Dietitian & Coach Rawan Alhummos

21/01/2026

Caffeine is fake energy
•
•
Book: Book of Wisdom)
•
•
•
•
Credit:
•
•

18/01/2026

السبب الجذري الأول:
التوتر المزمن
الغدد الكظرية تُنتج وتُفرز الكورتيزول
استجابةً للضغط النفسي.
وعندما يصبح التوتر مزمنًا، يبقى الجسم في حالة "قتال أو هروب"، فيرتفع مستوى السكر في الدم وتزداد مقاومة
الإنسولين
السبب الجذري الثاني:
ضعف جودة النوم
مستويات الغلوكوز، مقارنة بين ليلة نوم سيئة ومستويات صحية
ليلة نوم سيئة يمكن أن تؤثر على مقاومة الإنسولين في اليوم التالي مباشرة.
نقص النوم العميق يربك هرمونات الجوع والرغبة الشديدة بالأكل، ويضعف تنظيم
الغلوكوز
السبب الجذري الثالث:
اختلال توازن القناة الهضمية
الميكروبيوم غير المتوازن يرفع الالتهاب
ويضعف قدرة الجسم على استخدام
الإنسولين بكفاءة.
البكتيريا النافعة تساعد في تنظيم سكر الدم
وهرمونات الشهية
السبب الجذري الرابع:
السموم والالتهاب
السموم البيئية، والأطعمة المُصنّعة،
والالتهابات الخفية يمكن أن تعطل مستقبلات الإنسولين وتؤثر في وظيفة
الميتوكوندريا
السبب الجذري الخامس:
نقص العناصر الغذائية
اهمها: المغنيسيوم
العنصر الأكثر ارتباطًا بمقاومة الإنسولين على المستوى الخلوي
• المغنيسيوم عامل مساعد لأكثر من 300 إنزيم، بينها إنزيمات تعتمد عليها مستقبلات الإنسولين
لفتح قنوات الغلوكوز
• عند انخفاض المغنيسيوم تقل كفاءة مستقبل الإنسولين، فتحتاج الخلايا إلى كمية أكبر من الإنسولين لدخول نفس الكمية من السكر → مقاومة إنسولين وظيفية.
• نقصه يرفع الكورتيزول ويزيد الالتهاب، ما يضاعف
المشكلة
ارتفاع الصوديوم مع نقص البوتاسيوم يزيد التوتر الهرموني والكورتيزول، ما يضعف حساسية
الإنسولين.
نقص الزنك واضطراب توازن النحاس يضعفان إفراز الإنسولين ووظيفة الميتوكوندريا.
أما ارتفاع الحديد فيزيد الالتهاب والإجهاد الأكسيدي، مما يجعل الخلايا أقل قدرة على الاستجابة للإنسولين
اختلال هذه المعادن تجعل الخلية "مغلقة" أمام الإنسولين، فيرتفع السكر حتى لو كانت الكمية الغذائية "عادية".
المعلومات القيمة من حساب
Dr.nawras Clinic for
Nutrition
#متابعين

18/01/2026

التوتر مش بس “ضغط نفسي”
التوتر بيسرّع شيخوختك على مستوى الـDNA فعلاً! 🧬
حقائق علمية من جائزة نوبل (إليزابيث بلاكبيرن) هتخليك تفكر مرتين قبل ما تسمح للتوتر يتحكم في يومك:
1. المزاج مش شعور بس.. هو قرار بيولوجي�التوتر المزمن يوقف إصلاح التيلوميرات (أطراف الكروموسومات) ويخلّي خلاياك تكبر بسرعة.
2. الإجهاد المزمن = شيخوخة مبكرة�دراسات أثبتت إن أمهات أطفال مرضى عندهم تيلوميرات أقصر بعشر سنين من عمرهم الحقيقي!
3. التأمل مش رفاهية.. هو علاج بيولوجي�مجرد 10–15 دقيقة تأمل يومياً بترفع نشاط إنزيم الـ telomerase بنسبة تصل 30% وتبطئ الشيخوخة الخلوية.
4. مفتاح الشباب الحقيقي هو حالتك الذهنية�مش الكريمات ولا العلاجات الباهظة.. الدماغ هو اللي يتحكم في سرعة تقدم عمر خلاياك.
التوتر مش رفيق طريق.. هو عدو خفي بيأكل شبابك من جوا 🧠💔
ابدأ اليوم: خذ نفس عميق.. ابتسم.. رتب أولوياتك.. جسمك بيشكرك بعدين.
إنتَ بتختار: تكبر بسرعة ولا تعيش شباب طويل؟


#التيلوميرات





#فيرال ً
#صحة

09/01/2026

بدائل الخبز الابيض عالي الغلوتين ل مقاومة الإنسولين وتكيس المبايض
نزول في الوزن
تحسن مقاومة الأنسولين
نزول دهون البطن
اختفاء الشراهة والجوع المستمر

الوصفات

تورتيلا الزهرة
زهرة مسلوق
٢ بيضة
ملح

تورتيلا البروكلي
بروكلي مسلوق
٢ بيضة
ملح

تورتيلا العدس
عدس منقوع ليلة كاملة
ملح
توم وبصل بودر

تورتيلا الكينوا
كينوا منقوعة
ملح

تورتيلا الكينوا والشمندر
كينوا منقوعة
شمندر مسلوق
ملح

تورتيلا الكينوا والخضروات
كينوا منقوعة
جزر مبشور
بصل اخضر متقطع
بقدونس مفروم
ملح

تورتيلا القريش والشوفان
جبنة قريش
ملعقتين دقيق شوفان كامل الحبة
ملح
وممكن إضافة ٢ بيضة

#دايت

09/01/2026

“

09/01/2026

ماذا سيحدث بعد انقلاب الهرم الغذائي ؟

- زيادة الوعي الصحي في المجتمع.

- انتهاء زمن مجاملات الشركات الغذائية الضارة التي تعتمد على استخدام الزيوت الضارة و المحسنات و المحليات الصناعية.

- زيادة منتجات "البروتين" أكثر بالسوق.

- الحث العام على تقليل كمية الكربوهيدرات اليومية.

- الاعتماد على المنتجات الطبيعية التي لم يتدخل الانسان في تصنيعها كالفواكه و الخضار و منتجات الالبان الكاملة.

- و اخيراً .. الحد من الكحوليات عن طريق بيان تأثيره السلبي على جسم الانسان.

09/11/2025

إذا كان عشاء الأسرة العربية يأتي اليوم من تطبيق توصيل أو وجبة مجمّدة أكثر مما يأتي من قدر البيت، فهذه ليست صدفة، بل تحوّل كامل في نمط الأكل يُترجم مباشرة إلى كرش وسكّري وضغط على مستوى المنطقة كلها.

📊 ماذا يحدث في بيوتنا؟

* دراسات على دول الشرق الأوسط بين 2000–2020 أظهرت أن أكثر من واحد من كل خمسة بالغين في المنطقة مصاب بالسمنة (حوالي 21٪)، وأن نحو ثلثهم زائد الوزن. ([1])
* مراجعة حديثة في 2024 على أطفال ومراهقي دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وجدت أن نسبة من يعانون من زيادة الوزن أو السمنة قد تصل إلى 49.4٪ في بعض العينات؛ أي طفل من كل اثنين تقريبًا. ([2])
* في الكويت، أظهرت بيانات حديثة أن ما يقارب نصف المراهقين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. ([3])
* في دبي، مسح سكاني أظهر أن حوالي 57٪ من البالغين بين زيادة وزن وسمنة (39.8٪ زيادة وزن + 17.8٪ سمنة). ([4])
* في السعودية، بيانات وزارة الصحة تشير إلى أن السمنة بين البالغين تجاوزت 20٪ مع نسب أعلى للوزن الزائد، ما يعني أن شريحة ضخمة من المجتمع تعيش على حافة الأمراض المزمنة. ([وزارة الصحة السعودية][5])

هذه الأرقام لا تأتي من أرز ومرق وملوخية مطبوخة في البيت، بل من غذاء جاهز يغزو موائد الأسر العربية يوميًا.

🍟 أين دخل الطعام الجاهز في المعادلة؟

* في السعودية، إحدى الدراسات على الفتيات المراهقات في الرياض وجدت أن أكثر من 95٪ يتناولن الوجبات السريعة من المطاعم، و79٪ على الأقل مرة أسبوعيًا. ([6])
* دراسة أردنية (2025) على أطفال ومراهقين أظهرت أن 40٪ من إجمالي السعرات اليومية تأتي من أطعمة فائقة التصنيع (سناكات، حلويات، خبز ومقرمشات صناعية، وجبات جاهزة، مشروبات محلاة)، مع معدلات واضحة لزيادة الوزن والسمنة في العينة. ([7])
* دراسة سعودية (2025) على البالغين الشباب وجدت ارتباطًا مباشرًا بين ارتفاع استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع وارتفاع مؤشرات السمنة ومحيط الخصر. ([8])

💥 هذا يعني أن جزءًا متزايدًا من طعام الأسرة العربية لم يعد “طبخ بيت”، بل:
* وجبات سريعة من المطاعم
* وجبات مجمّدة أو جاهزة للتسخين
* سناكات معبّأة، مشروبات محلّاة، ومخبوزات صناعية

كلها مصمّمة لتكون سريعة، رخيصة نسبيًا، ومسبّبة للإدمان، وليست مصمّمة لصحة أولادك.
الفيديو: #السمنة ‏

08/11/2025

#الفطريات والخميرة

05/11/2025

Parasites can quietly affect digestion, energy, and overall health, but nature provides powerful tools to help. 🌿
Barbara O’Neill shares her go-to herbs for a gentle cleanse: wormwood, black walnut, and clove oil. These herbs work to help rebalance the gut and support a healthy system from within. ✨

05/11/2025

From nutrition rand thank you

05/08/2022

‏النية : كيكة 🍞
النتيجة : رسالة إلى ملك الحبشة 📜

30/07/2021