il 18% di potassio e il 10% di vitamina B5.

✦ Extra✦
�PATATA ALCOLICA. Con la distillazione la patata diventa una bevanda: in Russia, per esempio, fornisce l’alcol per la vodka, in Scandinavia per l’akvavit, bevanda alcolica nazionale.

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23/11/2017

🌱 Ogni giovedi siamo tutti più con le rubriche di Hemeaitalia.

🌱 Vuoi sapere sempre più sull’alimentazione? 😱 Vuoi consigli e indicazioni su come aver cura di te?😱 la nostra nuova rubrica è questo e molto di più. Seguila. 🙃

🌱 Oggi vi proponiamo una ricetta per aumentare il livello di potassio e magnesio gustandosi un
Parola all’Esperta .😃

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22/11/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍

◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo della :

➊ Nell'Antico Egitto si riteneva che il suo odore potessero riportare in vita i morti. Nell'Antica Roma, invece, i Gladiatori la usavano come unguento sulla pelle per rinforzare i muscoli. E nel Medioevo? Venivano usate per pagare l'affitto, ed erano considerate un buon regalo.

➋Quasi tutti, nel nostro frigorifero, conserviamo insieme cipolle e patate. Sbagliatissimo: le cipolle assorbono l'umidità delle patate e vanno a male velocemente.

➌Perchè il vecchio orologio da taschino si chiama a cipolla?
Il motivo pare sia legato al fatto che per proteggere questi orologi dagli urti si ideò una doppia chiusura esterna e interna che ricordava appunto i veli della cipolla.

➍Perche la cipolla fa piangere ?
Quando si affetta una cipolla, gli acidi sulfenici sono convertiti in particolari enzimi chiamati allinasi, rilasciati quando le cellule della cipolla vengono danneggiate dalla lama del coltello. Questa sostanza è percepita dalle terminazioni nervose presenti nella cornea degli occhi, che mandano messaggi di fastidio al cervello che invia segnali alle ghiandole lacrimali e provoca la comune lacrimazione perchè percepita come irritazione.

➎ Veniva prescritta come cura per l’infertilità, non solo per le donne, ma anche negli animali domestici, riconosciute le sue virtù stimolanti per l’apparato digerente e per risolvere problemi di ritenzione e migliorare la circolazione.

✦ Extra✦
�Per rimuovere i resti di bruciato dalla griglia, dalle padelle e dagli altri utensili da cucina, potete approfittare delle proprietà di questo ingrediente.
Le sue sostanze antibatteriche non solo rimuovono lo sporco, ma disinfettano e neutralizzano i cattivi odori.

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16/11/2017

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🌱 Oggi vi proponiamo una ricetta per rinforzare le ossa gustandosi un
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15/11/2017

😍 " 5 Cose che non sapevi " 😍��

◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo della :

➊ Apple Records è l'etichetta fondata dai Beatles a Londra, il cui simbolo era una mela verde simile a una Granny Smith. C'è stata una battaglia legale tra la Apple Records e la Apple Computers, in cui la mela verde dei Fab Four si è trovata a fronteggiare la mela morsicata di Cupertino.

➋Il succo di mela può essere utilizzato per produrre alcune bevande alcoliche molto amate: il sidro, dolce e frizzante, è il risultato della fermentazione del frutto e il contenuto alcolico non supera mai il 7% del volume. Invece il Calvados è un brandy derivato dalle mele e l'acol rappresenta il 40% del suo volume.

➌Nel 2010 un'azienda italiana ha annunciato di aver decodificato il genoma della Golden Delicious (la popolare mela gialla). Si dice che abbia 57mila geni, più di quelli che compongono il genoma umano, che sono "solo" 30mila.

➍ Le mele sono originarie del Kazakistan. La città più popolosa del Kazakistan è Almaty, che letteralmente significa "il posto delle mele".

➎ Mangiare una mela al giorno aiuta a schiarire i denti, grazie all’acido malico che da puro rovinerebbe lo smalto, ma nella polpa del frutto ha la giusta concentrazione per essere un efficace dentifricio sbiancante. Una mela al giorno quindi non leva solo il medico ma anche il dentista di torno :-D

✦ Extra✦
�Quella di Eva? Non era una mela: non c’è niente nella Bibbia che faccia pensare che il pomo rubato da Eva nel giardino dell’Eden fosse proprio una mela. In latino, però, la parola”mălum”, che significa “male”, è molto simile a “mālum”, “mela”. È forse per questo che i pittori hanno iniziato a dipingere l’Albero della Conoscenza come un melo e la popolazione a considerarla un frutto “peccaminoso”.

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09/11/2017

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🌱 La domanda di oggi è : Come posso regolarmi quando mangio fuori ??
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08/11/2017

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◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosità sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo del :
➊Il 90% di quelli che mangiamo sono italiani
In meno di 50 anni (e partendo da zero) l’Italia è diventata il secondo produttore mondiale di kiwi dopo la Cina, che è il paese d’origine di questo frutto. In realtà, però, a portare il kiwi in tutto il mondo sono stati i neozelandesi, a cui si deve anche il nome comune kiwi.

➋Ne esistono di tutti i colori (e anche in miniatura)
Siamo abituati a pensare al kiwi come a un frutto dalla polpa verde. Ma in realtà ne esistono varietà di colore diverso.
L’ultima novità sono i kiwi bicolori, ossia con striature verdi e rosse, oppure gialle e rossi .

➌ È un integratore naturale
Il kiwi è il frutto con la maggiore densità nutrizionale. A “incoronarlo” è stato uno studio americano, che ha analizzato i 27 frutti più consumati al mondo valutandoli in base al contenuto di 9 sostanze ritenute fondamentali: le vitamine C, B1, B2, B3 e B9, la provitamina A, il calcio, il ferro e le proteine.

➍È un alimento “furbo”
Il kiwi è il compagno di banco che ogni alimento vorrebbe avere, perché riesce a rendere tutto più buono, anche per la salute. Essendo ricco di vitamina C aiuta a fissare il ferro contenuto negli alimenti: quindi è perfetto a fine pasto dopo una bistecca di vitello.. Ma c’è un altro motivo per cui il kiwi è perfetto con gli alimenti proteici: è l’unico frutto che contiene actinidina, un enzi­ma naturale che facilita la digestione delle proteine.

➎ È uno dei pochi frutti che apporta clorofilla
Ecco quindi perché sarebbe meglio consumarlo più spesso visto che è una delle poche fonti alimentari di clorofilla, un pigmento vitale per la fotosintesi, che permette alle piante di ottenere energia dalla luce. La molecola della clorofilla contiene magnesio, importate per il metabolismo energetico, il sistema nervoso e quello muscolare, utile per combattere stanchezza e affaticamento. Il colore verde segnala anche la presenza di acido folico, essenziale per la sintesi del Dna e delle proteine, e particolarmente importante durante la gravidanza.

✦ Extra✦�
Nel 1897 il missionario francese Padre Paul Guillaume Farges, che era anche appassionato botanico e risiedeva a Sicuan, inviò al famoso vivaista francese Maurice de Valmorin un esemplare di una strana pianta che i cinesi chiamavano Mihoutao.
Fu quella la prima volta che la pianta del kiwi vide le coste europee ma rimase confinata fra le curiosità botaniche e non si apprezzarono le sue qualità come pianta da frutto.

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02/11/2017

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◾ La nuova rubrica di Hemeaitalia con le curiosita sui frutti e sulla verdura che ogni giorno sono sulle nostre tavole.

◾ Oggi parliamo degli :

➊Nell'Antica Roma si usava offrire una pianta di nocciole, la Corylus avellana, per portare felicità. Nella tradizione francese, invece, simboleggiano fertilità.

➋Non solo Tonda Gentile delle Langhe: un'altra regione importante per la produzione di nocciole è la Campania, dove si coltivano da molti secoli. Una varietà regionale molto famosa è la Tonda di Giffoni, nocciola rotonda dalla bianca polpa fragrante.

➌Il maggior produttore al mondo di nocciole? La Turchia, seguita da Italia e Stati Uniti. Lo scorso anno i raccolti turchi sono stati danneggiati dal freddo, cosa che ha fatto alzare il prezzo delle nocciole sul mercato globale.

➍Dopo le mandorle, sono la frutta secca che contiene più vitamina E, importantissimo antiossidante. Inoltre, l'alto contenuto di grassi insaturi (50-60%) aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo. Bonus aggiuntivo: il co-enzima Q-10, un antiossidante di cui sono particolarmente ricche.

➎ Non solo cibo. Yogurt, nocciole e miele sono tre ingredienti perfetti per una maschera facciale. Per ottenere la consistenza perfetta aggiungete quattro cucchiai di olio d'oliva.

✦ Extra✦
Gli uomini tormentati dal problema della calvizie si spalmavano la testa con olio di nocciola, efficacissimo anche contro il verme solitario (un cucchiaio ogni mattina a digiuno), mentre dal legno si ricavava la carbonella che mescolata a zolfo e salnitro formava la polvere pirica.

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