Ｐｈａｒｍａｃｙ　ＭＩＮＡＭＩ

Ｐｈａｒｍａｃｙ　ＭＩＮＡＭＩ 日本橋三越前のメディカルハーブスクールと自然療法ショップです。

調剤薬局プロデュースのメディカルハーブスクールと自然療法のショップです。

日本メディカルハーブ協会、日本アロマコーディネーター協会の認定校です。

ハーブやアロマの資格取得、スパイスや植物オイルなどの1dayセミナーも多数開催しています。

取り扱うハーブは野生種、有機栽培のメディカルクラスです。

体調やご相談に応じたブレンドもご提案させていただいています。

場所は日本橋三越前、アクセス抜群です。ぜひお越しください。

今日から8月ですが、東京はあいにくの空模様となっています。湿度が高く、むしむししますが、体調管理にお気を付けください。【夏季休業のお知らせ】8月11日（金）～16日（水）まで夏季休業となります。（一部講座除く）この期間のお問合せは17日（木...
01/08/2017

今日から8月ですが、東京はあいにくの空模様となっています。
湿度が高く、むしむししますが、体調管理にお気を付けください。

【夏季休業のお知らせ】
8月11日（金）～16日（水）まで夏季休業となります。（一部講座除く）この期間のお問合せは17日（木）以降、順次返信いたしますのでご了承ください。

ファーマシーミナミでは8月10日まで20%OFFセールを行っております。ハーブ、アロマの他、フラワーレメディも対象となります。お取り置きも可能ですので、この機会にぜひお買い求めください。

画像は上野の不忍池です。
きれいな蓮の花が一面咲いていました。

pharmacy　MINAMI
電　話　03-6225-2349
メール　nihonbashi@minami-co.com
スクールホームページ
http://www.minami-herbschool.jp/

先週、お世話になっている介護施設で夏の芳香剤を作りました。メディカルハーブ協会が発行している小冊子「ハーブ＆ライフ vol17」に掲載されているアロマの芳香消臭剤を参考に、保冷剤の中身や貝殻、精油を使い、海をイメージした芳香剤をそれぞれ作っ...
25/07/2017

先週、お世話になっている介護施設で夏の芳香剤を作りました。

メディカルハーブ協会が発行している小冊子「ハーブ＆ライフ vol17」に掲載されているアロマの芳香消臭剤を参考に、保冷剤の中身や貝殻、精油を使い、海をイメージした芳香剤をそれぞれ作っていただきました。

貝殻の色や形、配置に悩みながら、素敵な芳香剤が出来上がりました。青が涼やかで、入居者のみなさまにも喜んでいただけました。

みなさまも夏にぴったりな芳香剤を作ってみてはいかがでしょうか。

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本日のスパイス＆ハーブ講座～Season2～の様子をお伝えいたします。ご参加いただいたみなさまありがとうございます。最終回は調理実習をしました。メニューはサブジカレー、クミンライス、ハーブチーズ、ラッシーを作りました。サブジとはインドで野菜...
05/07/2017

本日のスパイス＆ハーブ講座～Season2～の様子をお伝えいたします。

ご参加いただいたみなさまありがとうございます。
最終回は調理実習をしました。
メニューはサブジカレー、クミンライス、ハーブチーズ、ラッシーを作りました。

サブジとはインドで野菜の蒸し煮を意味します。
ナス、ズッキーニ、オクラ、かぼちゃなどを10種類ほどのスパイスとともにトマトで煮込み、スパイシーなカレーが出来上がりました。お肉は入っていませんが、味もしっかりしていて、夏の暑さで食欲がないときにもおすすめです。

ハーブチーズはクリームチーズにスペアミント、チャイブ、タイムを細かくちぎりながら混ぜ入れ、トマトにのせサラダにしました。

チャイはカレーに使用したシナモン、カルダモンを入れ、スパイシーなカレーに合う味に仕上がりました。

全5回にわたって行われた「スパイス＆ハーブ講座」ですが、少しでもスパイスやハーブの魅力、楽しみ方が伝わったなら幸いです。

また次回開講する際はお知らせいたします。

奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。
詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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本日行われました「スパイス＆ハーブ講座　Season2」の様子をお伝えいたします。雨の中お越しいただきありがとうございます。第4回目は素材との相性、ソーセージスパイスということで、オリジナルソーセージを作っていただきました。300gの豚ひき...
21/06/2017

本日行われました「スパイス＆ハーブ講座　Season2」の様子をお伝えいたします。

雨の中お越しいただきありがとうございます。

第4回目は素材との相性、ソーセージスパイスということで、オリジナルソーセージを作っていただきました。

300gの豚ひき肉を2つに分け、ひとつはレシピ通りのスパイスを、もうひとつはお好きなスパイスを加えていただき、2種類のソーセージが出来上がりました。

出来上がったものはフライパンで焼き目をつけ、その場で試食。この香りが効いている、次回はもっとこうしようなど、みなさまでじっくりと味わって感想を述べていました。

次回は最終回。調理実習編です。

奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。
詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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先週、今週に行われました「スパイス＆ハーブ講座　Season2」の様子をお伝えいたします。第2回目はスパイスとハーブの健康と機能、実習はハーブビネガーを作りました。第3回目は世界の料理、実習はバニラシュガーを作りました。ハーブビネガーは砂糖...
10/06/2017

先週、今週に行われました「スパイス＆ハーブ講座　Season2」の様子をお伝えいたします。

第2回目はスパイスとハーブの健康と機能、実習はハーブビネガーを作りました。

第3回目は世界の料理、実習はバニラシュガーを作りました。

ハーブビネガーは砂糖を足して寿司酢に使うとさわやかな風味で、チキンや野菜とも相性抜群です。

第3回目ではカスタードクリームとバニラアイスをお好みのスパイスでアレンジをしたデザートも作っていただきました。

次回は食材との相性、オリジナルソーセージ作りです。

お席まだご用意ごさいます！
奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。
詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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本日「スパイス＆ハーブ講座Season2」が開講となりました。ご参加いただきありがとうございます。第一回目はスパイスの歴史（日本編）、こしょう、唐辛子、山椒、山葵など辛みのあるスパイスを見ていただいた後、味噌・マヨネーズに各スパイスをちょい...
17/05/2017

本日「スパイス＆ハーブ講座Season2」が開講となりました。
ご参加いただきありがとうございます。

第一回目はスパイスの歴史（日本編）、こしょう、唐辛子、山椒、山葵など辛みのあるスパイスを見ていただいた後、味噌・マヨネーズに各スパイスをちょい足ししていただき、辛さの違いや調味料との相性を探求。意外な組み合わせにもどんどんチャレンジしていただき、お好みのアレンジを見つけていただきました。

実習では七味唐辛子を作りました。
基本のレシピに沿って、好みのスパイスは多めに、苦手なスパイスは少なめに調整していただき、みなさま香り高いオリジナル七味唐辛子が出来上がりました。

次回は5月31日
「漬け込むだけでらくらく調味料　ビネガー活用法」
になります。

単発受講も可能でSeason1を受講されていない方もご参加いただけます。奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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先週行われた「スパイス＆ハーブ講座」調理実習の様子をお伝えいたします。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。今年2月から始まりました「スパイス＆ハーブ講座　～Season1～」も今回で最終回となります。調理実習では2班に分かれ、ボルシチ...
25/04/2017

先週行われた「スパイス＆ハーブ講座」調理実習の様子をお伝えいたします。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。

今年2月から始まりました「スパイス＆ハーブ講座　～Season1～」も今回で最終回となります。

調理実習では2班に分かれ、ボルシチ・ハーブバター・さくらのゼリーを作っていただきました。

ボルシチの主役であるビーツは地中海沿岸が原産とされる根菜です。砂糖の原料となる甜菜（テンサイ）と同じ仲間にあたり、ショ糖を多く含んでいるため野菜の中でも甘い分類に入ります。和名は火焔菜（カエンサイ）と呼ばれ、日本には江戸時代初期頃に持ち込まれたといわれています。

今回は缶詰のビーツを使用しましたが、6月から7月にかけて露地栽培のものが出回ります。ぜひフレッシュのビーツでもお試しください。

5月からは「スパイス＆ハーブ講座～Season2～」が開講いたします。Season1を受講されていない方もご参加いただけます。奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。
詳しくはスクールホームページをご覧ください。
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東京では桜の花も盛りを過ぎ、吹く風も暖かく感じられる季節となりました。ゴールデンウィークも間もなくですね。ファーマシーミナミでは、昨日より春のショップセールが始まりました。今回は全品20%offとなり大変お得です。出張講座のため、営業時間が...
18/04/2017

東京では桜の花も盛りを過ぎ、吹く風も暖かく感じられる季節となりました。ゴールデンウィークも間もなくですね。

ファーマシーミナミでは、昨日より春のショップセールが始まりました。今回は全品20%offとなり大変お得です。

出張講座のため、営業時間が変則となっておりますのでお手数おかけしますがご来店前にお電話いただけますと確実です。ご都合が合えばぜひお立ち寄りください。

また、5月から始まるスパイス＆ハーブ講座、ホリスティックハーバルプラクティショナー、その他資格講座につきましてもまだお席に余裕がございます。説明会も開催しておりますのでご興味ございましたら、こちらもスクールホームページよりお申込ください。

セール期間：4月18日（火）～5月2日（火）

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昨日行われました「スパイス＆ハーブ講座～Season1～」の様子をお伝えいたします。今回もご参加いただきありがとうございます。第4回目はスパイスの歴史（世界編）、クミン、コリアンダー、ターメリックを見ていただいた後、市販のカレールーでスパイ...
16/03/2017

昨日行われました「スパイス＆ハーブ講座～Season1～」の様子をお伝えいたします。今回もご参加いただきありがとうございます。

第4回目はスパイスの歴史（世界編）、クミン、コリアンダー、ターメリックを見ていただいた後、市販のカレールーでスパイスの足し算、自分だけのMYガラムマサラを作っていただきました。

ガラムマサラはインドを代表するミックススパイス。
通常3～10種類のスパイスを配合して作ります。
市販されているものにも様々なタイプがあり、香りや辛みを確かめながら自分好みの適量を探し出すのもおすすめです。

カレーをはじめとする料理の仕上げに、肉や野菜の炒め物、焼き物の下ごしらえなどに使っていただけます。

次回は調理実習編です。
またフェイスブックでご紹介させていただきます。

5月開催の「スパイス＆ハーブ講座～Season2～」
生徒さん募集しております。
Season1を受講されていない方でもご参加いただけます。
奥深いスパイスの世界を一緒に探求してみませんか。

詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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本日2回目のスパイス＆ハーブ講座が開催されました。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。2回目はスパイス＆ハーブの使い方、保存方法、オレガノ・ローレル・ガーリックを見ていただいた後、オリジナルトマトソースを作りました。体感実習では最初に...
15/02/2017

本日2回目のスパイス＆ハーブ講座が開催されました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございます。

2回目はスパイス＆ハーブの使い方、保存方法、オレガノ・ローレル・ガーリックを見ていただいた後、オリジナルトマトソースを作りました。

体感実習では最初にプレーンのトマトソースとガーリックを入れたトマトソースを味見していただきました。これだけでも味の奥行きや広がりが違います。

その後、30分ほど煮詰めたソースにご自分でブレンドしたスパイスを足して火にかけ、オリジナルのトマトソースをそれぞれ作っていただきました。

肉や魚のソースに使ったり、魚介と合わせてパスタにしたり、みなさまでアレンジ方法をお話されていました。

次回はドリンク・フルーツ編です。
講座の様子はまたUPさせていただきます。

5月開催の「スパイス＆ハーブ講座～Season2～」も引き続き募集しております。詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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本日から始まりました新講座「スパイス＆ハーブ講座～Season1～」の様子をお送りいたします。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。第1回目はフレッシュとドライの違いや和風、中華、コンソメのスープに数種類のスパイスやハーブを足してそれぞ...
01/02/2017

本日から始まりました新講座「スパイス＆ハーブ講座～Season1～」の様子をお送りいたします。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。

第1回目はフレッシュとドライの違いや和風、中華、コンソメのスープに数種類のスパイスやハーブを足してそれぞれの相性を味わっていただきました。

実習ではフレッシュバジルを使い、基本のバジルペーストを作りました。粉チーズと合わせてパスタにしたり、お肉にかけたりとご自宅でいろいろとアレンジしていただけます。

「水曜・昼コース」は募集を締め切りましたが、「金曜夜コース」はまだお席ご用意できます。ご興味がございましたらお気軽にお問合せください。

「スパイス＆ハーブ講座～Season2～」も各コース募集しております。
詳しくはスクールホームページをご覧ください。

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5月より開講となります「ホリスティックハーバルプラクティショナー　ホリスティック医学領域」ですが、スケジュールが決まりました。【ホリスティック医学領域　日曜コース】10:00～17:15（120分/3コマ　全5回+実地研修2日間）5月14日...
13/01/2017

5月より開講となります「ホリスティックハーバルプラクティショナー　ホリスティック医学領域」ですが、スケジュールが決まりました。

【ホリスティック医学領域　日曜コース】
10:00～17:15（120分/3コマ　全5回+実地研修2日間）
5月14日、28日、6月11日、25日、7月9日　
※初回のみ4コマ（19:30終了）
実地研修は7月または8月の土日を予定しております。

ホリスティックハーバルプラクティショナーはハーブの知識だけではなく、基礎医学をベースにさまざまな代替療法の概要を理解し、肉体的・精神的な健康だけでなく、スピリチュアルな視点からも健康を提案できるメディカルハーブを中心としたホリスティックな専門家です。

資格取得を目指される方はもちろん、メディカルハーブ以外の代替療法を学びたい方にもおすすめです。

説明会も随時開催しております。
お気軽にご連絡ください。

今週末、全国的に寒くなるそうですが、風邪などひかないようお気をつけてお過ごしください。

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スクールホームページ
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住所

日本橋室町1-5-2　東洋ビル9F
Chuo-ku, Tokyo
103-0022

営業時間

火曜日 10:00 - 19:00
水曜日 10:00 - 19:00
木曜日 10:00 - 19:00
金曜日 10:00 - 19:00
土曜日 10:00 - 13:00

電話番号

03-6225-2349

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