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Dott.ssa Cinzia Ciambella Biologa Nutrizionista

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Italia
Viterbo
Dott.ssa Cinzia Ciambella Biologa Nutrizionista

"...e un giorno nacque l'Amore per se stessi, per la propria anima, per il proprio corpo e per la propria mente…"

Salute e Benessere

01/12/2025

Dicembre è il mese delle luci, delle feste… e delle tavole imbandite. Ma diciamolo: tra cenoni, dolci e brindisi, è fin troppo facile esagerare e ritrovarsi a gennaio con senso di pesantezza e malesseri di stagione.

E se invece potessi goderti le feste senza sensi di colpa, con più energia e leggerezza? Basta sapere cosa mettere nel carrello per aiutare il corpo a depurarsi e rinforzare le difese… senza rinunciare al gusto.

Ecco perché ho preparato per te la lista della spesa di dicembre: un mix perfetto di frutta e verdura di stagione, ricca di vitamine, fibre e antiossidanti.

Verdure come broccoli, finocchi, zucca, radicchio e cavoli, e frutti come kiwi, arance, cachi, mele e frutta secca possono essere i tuoi migliori alleati in questo periodo.
✨ Il segreto è scegliere bene, non rinunciare!
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28/11/2025

Prendersi cura del proprio intestino è possibile e spesso più semplice di quanto si pensi. La diverticolite è un’infiammazione o infezione dei diverticoli, piccole estroflessioni che si formano nella parete del colon. Con piccoli accorgimenti quotidiani puoi davvero fare una grande differenza in termini di prevenzione di recidive e benessere.

Durante la fase acuta o immediatamente dopo prediligi verdure a che fermentano poco o verdure che non contengono semi duri,, più delicate da digerire e amiche della tua flora intestinale.

Alcuni esempi utili da inserire nella tua routine:

✅ Zucchine
✅ Finocchi cotti
✅ Carote lessate o crudi
✅ Valeriana
✅ Agretti
✅ Cavolfiore e broccoli (meglio se ben cotti o frullati in vellutate per essere più digeribili)
✅ Broccoletti, ideali anche in padella con un filo d’olio
✅ Zucca
✅ Bieta o Spinaci teneri

In alcuni casi, ti consiglio di ridurre il consumo di formaggi e derivati del latte, poiché possono contribuire all’aumento della flora batterica patogena, specialmente se già presenti disbiosi o squilibri intestinali.

✨ Ricorda: ascoltare il tuo corpo è il primo gesto d’amore verso te stesso. La strada verso il benessere parte sempre da piccoli gesti quotidiani, scelti con cura e consapevolezza.

Se senti che il tuo intestino ti sta “parlando”, non ignorarlo. Insieme possiamo trovare l’alimentazione più adatta a te.
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26/11/2025

✨ "Non sei in ritardo. Sei nel tuo tempo."

In un mondo dove tutto è costantemente esposto spesso in modo distorto è facile cadere nella trappola del confronto.

Ci sembra che l’erba del vicino sia sempre più verde:
“Lei è dimagrita prima di me”,
“Lei è più tonica”,
“Lei è più bella”.

E non succede solo con le persone che ci circondano, ma anche e soprattutto con gli standard irrealistici che ci propongono i social.

Ma lascia che ti dica una cosa: ogni donna è unica. Hai un corpo con una storia, un metabolismo, un vissuto. Paragonarti agli altri non ti rende più forte, ti allontana da te stessa.

Quello che dico sempre alle mie pazienti è questo:
“Non confrontarti con un’altra persona, ma solo con la te di ieri.”

Chiediti se hai fatto anche solo un piccolo passo in avanti. Se sì, celebra quel passo. Se no, accoglilo comunque. Fa parte del percorso.

Sii gentile con te stessa. E ricorda: il cambiamento che conta davvero non si vede fuori, ma si sente dentro.
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25/11/2025

La violenza sulle donne non è solo un fatto di cronaca: è una ferita che attraversa i corpi, le storie e gli sguardi.
Nel mio lavoro incontro donne ogni giorno, e spesso sono proprio i loro occhi a parlare per primi: raccontano stanchezze mai dette, silenzi che pesano, battaglie combattute in solitudine. Ma raccontano anche una forza che, a volte, nemmeno loro sanno di avere.

Per questo credo profondamente che il primo passo contro la violenza sia un ritorno a sé.
Imparare a prendersi cura di sé non è egoismo, è sopravvivenza.
Vuol dire volersi bene, riconoscere il proprio valore, ascoltare quel nodo alla gola che dice “non sto bene”, concedersi il diritto di chiedere aiuto. Significa trattarsi con rispetto, ogni giorno, così da non accettare più nulla che non sia rispetto.

E il sostegno tra donne ha un potere enorme: uno sguardo che comprende, una parola che accoglie, una mano che si tende può cambiare la direzione di un’intera storia.
Siamo fatte per sostenerci, non per giudicarci.

Vorrei che ogni donna ricordasse questo:
la tua vita ha valore, i tuoi confini contano, il tuo cuore merita pace.
Non devi essere forte da sola, non devi sopportare tutto. Meriti ascolto, aiuto, protezione. Meriti di stare bene.

Prendersi cura di sé è il primo atto di libertà.
E ogni gesto di amore verso di sé è un passo lontano dalla violenza e più vicino alla propria rinascita.

24/11/2025

È sempre un piacere leggere le vostre recensioni, grazie della fiducia ❤️
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21/11/2025

Vuoi mangiare in modo sano senza stress?

Inizia dalla tua dispensa: bastano pochi alimenti ben scelti per rivoluzionare il tuo modo di mangiare (e sentirti meglio ogni giorno)!

Immagina di aprire il frigo e trovare sempre ciò che ti serve per un pasto completo, gustoso e bilanciato. Niente più spuntini improvvisati, niente più pasti tristi o corse last-minute al supermercato.

Solo benessere... a portata di mano!

Non si tratta di una dieta “miracolosa”, ma di un’abitudine semplice che funziona: tenere in casa gli alimenti giusti ti aiuta a mangiare meglio con meno sforzo.

Ti consiglio di acquistare: il minestrone da tenere in congelatore per un pasto caldo e veloce, frutta e verdura di stagione in piccole quantità magari già pulite e pronte all’uso, le uova veloci da preparare e ottima fonte proteica, le patate si mantengono a lungo e possono essere utilizzate per la preparazione di tantissimi piatti, inoltre olive e avocado.

Questi alimenti non fanno dimagrire da soli (spoiler: non esiste il cibo magico 😅), ma è la base solida per una sana alimentazione quotidiana.

E per chi ha obiettivi specifici come il dimagrimento? La risposta è una sola: un piano su misura costruito con un* professionista.
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19/11/2025

🌿 Candida recidiva? Non sei sola.

Hai provato di tutto, ma ogni mese si ripresenta? Quel fastidio che sembra non voler andare via ha una radice più profonda… e la soluzione parte dall’alimentazione.

La Candida è un fungo che vive normalmente nel nostro corpo, ma in condizioni di squilibrio può diventare un ospite molto scomodo, soprattutto se si presenta a intervalli regolari.

🔥 QUANDO PEGGIORA?
❌ Se consumi zuccheri semplici e raffinati
❌ Se bevi alcolici frequentemente
❌ Se assumi antibiotici senza supportare la flora intestinale
❌ Se usi solo antimicotici locali senza agire sull’intestino…

Stai solo spegnendo il fuoco in superficie, lasciando le braci ardere dentro. Il primo passo è agire dall’interno:
✅ Nutri l’intestino correttamente riequilibrando la flora batterica intestinale
✅ Segui un’alimentazione povera di zuccheri e carboidrati raffinati
✅ Introduci probiotici specifici
✅ Aggiungi erbe antifungine come origano, timo, cannella

Con un piano nutrizionale adatto, puoi rafforzare la barriera intestinale, riequilibrare il microbiota e mettere fine alle recidive. Non è questione di fortuna, ma di metodo.

Posso aiutarti a costruire un percorso personalizzato per ritrovare benessere, serenità e libertà da questo problema che condiziona la tua quotidianità.
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17/11/2025

Hai letto la spesa di novembre ma non sai cosa cucinare?

Prendi spunto da questi 3 menù che ti ho preparato e arricchisci la tua tavola di ricette che hanno il sapore dell’autunno.
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14/11/2025

Prendi spunto da questo menù per sostenere (davvero) la fase premestruale e ridurre i dolori. Inoltre in alcuni casi è consigliata anche l’assunzione di integratori alimentari come il magnesio nella settimana precedente al vero e proprio flusso mestruale. ______________________________
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12/11/2025

Hai mai pensato di riscoprire le mele cotogne?

Un frutto “dimenticato” che in autunno torna a sorprenderci con il suo profumo, la sua versatilità e... una dolcezza tutta da rivalutare.

Le mele cotogne sono un frutto antico, dalla buccia ruvida e dalla polpa compatta e acidula, che sprigiona il meglio di sé solo dopo la cottura.

✅ Perfette per dolci autunnali come crostate, charlotte e frittelle
✅ Ideali per confetture (come la famosa cotognata)
✅ Ottime nei piatti salati: in mostarda, con arrosti, cotechino o anche accanto al pesce
✅ Usate per creare un digestivo artigianale, tipico del Nord Italia: lo sburlon

Ricche di fibre e poverissime di zuccheri, le mele cotogne aiutano l’intestino, saziano a lungo e si prestano a una cucina naturale, bilanciata e creativa. Un piccolo tesoro nutrizionale da riscoprire, perfetto per chi ama mangiare bene... senza rinunciare al gusto.

Usale cotte in purea o al forno per aggiungere un tocco dolce ai tuoi piatti, senza zuccheri aggiunti!

🍂 In cucina, come nella vita, ogni stagione ha i suoi sapori da riscoprire.
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10/11/2025

"La verdura meglio cruda o cotta?"
Quante volte ti sei fatta questa domanda davanti a un piatto di verdure?

Salvo casi particolari,sappiamo tutti che dovremmo mangiare almeno 5 porzioni tra frutta e verdura al giorno (ce lo dice anche l’OMS!)…

Ma poi iniziano i dubbi:
– Meglio crude o cotte?
– E se le cuocio, perdo tutti i nutrienti?
– Quali verdure preferire crude?
– E la cottura giusta, quale è?

👉 Mille domande, mille risposte… spesso confuse e incerte.

E il rischio è sempre lo stesso: smettere di provarci o fare scelte sbagliate, pensando di mangiare sano… ma non ottimizzando davvero i benefici.

La verità è che ogni verdura ha il suo "metodo migliore" di consumo per sprigionare al massimo i suoi nutrienti.

✅ CRUDE: Finocchi, spinaci, cetrioli, cipolle, insalate e pomodori rossi → più antiossidanti contro l'invecchiamento cellulare.
✅ COTTE (ma non stracotte!): Carote, zucchine, melanzane, fagiolini, zucca e crucifere → più digeribili, più vitamine disponibili (come il betacarotene).

Il trucco? ALTERNARE.. Varietà, stagionalità e metodo di cottura fanno la differenza. Un’alimentazione bilanciata non è solo cosa mangi, ma anche come lo prepari!
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07/11/2025

Senso di gonfiore, digestione lenta e voglia di leggerezza dopo i pasti?
Oppure cerchi uno snack sano, saziante e che non appesantisca?

Non sei sola: questo è il periodo in cui il corpo spesso chiede cibi che alleggeriscano senza rinunciare al gusto. E no, non servono sempre tisane e rinunce,a volte basta mettere in tavola il giusto alleato.

Il fi*****io è la star di novembre e un vero jolly per la tua alimentazione:
✔️ povero di grassi e zuccheri
✔️ ricco di vitamina A, C, potassio e fosforo
✔️ digestivo e diuretico naturale
✔️ ottimo a crudo per sfruttarne al massimo tutte le proprietà

💡 Gustalo in pinzimonio, in insalata con arance e noci, oppure semplicemente a crudo prima del pasto per aumentare il senso di sazietà. La stagione ci offre i migliori strumenti per stare bene: impariamo a usarli con consapevolezza.

➡️ Prenota una visita attraverso Mio Dottore è facile e ti fa risparmiare tempo: puoi farlo ovunque ti trovi ed in qualsiasi momento della giornata, direttamente dal tuo smartphone in pochi clic. Oppure puoi prenotare una visita al 333-686.84.36
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Indirizzo

Via Friuli 18
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 13:00

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