29/10/2025
MATCHA: l’oro verde della tradizione giapponese
Il matcha è una polvere finissima ricavata dalle foglie di tè verde Tencha, coltivate all’ombra e poi macinate a pietra. A differenza del tè verde tradizionale, con il matcha si consuma l’intera foglia, assumendo così una concentrazione molto più elevata di nutrienti.
🔹 Proprietà principali:
• Ricco di antiossidanti, in particolare catechine (EGCG), che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il benessere cellulare.
• Fonte di L-teanina, un amminoacido che favorisce la concentrazione e riduce la sensazione di ansia, migliorando il focus mentale.
• Sostiene il metabolismo grazie alla presenza di caffeina e composti bioattivi che stimolano termogenesi e ossidazione dei grassi.
• Aiuta la detossificazione: la clorofilla, in alta concentrazione, contribuisce a depurare l’organismo.
☕️ Come usarlo:
Può essere consumato in infusione (matcha latte, tè matcha tradizionale) o aggiunto a smoothie, yogurt e preparazioni dolci. È importante sceglierlo di alta qualità (cerimoniale) per ottenere il massimo dei benefici e del sapore.
Un piccolo rituale quotidiano per ritrovare equilibrio, vitalità e presenza.
Provalo nel latte vegetale, nei frullati o come bevanda calda tradizionale.
