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Dietista Dott.ssa Monica Balducci

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Italia
Villa Verucchio
Dietista Dott.ssa Monica Balducci

Una dietista sempre a disposizione per consulenze online, informazioni e curiosità su una corretta alimentazione ed un sano stile di vita.

Sono una dietista laureata nel 2015 presso l'Unversità di Bologna con il massimo dei voti. Attualmente lavoro presso l’Ospedale di Ravenna quindi ho momentaneamente sospeso l’attività libero professionale, ma cerco comunque di mantenere l’attività online per promuovere corretti stili di vita e aiutarvi a aumentare le vostre conoscenze in tema di alimentazione!

25/11/2025

Volete la ricetta per mangiare bene anche quando siete in viaggio? 🧁✈️

Qui c’è il mio mix personale:

🥐 la colazione è il mio pasto preferito, una buona colazione è la base della mia giornata!
🌮 piatti tipici: tra i vari piatti della tradizione del posto in cui vado cerco sempre di provare quelli che mi ispirano!
🥗 verdure: prediligo opzioni che le prevedano sempre a pranzo e cena
🍗 fonte proteica: cerco di alternarla anche in vacanza, prediligendo pesce, legumi e limitando le carni rosse
💧 bevande: cerco di bere quasi esclusivamente acqua

Mangiare bene non deve essere un sacrificio, ma una scelta consapevole. 🤍

Buon viaggio 🫶🏻

06/11/2025

Conosci la dieta della salute planetaria? 💚

No, non è la nuova dieta dimagrante del momento..!

È la risposta che gli esperti hanno dato alla domanda “esiste una dieta che sia sana per l’uomo e sostenibile per il pianeta?” 🌱

Gli accordi di Parigi per la lotta al cambiamento climatico richiedono infatti azioni anche nel settore alimentare per poter ridurre l’impatto ambientale ed evitare danni gravissimi ed irreparabili al nostro pianeta. 🌍

A vederla non sembra nulla di eccezionale, eppure il consumatore italiano medio è ancora estremamente lontano da questo modello! ❌

Scorri il carosello per vedere quanto la tua alimentazione ci si avvicini! 🫶🏻

02/11/2025

Che si parli di salute personale, di perdere peso, di salvaguardare il pianeta…aumentare il consumo di verdure è un passo fondamentale! 🌱
Iniziamo a trattarle come si meritano: da vere regine del piatto e non come misero contorno! 🍄‍🟫🥦🥕🥗🍲

In questo post vi lascio un po’ di ispirazione per i vostri pasti di questo novembre 🍂

29/10/2025

La merenda perfetta…esiste! 🍪

La merenda deve essere un pasto relativamente leggero che ci permette di arrivare al pasto successivo senza troppa fame 😌
In alcuni casi abbiamo bisogno di una merenda molto leggera, per esempio se passa poco tempo tra un pasto e l’altro o se il pranzo è stato piuttosto abbondante 🍓
Altre volte la merenda può essere più completa, per esempio se abbiamo in programma un’attività fisica intensa e l’orario del pasto successivo sarà ritardato 🏋🏻‍♀️

Nel carosello alcuni esempi di merende dolci, alcune più leggere e altre più complete e sazianti:

🔹Yogurt bianco + banana + crema nocciola 100% + un biscotto lotus
🔸Frutta fresca
🔹Oro saiwa + ricotta con mezzo cucchiaino di zucchero a velo + gocce di cioccolato fondente
🔸Yogurt bianco + pera + cioccolato fondente + frutta secca
🔹Yogurt bianco + farro soffiato + mango disidratato + cioccolato fondente
🔸Pane integrale + yogurt greco + confettura di albicocche/ mango disidratato
🔹Pane integrale con pesca grigliata e crema nocciola 100%
🔸Pane integrale + yogurt greco + mandorle + miele
🔹Banana e b***o d’arachidi
🔸Porridge al cacao con fragole disidratate e mandorle
🔹Pane integrale con crema al banana bread e pistacchi
🔸Yogurt bianco + banana + noci + sciroppo d’acero

La presenza di cereali o pane, specialmente se integrali aiutano a saziarsi maggiormente, l’aggiunta di una fonte proteica come lo yogurt o la frutta secca aiutano a mantenere questa sazietà più a lungo 🌻

18/10/2025

Sapete cosa fa la differenza nel cambiamento? ✨

Le piccole cose 🌱

Questa merenda mi ha aperto una riflessione: stavo aggiungendo la cioccolata sulla banana, prendo un quadretto e inizio a spezzettarlo.
A un certo punto mi rendo conto che è sufficiente, anche se ne rimarrebbe solo un pezzettino, non importa, lo rimetto via. 🍫

Era un piccolissimo pezzo di cioccolato fondente, non mi cambia certo la vita in termini calorici, ma è nell’atteggiamento il punto.
Oggi è un grammo di cioccolata, questa sera potrebbe essere una fetta di pizza, domani qualcos’altro, siamo in grado di fermarci quando siamo a posto o siamo costantemente spinti a finire sempre tutto?

Non è questione di forza di volontà, è una mentalità che va costruita nel tempo. Io sono stata semplicemente molto fortunata perché fin da piccola nessuno mi ha mai costretto a finire quello che avevo nel piatto, cosí ho imparato ad autoregolarmi

Con un po’ di costanza però potete impararlo tutti, ma soprattutto insegnatelo ai vostri figli, fategli questo grosso regalo che poi si porteranno avanti per tutta la vita.

🫶🏻

10/10/2025

Voglia di un contorno gustoso? 🥕

Queste carote fanno al caso tuo!

Sono veloci da preparare, facili e super economiche, ma anche molto gustose! Ideali se avete ospiti a cena, vi faranno fare un figurone! 👩🏻‍🍳

Ideali per accompagnare una pietanza che già necessita dell’accensione del forno, come queste polpettine di ceci!

Ricordatevi che i modi per cucinare uno stesso alimento sono praticamente infiniti e variare è il modo migliore di non annoiarsi pur mangiando sano!

04/10/2025

Perché 7 ricette vegetali? 🌱

Perché mangiare vegetale non è solo per persone vegane, ma TUTTI dovremmo mangiare per lo piú vegetale.
Per la nostra salute, per avere meno impatto ambientale e anche per risparmiare!

Una strategia per seguire questa linea può essere quella di fare ogni giorno un pasto completamente vegetale, per questo ve ne propongo 7 nel carosello!

Come comporre un piatto vegetale bilanciato? Inserite come sempre una dose di cereali (preferibilmente integrali), una di verdure, grassi buoni (olio di oliva) e una proteina vegetale: fagioli, ceci, piselli, lenticchie, soia, lupini, fave, tofu, seitan sono le principali opzioni, ma partendo da queste potete creare centinaia di ricette diverse!

Se seguite un’alimentazione prevalentemente vegetale ogni pasto deve essere attentamente bilanciato, se invece mangiate un po’ di tutto non occorre prestarvi troppa attenzione, perché difficilmente incorrerete in qualche carenza.

Quindi via libera alla creatività! 👩🏻‍🍳🫛🥕🥦🥔🥗🧆

17/09/2025

Stai mangiando abbastanza fibre??!

Oggi sui social è pieno di proposte di pasti ricchi di proteine, poveri di zuccheri, fit e via dicendo..ma alle povere fibre non ci pensa nessuno?

Per poter dire di seguire un’alimentazione sana ci servono come minimo 25-30g di fibre al giorno, ma fidatevi che non è cosí facile!

Se scorri le foto troverai alcuni esempi di fibra contenuta in alcuni alimenti/piatti, in generale considera che sono ricchi in fibre: cereali integrali, legumi, frutta, verdura e frutta secca.

Invece sono completamente senza fibre: latticini, carne, pesce, uova e olio.

Che ne dici, tu riesci a mangiarne 25-30g tutti i giorni?

Indirizzo

Via Stat. Marecchia N. 8/a
Villa Verucchio
47826

Sito Web

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Our Story

Sono una dietista laureata nel 2015 presso l'Unversità di Bologna con il massimo dei voti. Svolgo un'attività di consulenza nutrizionale ed elaborazione di schemi alimentari in soggetti sani, in sovrappeso e patologici e attività di nutritional coaching -Collaboratrice per il sito internet “Pianeta Mamma” -Dietista presso la Fondazione Filippo Turati di Gavinana (PT) -Dietista presso Talamello e Villa Verucchio (Poliambulatorio Sfera Medica) -Dietista online attraverso consulenze via mail e servizi di chat -Dietista a domicilio

Per chiarimenti o richiedere un appuntamento contattatemi tramite messaggio su facebook o mail all'indirizzo: monicabalducci.diet@libero.it