06/11/2025
第30回郷土料理を提供いたしました🗾
今回は鳥取県です🏜️🐪
〜お品書き〜
どんどろけ飯
焼き鯖の煮付け
呉和え(ごあえ)
いわしつみれのすまし汁
柿
どんどろけとは鳥取県の方言で「雷」。豆腐を炒る音が雷のように聞こえるんだとか😄⚡️
焼き鯖の甘い味付けはご飯が進みますね!😆
呉和え(ごあえ)とは、茄子のずんだ和えのことで、枝豆を和えています🫛
どれもいつもとは少し違った味付けで、皆さまよく味わってくださっていました☺️
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