Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty

Ginza mugendai-むげんだい銀座本店 Health & Beauty 月ー土 10:30〜19:00
日、祝日 10:30~19:00

mugendaiは日々の食生活から健康な身体をつくり、キレイをつくるお手伝いをご提案いたします。
自社農園で、無農薬・無化学肥料で栽培したこだわりのお野菜をはじめ、銀座生まれの無添加ドライフルーツRe:fru(リフル)。そして、全国から選りすぐった加工食品。天然由来成分配合の化粧品や、天然素材のなかでも良質なものを厳選した健康食品まで、身体が喜ぶアイテムがいっぱい!

部屋に入ったときに、ふと何かのにおい(香り)を感じても、数分もすると意識しなくなったという経験はないでしょうか? もしくは自分では気付かない体臭を他の人に指摘されることなど。 これらの現象は嗅覚順応と呼ばれ、嗅覚に慣れが生じて感じにくくなる...
05/12/2025

部屋に入ったときに、ふと何かのにおい(香り)を感じても、数分もすると意識しなくなったという経験はないでしょうか? もしくは自分では気付かない体臭を他の人に指摘されることなど。

 これらの現象は嗅覚順応と呼ばれ、嗅覚に慣れが生じて感じにくくなることで起こります。

 眠気に関しても同様の慣れが生じます。典型的なケースは睡眠不足の時です。

 1日、2日の睡眠不足の場合は昼間に強い眠気を感じますが、睡眠不足が慢性的に続くと眠気をあまり自覚できなくなるのです。

 多くの研究から、睡眠不足の時には記憶や作業能力など認知パフォーマンスが大きく低下するのに比較して、眠気の高まりは相対的に弱いことが明らかになっています。

ある実験では、健康な20~30代でも、4時間睡眠を2週間続けると3日間連続(!)で徹夜したときと同じくらい極端にパフォーマンスが低下しますが、眠気は一晩の徹夜程度しか感じないことが示されています。

睡眠時無呼吸症候群も眠気を感じにくい

 閉塞(へいそく)性睡眠時無呼吸(睡眠時無呼吸症候群)でも同じようなギャップが生じます。

閉塞性睡眠時無呼吸は文字通り睡眠中に舌や扁桃(へんとう)などで気道が塞がり、呼吸が一時的に止まってしまう病気です。

 とても多い病気で、国内では500万~900万人が罹患(りかん)していると推定されています。

 呼吸停止で血中酸素濃度が低下すると眠りが浅くなり(時にはごく短時間で覚醒して)、呼吸が回復することを一晩中繰り返します。

 その結果、浅い睡眠ばかりが増え、しかも睡眠が頻回に中断するなど睡眠の質が低下してしまいます。

実際、日中に脳波を測定すると、ごく短時間で睡眠状態に入ってしまうなど客観的には眠気が強くなるのですが、患者さんに眠気を自己評価してもらうと脳波検査の結果とは乖離(かいり)して眠気を軽く回答します。

睡眠不足時には、脳の前頭葉機能が低下する

 睡眠不足や閉塞性睡眠時無呼吸の他にも、痛みやかゆみなどによる慢性不眠症などさまざまな睡眠障害、うつ病などの精神疾患、治療薬の副作用など、原因を問わず、毎日、慢性的に眠気を感じていると慣れが生じてしまいます。

眠気の慣れのメカニズムはよく分かっていませんが、眠気があることが「普通だ」と勘違いしてしまうだけではなく、睡眠不足時には脳の前頭葉機能が低下するため、自分自身の思考や感覚、行動を客観的に把握し、認識する力(メタ認知)が低下することが関連するのではないか、とも考えられています。

 眠気を正確に感知できないことは、日常生活でさまざまなリスクをもたらします。

 居眠り運転はその代表です。眠気を感じない、もしくは軽く見積もってしまうと、運転を控える、慎重に運転する、仮眠するなどの対策がとれません。

実際、閉塞性睡眠時無呼吸のある人は、ない人に比べて自動車運転事故のリスクが2倍以上(調査によっては4倍以上)高いと報告されています。

しっかり眠って、眠気の慣れを解消しよう

 睡眠不足や睡眠障害は生活習慣病やメンタル疾患、認知症などさまざまな病気のリスクを高めることが広く知られています。

睡眠問題による脳や体への悪影響を知るためのもっとも身近なアラーム(警報)である眠気を感じることができなければ、睡眠習慣の問題に気付き、それを正す機会を失ってしまいます。

 眠気の慣れに加えて、週末の寝だめで眠気を一時的に解消し、「なんとかやれている」という感覚になることが危ないのです。

 2、3週間でよいので、しっかりと睡眠を取って眠気の慣れを解消してみてください。

そうすれば再び普段の睡眠習慣に戻った際に睡眠不足の有無を自覚できるようになるでしょう。その後、睡眠習慣を改善するかどうかは、皆さん自身に任せられています。(三島和夫 精神科医)

12/5(金)入荷情報 愛知県の大薯芋(ダイショイモと読みます)は栄養満点の山の芋で、粘りがあり、甘みのある美味しさです。すりおろしたり、焼いたり、生でワサビ醤油や梅和えなど、いろいろとお楽しみいただけます。 【愛知県産 農薬・化学肥料:栽...
05/12/2025

12/5(金)入荷情報

愛知県の大薯芋(ダイショイモと読みます)は栄養満点の山の芋で、粘りがあり、甘みのある美味しさです。
すりおろしたり、焼いたり、生でワサビ醤油や梅和えなど、いろいろとお楽しみいただけます。

【愛知県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・にんじん
・大薯芋
・ローズマリー
・赤水菜
・菊芋

【三重県産 農薬・化学肥料 栽培期間中不使用】
・ミント
・葉付き人参
・里芋(セレベス) 
・菊芋

【北海道産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・玉ねぎ

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店 
#東京オーガニック  #銀座無添加

\\冬には黒豆!//東洋医学では、冬に黒豆を食べることが良いとされています。冬は寒さで冷えや血行が悪くなったり、新陳代謝が落ち、活動量が減ることで、免疫力をつかさどる「腎」の負担が大きくなるため、腎の働きを助け、からだの老化を防ぐ「黒い食材...
04/12/2025

\\冬には黒豆!//

東洋医学では、冬に黒豆を食べることが良いとされています。冬は寒さで冷えや血行が悪くなったり、新陳代謝が落ち、活動量が減ることで、免疫力をつかさどる「腎」の負担が大きくなるため、腎の働きを助け、からだの老化を防ぐ「黒い食材」がおススメなのだそうです。

黒い色には、アントシアニンやルチンなど、ポリフェノールが多く含まれ、体温を上げる働きや、血を増やす作用、アンチエイジングにも良いとされています。

黒豆のほかにも、黒ごまや黒米、黒きくらげ、わかめ、ひじき、もずく、のり、昆布、黒酢、黒糖など、黒い食材は色々あります。「腎」は生命エネルギーの源とも言われています。これらを食べて、「腎」を整え、機能を高めていきたいですね。

04/12/2025

12/4(木) 入荷情報

今日は、石川県より美味しいお野菜が入荷しました。
ネギに含まれる硫化アリルという成分は、血液の凝固を防ぎ、血液をサラサラにしてくれる効果があると言われています。
また、抗酸化作用や殺菌作用もあるそうです。今の季節におススメのお野菜です。
夕方、みかんが届く予定です。

【石川県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・大根
・水菜
・ねぎ
・サラダほうれん草
・フルーツパプリカ
・カラーピーマン
・ほうれん草

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店 
#東京オーガニック  #銀座無添加

インフルエンザ予防に大切な、口腔ケア口腔内の衛生状態は、インフルエンザの感染リスクに大きく関わります。特に歯周病などの炎症が存在すると、口の中にいる特定の細菌が産生する酵素が、インフルエンザウイルスを活性化させて細胞への侵入を容易にし、感染...
03/12/2025

インフルエンザ予防に大切な、口腔ケア

口腔内の衛生状態は、インフルエンザの感染リスクに大きく関わります。特に歯周病などの炎症が存在すると、口の中にいる特定の細菌が産生する酵素が、インフルエンザウイルスを活性化させて細胞への侵入を容易にし、感染力を高めてしまうことが指摘されています。また、舌の表面に付着する舌苔(ぜったい)にも細菌やウイルスを活性化させる酵素が含まれており、口腔内の防御機能を低下させる一因となります。

インフルエンザの予防策として、毎日の丁寧な歯磨きと、舌のケアを習慣にすることも重要です。舌苔を取り除く際は、歯ブラシではなく専用の舌ブラシを用いて、粘膜を傷つけないよう奥から手前へと、優しく一定方向に数回だけ掻き出すようにします。

また、カテキンを豊富に含む緑茶を用いたうがいなどを組み合わせることもおすすめです。緑茶に豊富に含まれるカテキン、特にエピガロカテキンガレートは、インフルエンザウイルスの表面にあるヘマグルチニンという突起に直接結合し、ウイルスが細胞に吸着・侵入するプロセスを阻害することで、その感染能力を不活性化させることが研究で示唆されています。
日々の手洗いとともに取り入れてみてください。

五ヶ瀬みどり
https://e-mugendai.jp/SHOP/RS0088.html
#インフルエンザ予防

12/3(水)入荷情報沖縄県より美味しい野菜が届きました。小ネギは、お味噌汁や煮物、炒め物など最後にそっとのせてあげると、アクセントになって美味しいですよ。【沖縄県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】・玉レタス・サニーレタス・おくら・ピー...
03/12/2025

12/3(水)入荷情報
沖縄県より美味しい野菜が届きました。
小ネギは、お味噌汁や煮物、炒め物など最後にそっとのせてあげると、アクセントになって美味しいですよ。
【沖縄県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・玉レタス
・サニーレタス
・おくら
・ピーマン
・ニラ
・小ねぎ


#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店 
#東京オーガニック  #銀座無添加

根菜が美味しい季節ですね(*^_^*)ごぼうには、アンチエイジングに働いてくれるサポニンと腸活に大活躍のイヌリンがたっぷり含まれています。サポニンは抗酸化作用があり、体内の脂肪やコレステロールに吸着し、洗い流してくれます。水溶性の食物繊維・...
02/12/2025

根菜が美味しい季節ですね(*^_^*)
ごぼうには、アンチエイジングに働いてくれるサポニンと腸活に大活躍のイヌリンがたっぷり含まれています。
サポニンは抗酸化作用があり、体内の脂肪やコレステロールに吸着し、洗い流してくれます。
水溶性の食物繊維・イヌリンは腸まで届いて腸内の掃除をし、快便を促してくれる整腸の万能薬といわれています。
サポニンは朝鮮人参にも入っていて、イヌリンは菊芋にも含まれています(*^_^*)
美味しそうなレシピがありました
\肉みそごぼう ♪/
材料
ごぼう 50g(みじん切り) しょうが 1かけ 豚ひき肉 100g ごま油 少々
◎(みそ 大さじ3 砂糖(きびざら) 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 酒 大さじ2)
作りかた
◎の調味料はボールに入れ混ぜる。
フライパンにごま油を中火で熱し、弱火にして生姜を炒める。香りが出たらひき肉を加えて火を強め、ほぐしながら炒める。
肉の色が変わったらごぼうを加えてさらに2-3分炒める。
◎の調味料を加え、混ぜながら汁気が無くなるまで炒める。
おにぎりの具や、表面にぬって焼きおにぎりにするのもおすすめです(*^_^*)
https://e-mugendai.jp/SHOP/186158/list.html

12/2(火) 入荷情報 今日は、愛知県から美味しいお野菜が入荷しました。菊芋は、水溶性の食物繊維・イヌリンが豊富に含まれています。効き目は野菜の中でもダントツで、胃で酸化されずに腸まで届き、腸内をキレイにして快便につなげてくれます(*^_...
02/12/2025

12/2(火) 入荷情報

今日は、愛知県から美味しいお野菜が入荷しました。
菊芋は、水溶性の食物繊維・イヌリンが豊富に含まれています。効き目は野菜の中でもダントツで、
胃で酸化されずに腸まで届き、腸内をキレイにして快便につなげてくれます(*^_^*)体内の余分な水分を吸収し、
糖尿病予防にも効果ありといわれています。
生でサラダでシャキシャキ、加熱するともちっと感がでます。どちらもおいしいですよ♪
【愛知県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】
・ルッコラ
・水菜(紅法師)
・にんじん
・葉つきにんじん
・菊芋
・大薯芋(とろろ芋)
・レモングラス

【北海道産 農薬・化学肥料 栽培期間中不使用】
・白菜

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック
#銀座自然食品  #むげんだい銀座店 
#東京オーガニック  #銀座無添加

回復力(レジリエンス)を高める「怒り」「不安」「心配「失望」などのネガティブな感情は人として普通にある感情です。いやなことを言われたら腹も立つし、期待していたことが起こらなければ失望し、結果がどうなるかわからなければ不安になる…私たちはネガ...
01/12/2025

回復力(レジリエンス)を高める

「怒り」「不安」「心配「失望」などのネガティブな感情は人として普通にある感情です。いやなことを言われたら腹も立つし、期待していたことが起こらなければ失望し、結果がどうなるかわからなければ不安になる…私たちはネガティブな感情に襲われると自己嫌悪に陥ってしまいます。

ネガティブな感情自体は人として普通でも、そこに長く留まって抜け出せなくなることが問題で、そうなる前に、ネガティブな感情から気持ちを切り替えましょう。その作業が回復力(レジリエンス)です。

回復力とは、ストレスや困難なことに直面した時に立ち向かい、克服していく力です。日々の小さなネガティブにこそ回復力が必要で小さいうちに解消しておけば大きくならないからです。

論理的に考えていくことが回復力を高めます。ネガティブな気持ちがどこから来て、 その原因は自分で解決できることなのか、自力では無理なのか、 未知のことだから不安になっても心配してもしょうがないことなのかなど、論理的に考えていきます。
嫌なことを言われてネガティブになりそうになったら、「人の意見はコントロールできない」と論理的に考え、「だから気にしても解決できない」「だったら気にするだけ無駄だからやめよう」と論理で問題解決します。

そうやってネガティブな感情とうまく付き合いながら前に進み、回復力を高めましょう。

12/1(月) 入荷情報北海道と石川県より美味しい野菜が届きました。ビーツは赤色がとても美しく、サラダやスープをはじめ、スイーツにも使える野菜です。高い抗酸化作用、肝機能を強化してくれる働き、腸内環境の維持向上、高血圧を予防する効果、免疫力...
01/12/2025

12/1(月) 入荷情報

北海道と石川県より美味しい野菜が届きました。

ビーツは赤色がとても美しく、サラダやスープをはじめ、スイーツにも使える野菜で
す。

高い抗酸化作用、肝機能を強化してくれる働き、腸内環境の維持向上、高血圧を予防
する効果、免疫力の向上、脳卒中や脳梗塞、心臓の病気の予防効果などが注目されて
います。

【北海道産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】

・ビーツ
・じゃがいも

【石川県産 農薬・化学肥料:栽培期間中不使用】

・大根
・フルーツパプリカ
・カラーピーマン
・ほうれん草
・サラダほうれん草
・長ネギ
・水菜

#銀座無農薬  #銀座野菜  #銀座オーガニック

#銀座自然食品  #むげんだい銀座店 

#東京オーガニック  #銀座無添加

朝食にたんぱく質、とれていますか(*^_^*)たんぱく質は昼食や夕食だけでなく、朝食でも重要な栄養素としてしっかり摂ることが大事です。朝食やその後の食事でたんぱく質をとることで、1日のたんぱく質摂取目標を達成しやすくなり、筋肉量の維持にも役...
30/11/2025

朝食にたんぱく質、とれていますか(*^_^*)
たんぱく質は昼食や夕食だけでなく、朝食でも重要な栄養素としてしっかり摂ることが大事です。
朝食やその後の食事でたんぱく質をとることで、1日のたんぱく質摂取目標を達成しやすくなり、筋肉量の維持にも役立ちます。また、たんぱく質は空腹ホルモンのグレリンの分泌を安定させ、満腹ホルモンの分泌を促進するため、砂糖への欲求を抑える効果があるそうです。日中の間食を控えたい場合でも、高タンパク質の食事は食欲をコントロールし、間食を防ぐことが可能になるそうです。さらに加工されていないタンパク質豊富な食品をとることで、心臓病や認知症、慢性炎症のリスクを軽減できるといわれているそうです(*^_^*) 
身体のたんぱく質の1/3はコラーゲンです♪ 髪や骨、お肌の土台など、いたるところで必要とされています。 鮭や玉子、ギリシャヨーグルト、豆腐、納豆など美味しく高たんぱくな食材で、安心なものが取れたらいいですね。食事で不足してしまう分は、添加物など不使用な良質なサプリメントで補うのもおすすめです。
https://e-mugendai.jp/SHOP/FE0025.html

\ 昔ながらの発酵食品 /!たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルは、人が生きていくのに必要な「五大栄養」と呼ばれています。マグネシウムは必須・主要ミネラルのひとつです。『納豆』には、この〝5大栄養素〟がすべて含まれています。良質な...
29/11/2025

\ 昔ながらの発酵食品 /!
たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルは、人が生きていくのに必要な「五大栄養」
と呼ばれています。マグネシウムは必須・主要ミネラルのひとつです。
『納豆』には、この〝5大栄養素〟がすべて含まれています。
良質なたんぱく質の食品の指数の〝アミノ酸スコア〟は100で、骨粗鬆症の予防に良いビタミンKを含んでいます。他にも納豆のネバネバ成分の中の酵素 ・ナットウキナーゼの働きで血管の血栓を溶かす作用があり、血栓症の予防にもつながるそうです。また、納豆菌は、腸内環境の改善にも役立ちます♪
大豆イソフラボンは、更年期症状の緩和や、骨の健康をサポートする働きもあるそうです。
食物繊維も豊富で腸内環境アップにも1役かいそうですね!

むげんだいの納豆は、天然わらと、農薬不使用の大豆でつくられています(*^▽^*)

住所

銀座3-9/1
Chuo-ku, Tokyo
104-0061

営業時間

月曜日 10:30 - 19:00
火曜日 10:30 - 19:00
水曜日 10:30 - 19:00
木曜日 10:30 - 19:00
金曜日 10:30 - 19:00
土曜日 10:30 - 17:00
日曜日 10:30 - 19:00

ウェブサイト

アラート

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Our Story

自然のエネルギーは「むげんだい」

私たちは「自然との共鳴」を大切にしています。無限の力を秘めた自然と共鳴することで、人が本来持っている健康な身体と美しさが引き出され、維持することができると考えています。

「むげんだい」は4つのシチュエーションで皆様をサポートします。「食べる」「栄養を補う」「美を引き出す」「身に付ける」、それは、健康とキレイを保つためにそれぞれに大切な部分。健やかな人には自然とあたたかい心も育まれます。

心も身体も包括的にサポートできること、そして、皆様に喜んでいただけることを願います。