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Dietista Dott.ssa Monica Balducci

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Italia
Villa Verucchio
Dietista Dott.ssa Monica Balducci

Una dietista sempre a disposizione per consulenze online, informazioni e curiosità su una corretta alimentazione ed un sano stile di vita.

Sono una dietista laureata nel 2015 presso l'Unversità di Bologna con il massimo dei voti. Attualmente lavoro presso l’Ospedale di Ravenna quindi ho momentaneamente sospeso l’attività libero professionale, ma cerco comunque di mantenere l’attività online per promuovere corretti stili di vita e aiutarvi a aumentare le vostre conoscenze in tema di alimentazione!

06/11/2025

Conosci la dieta della salute planetaria? 💚

No, non è la nuova dieta dimagrante del momento..!

È la risposta che gli esperti hanno dato alla domanda “esiste una dieta che sia sana per l’uomo e sostenibile per il pianeta?” 🌱

Gli accordi di Parigi per la lotta al cambiamento climatico richiedono infatti azioni anche nel settore alimentare per poter ridurre l’impatto ambientale ed evitare danni gravissimi ed irreparabili al nostro pianeta. 🌍

A vederla non sembra nulla di eccezionale, eppure il consumatore italiano medio è ancora estremamente lontano da questo modello! ❌

Scorri il carosello per vedere quanto la tua alimentazione ci si avvicini! 🫶🏻

02/11/2025

Che si parli di salute personale, di perdere peso, di salvaguardare il pianeta…aumentare il consumo di verdure è un passo fondamentale! 🌱
Iniziamo a trattarle come si meritano: da vere regine del piatto e non come misero contorno! 🍄‍🟫🥦🥕🥗🍲

In questo post vi lascio un po’ di ispirazione per i vostri pasti di questo novembre 🍂

29/10/2025

La merenda perfetta…esiste! 🍪

La merenda deve essere un pasto relativamente leggero che ci permette di arrivare al pasto successivo senza troppa fame 😌
In alcuni casi abbiamo bisogno di una merenda molto leggera, per esempio se passa poco tempo tra un pasto e l’altro o se il pranzo è stato piuttosto abbondante 🍓
Altre volte la merenda può essere più completa, per esempio se abbiamo in programma un’attività fisica intensa e l’orario del pasto successivo sarà ritardato 🏋🏻‍♀️

Nel carosello alcuni esempi di merende dolci, alcune più leggere e altre più complete e sazianti:

🔹Yogurt bianco + banana + crema nocciola 100% + un biscotto lotus
🔸Frutta fresca
🔹Oro saiwa + ricotta con mezzo cucchiaino di zucchero a velo + gocce di cioccolato fondente
🔸Yogurt bianco + pera + cioccolato fondente + frutta secca
🔹Yogurt bianco + farro soffiato + mango disidratato + cioccolato fondente
🔸Pane integrale + yogurt greco + confettura di albicocche/ mango disidratato
🔹Pane integrale con pesca grigliata e crema nocciola 100%
🔸Pane integrale + yogurt greco + mandorle + miele
🔹Banana e burro d’arachidi
🔸Porridge al cacao con fragole disidratate e mandorle
🔹Pane integrale con crema al banana bread e pistacchi
🔸Yogurt bianco + banana + noci + sciroppo d’acero

La presenza di cereali o pane, specialmente se integrali aiutano a saziarsi maggiormente, l’aggiunta di una fonte proteica come lo yogurt o la frutta secca aiutano a mantenere questa sazietà più a lungo 🌻

18/10/2025

Sapete cosa fa la differenza nel cambiamento? ✨

Le piccole cose 🌱

Questa merenda mi ha aperto una riflessione: stavo aggiungendo la cioccolata sulla banana, prendo un quadretto e inizio a spezzettarlo.
A un certo punto mi rendo conto che è sufficiente, anche se ne rimarrebbe solo un pezzettino, non importa, lo rimetto via. 🍫

Era un piccolissimo pezzo di cioccolato fondente, non mi cambia certo la vita in termini calorici, ma è nell’atteggiamento il punto.
Oggi è un grammo di cioccolata, questa sera potrebbe essere una fetta di pizza, domani qualcos’altro, siamo in grado di fermarci quando siamo a posto o siamo costantemente spinti a finire sempre tutto?

Non è questione di forza di volontà, è una mentalità che va costruita nel tempo. Io sono stata semplicemente molto fortunata perché fin da piccola nessuno mi ha mai costretto a finire quello che avevo nel piatto, cosí ho imparato ad autoregolarmi

Con un po’ di costanza però potete impararlo tutti, ma soprattutto insegnatelo ai vostri figli, fategli questo grosso regalo che poi si porteranno avanti per tutta la vita.

🫶🏻

10/10/2025

Voglia di un contorno gustoso? 🥕

Queste carote fanno al caso tuo!

Sono veloci da preparare, facili e super economiche, ma anche molto gustose! Ideali se avete ospiti a cena, vi faranno fare un figurone! 👩🏻‍🍳

Ideali per accompagnare una pietanza che già necessita dell’accensione del forno, come queste polpettine di ceci!

Ricordatevi che i modi per cucinare uno stesso alimento sono praticamente infiniti e variare è il modo migliore di non annoiarsi pur mangiando sano!

17/09/2025

Stai mangiando abbastanza fibre??!

Oggi sui social è pieno di proposte di pasti ricchi di proteine, poveri di zuccheri, fit e via dicendo..ma alle povere fibre non ci pensa nessuno?

Per poter dire di seguire un’alimentazione sana ci servono come minimo 25-30g di fibre al giorno, ma fidatevi che non è cosí facile!

Se scorri le foto troverai alcuni esempi di fibra contenuta in alcuni alimenti/piatti, in generale considera che sono ricchi in fibre: cereali integrali, legumi, frutta, verdura e frutta secca.

Invece sono completamente senza fibre: latticini, carne, pesce, uova e olio.

Che ne dici, tu riesci a mangiarne 25-30g tutti i giorni?

07/09/2025

⚠️ Questa NON è una ricetta fit, light, proteica
🌼 Questa è una ricetta buona, per le vostre domeniche, quando avete tempo per cucinare e voglia di qualcosa di buono.

Detto questo, la ricetta proposta non è nulla di esagerato, anzi, fornisce il 20-25% delle calorie giornaliere per un fabbisogno medio, esattamente quelle che dovrebbe fornire una qualunque colazione.
È sicuramente ricca di zuccheri semplici, ma niente che non possiate permettervi se siete in salute..semplicemente per questa giornata potrete evitare di mangiare altri dolci.

Quindi, vietato pensare “eh io non me lo posso permettere”, salvate e provateli alla prima occasione! 🫶🏻

Per i pancake (dosi per 2 persone):
Farina semintegrale (tipo 2) 60g
1 uovo
1 banana matura schiacciata
Una tazzina di latte
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro (in metà dell’impasto)

Farcite a piacimento, per me qualche pistacchio e un po’ di latte condensato 🤍
E per voi?

Indirizzo

Via Stat. Marecchia N. 8/a
Villa Verucchio
47826

Sito Web

facebook.com

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Our Story

Sono una dietista laureata nel 2015 presso l'Unversità di Bologna con il massimo dei voti. Svolgo un'attività di consulenza nutrizionale ed elaborazione di schemi alimentari in soggetti sani, in sovrappeso e patologici e attività di nutritional coaching -Collaboratrice per il sito internet “Pianeta Mamma” -Dietista presso la Fondazione Filippo Turati di Gavinana (PT) -Dietista presso Talamello e Villa Verucchio (Poliambulatorio Sfera Medica) -Dietista online attraverso consulenze via mail e servizi di chat -Dietista a domicilio

Per chiarimenti o richiedere un appuntamento contattatemi tramite messaggio su facebook o mail all'indirizzo: monicabalducci.diet@libero.it