Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Simona Santini Biologa Nutrizionista

"Prenditi cura di te, naturalmente e quotidianamente" Nel Maggio 2016 ho poi ottenuto il Dottorato di ricerca in Genetica e Biologia Cellulare.
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Laureata in Scienze Biologiche nel 2009, presso l'Università degli Studi della Tuscia con votazione 110/110 con lode, ho conseguito nel 2011 la Laurea Specialistica in Biologia Cellulare e Molecolare con votazione 110/110 con lode. Nel 2014 ho superato positivamente l’esame di stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo con conseguente iscrizione all’Albo Professionale sezione A. Nel frattempo, da Settembre 2012 a Novembre 2013 ho frequentato a Firenze il Master di secondo livello in Nutrizione Applicata, ed ho fatto della nutrizione la mia professione. Dal 2014 ad oggi ho continuato ad aggiornarmi partecipando a vari corsi di perfezionamento quali: alimentazione dello sportivo, alimentazione nel paziente oncologico, strategie nutrizionali nel body building e nel fitness, integrazione e supplementazione per la forma fisica e la performance sportiva; dieta Low fodmaps: alternativa terapeutica nel trattamento della Sindrome dell’Intestino Irritabile; l’importanza dell’alimentazione per la fertilità; piani alimentari in presenza di allergia al nichel; strategie nutrizionali per affrontare il blocco metabolico; approfondimento in ambito di fitoterapia, erboristeria ed omeopatia. Elaboro piani alimentari per pazienti di ogni età, in condizioni fisiologiche e patologiche accertate (diabete, insulino resistenza, problemi della tiroide, problemi dell'apparato gastro intestinale, gonfiore addominale, steatosi epatica, gotta, etc...) piani alimentari per bambini, donne in gravidanza, allattamento, menopausa, vegetariani e vegani, per pazienti affetti da allergie ed intolleranze alimentari, piani alimentari per sportivi amatoriali o agonisti. Infine, curo questa pagina, ne aggiorno i contenuti, interagisco con voi e scrivo articoli su salute, alimenti, e ricette nell'area blog del mio sito www.nutrizionistasantini.it . Il lavoro mi impegna a tempo pieno, ma è ciò che amo e faccio con estrema passione

06/01/2026

Scaldiamo questa fredda giornata con deliziosi piatti caldi. Il protagonista ? Il cavolo nero! Al link tutte le ricette 👇👇 https://www.nutrizionistasantini.it/zuppe-e-minestroni-con-il-cavolo-nero/

06/01/2026

E buona Epifania a tutti voi. Godiamoci questa giornata di festa in serenità prima di tornare alla nostra routine🎄🍡🤶

05/01/2026

Proprio oggi in studio (si, le visite sono riprese!) un paziente mi ha chiesto "𝐦𝐚 𝐢𝐥 𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞̀ 𝐥𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞? 𝐦𝐚𝐠𝐚𝐫𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐢𝐥 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞!!" Reputandolo di certo migliore dello zucchero Questo è il messaggio che passa sui social del resto no? E allora questo articolo ci casca a pennello!

Zucchero di canna, stevia, eritritolo, fruttosio, miele 🍯 Sono una valida alternativa allo zucchero?

📌Trovate tutto qui 👇👇
https://www.nutrizionistasantini.it/sostituti-dello-zucchero-si-no/
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05/01/2026

🥗Un pò di normalità... anche a pranzo :) Chi con un piatto di pasta broccoli e feta, chi con un buon piatto caldo e chi come me torna a lavoro e la schiscetta è la sua miglior compagna :) Dalla tavola delle mie pazienti, che in mezzo alle feste.. mangiano sano :) E tu non rimandare... prendersi cura di sè non può aspettare. Buon appetito a tutti...e alle mie pazienti un pò dipiù 🥗
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05/01/2026

🎄Un pò di semplicità in mezzo agli eccessi delle feste. Un cappuccino, fette biscottate e marmellata ... Perchè non ci sono solo porridge e pancake... per qualcuno è questa la felicità

04/01/2026

🧙‍♀️*𝐂𝐚𝐥𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐞𝐟𝐚𝐧𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝐟𝐚𝐢 𝐝𝐚 𝐭𝐞*🧙‍♀️

La befana si avvicina e i bambini già aspettano con trepidazione la loro calza piena di dolciumi e caramelle 🍬 Ma se i dolci in questo periodo non son certo mancati, cosa ne dite, non dico di eliminare ma almeno ridurre i dolci industriali e optare per una calza un pò più sana😊?

Cliccate il link, troverete tante idee da cui lasciarvi ispirare, dalla semplice frutta alla frutta secca, barrette ai cereali e biscotti fatti in casa e poi... gustose praline di cioccolato :)

Qui tutte le idee 👉 https://www.nutrizionistasantini.it/befana-idee-calza-sana-e-fai-da-te/
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04/01/2026

🍊Un dolce buongiorno dalla tavola di Cristina, una mia paziente. Cappuccino e plumcake mele e clementine, per una colazione domenicale gustata in serenità 🥰 Buongiorno e buona Domenica a tutti (ricetta nel primo commento)🍊

03/01/2026

🍊Per tutti quelli che "basta pandori e panettoni", torniamo a far colazione con i nostri cari dolci fatti in casa :) Eccone uno che io amo :) Il 𝐩𝐥𝐮𝐦𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐦𝐞𝐥𝐞 𝐞 𝐜𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞, soffice e umido all'interno, perfetto con la mia tazza di latte caldo.
Vi lascio la ricetta 👇 https://www.nutrizionistasantini.it/plumcake-mele-e-clementine/
Accendiamo i forni in questo freddo week end e riempiamo caso di un buon profumo 🥰

03/01/2026

🎄E poi... ripartiamo. Buongiorno a tutti 🥰🎄

02/01/2026

E ma che brave le mie pazienti 🥰 e voi cosa mangiate di buono oggi?

P.s la ricetta la mia, adattata al piano alimentare di Loredana 👇👇
https://www.nutrizionistasantini.it/orecchiette-tonno-broccoletti-e-alici/

02/01/2026

🍊Un pò di normalità ... 𝑝a𝑛c𝑎k𝑒 𝑎l𝑙e c𝑙e𝑚e𝑛t𝑖n𝑒, soffice e gustoso. Con una clementina frullata nell'impasto, è una coccola sana e genuina.. ricca di Vitamina C. E la normalità non sarà poi così male :) Cliccate qui per la ricetta, e a tutti una buonissima giornata 👇👇 https://www.nutrizionistasantini.it/pancake-alle-clementine/ 🍊

Indirizzo

Via Giuseppe Ferrata 2
Viterbo
01100

Sito Web

https://www.getfy.it/dr.ssasantinisimona, https://eccellenzesanitarie.com/prodotto/dottoressa-simona-santini-biologa-nut

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