30/11/2025
🫘🫘Legumi: tra proprietà, miti e sapori.
Il Successo della chiacchierata allo Slow Food Village con la Dott.ssa Claudia Storcè
🗓️ L'appuntamento di oggi è stato il palcoscenico di un incontro stimolante e simpatico dedicato a uno degli alimenti più preziosi della nostra tradizione: i legumi 🫘🫘.
Lontana dalla formalità di una conferenza, la Dott.ssa Claudia Storcè, biologa Nutrizionista e Formatrice Slow Food, ha guidato una vera e propria "chiacchierata" dinamica con il pubblico.
🎯 L'obiettivo: esplorare le proprietà, i pregi e i benefici di ceci, lenticchie, fagioli e altri legumi.
🎙️ Un dialogo su salute e gusto.
In un clima di grande partecipazione, il pubblico ha contribuito attivamente alla discussione, condividendo curiosità e scambiando consigli pratici per rendere i legumi più digeribili e irresistibili in cucina 🍽️
È stata una dimostrazione concreta di come la conoscenza nutrizionale possa essere accessibile e divertente.
🌱 Educazione e Consapevolezza
In linea con la filosofia Slow Food, l'incontro ha rafforzato l'importanza di scegliere legumi di qualità, valorizzando la filiera corta e i prodotti locali.
Ringrazio tutti coloro che hanno partecipato e la condotta di Slow Food Viterbo e Tuscia per il gradito invito!
