東宝薬局

01/01/2026

新年明けましておめでとうございます🎍

旧年中はお世話になりました。
本年も東宝薬局、東宝薬局薬膳学舎を
どうぞよろしくお願いいたします。

27/12/2025

2026年1月2月の予定です。

どうぞよろしくお願いいたします。

04/12/2025

03/12/2025

調理実習を行いました。

今年4月に始まった薬膳初級講座には、2回調理実習を設けています。
今回は2回目、冬の薬膳です。

メニューは
当帰生姜羊肉湯
黒米・栗・松の実の炊き込みご飯
ぶりのみぞれ煮
くるみのお汁粉

全て、当学舎が所属している
日本中医食養学会のレシピです。

まず始めに、冬の季節の特徴や養生などのお話をさせていただき、それからみんなで調理しました。

当帰生姜羊肉湯(当帰抜き)
羊肉のスープは普段食べない珍しい料理で、羊の独特な匂いが気になる人もいますが、受講生様が丁寧に調理してくださったので、臭みが無くとても美味しくなりました。
羊は体を温めるので、食べていて体がポカポカしてきます。

その他のメニューも、冬の養生に良い食材を使ったものばかりです。

話に花を咲かせながら
料理して試食して
楽しく過ごせました。

。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜*

薬膳初級講座
来年は４月開講予定です。
詳しい資料をご用意しています。
店内でお渡しできます。

また資料はメールで送付もできますので、
ご興味がありましたら

toho.pharmacy@gmail.com

までお問い合わせください。

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22/11/2025

試作品🍚

もうすぐ薬膳初級講座の調理実習なので、試作してみました。

冬の薬膳ご飯🍚
うるち米に黒米をブレンドし、
栗と炒った松の実

そしてレシピには無かったけど黒豆を入れてみました。

そのまま食べても良いし、
ごま塩をふりかけても。

冬には黒いものを食べると良いといいます。

真っ黒なご飯🍚
ご興味がありましたら作ってみてください。

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01/11/2025

📕薬膳初級講座2026📕

ありがたい事に
来年4月開講予定、2026年度・薬膳初級講座のお問い合わせを複数の方からいただいています。

そのため、来年1月から募集のお知らせをしようと思っていたのですが、
ご来店される方々向けに資料を準備しました。

講座の日程や時間は、現在決まっていません。
受講生様方のご都合にできるだけ合わせたいので、皆様のご希望に沿って調整をする予定です。

薬膳にご興味がありましたら、どうぞお問い合わせください。
資格取得のための講座ですが、資格取得されるかどうかは学びながら決められても構いません。

よろしければ、一度ご来店いただけると嬉しいです。

難しければ
toho.pharmacy@gmail.com
までご連絡ください。

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31/10/2025

11月、12月の予定です。

急に寒くなってきましたね。

温かくしてお過ごしください。

※先程の投稿に間違いがあったため、削除しました。
❤️をくださった方々、すみませんでした。

14/10/2025

中医学健康セミナーの後は
先生方とのお食事会。

そこでいただいた一品。

佛跳牆　(ぶっちょうしょう)

別名: ブッダジャンピングスープ

名前の由来は、
「あまりの美味しそうな香りに修行僧(または仏像)ですらお寺の塀を飛び越えて来る」
だそうです。

漫画「美味しんぼ」にも載っているスープ。

ひとつの陶器の壺に十数種類から数十種類の乾物を主体とする高級食材と水を入れ、数時間から数日掛けて煮込み、もしくは蒸し煮して作られるという、手間ひまかかるお料理です。

実はこちら、別ポストでお伝えした
7月の薬膳講座が終わった後、ランチをいただいた時にメニューにあり、
中医師の先生に名前の由来を教えていただきました。

そこで閃いた✨

今回のゲストのお一人は、
曹洞宗・大本山永平寺で修行の経験がある、
僧侶の吉村昇洋先生。
是非とも、このスープを召し上がっていただきたい✨

そう思ってお店にお願いしました。

予算内で、という無理なお願いを快く受けてくださり、
きのこ類を多く使ったものにしてくださいました。

めちゃくちゃ美味しい‼️

トロトロの白きくらげや黒きくらげ、
山芋なども入っていて、　
秋にぴったり。

美味しいスープに出会えて幸せでした。

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13/10/2025

9/28に中医学健康セミナーを開催しました。

今年のテーマは『漢方と禅に学ぶ健康の話』

第1部は
「カラダの老化スイッチをオフにしよう！
活き活きと生活を送るカギ！」
大阪府高槻市
木の実薬局
薬剤師、国際中医専門員
川村忠明先生

東洋医学は「バランス医学」

取り除くこととして、
サビる「酸化」、焦げる「糖化」

補うこととして「生命エネルギー」
これを「補腎」

大阪の方ならではの親しみやすさでとてもわかりやすいお話でした。

第２部は
「禅に学ぶ心と身体のととのい」
広島市中区大手町
曹洞宗八屋山普門寺 住職　　　　　
公認心理師、臨床心理士
吉村昇洋先生

椅子に座って坐禅を行い、
その後はマインドフルネスについてのお話でした。

たくさんの方にご来場いただきました。
ありがとうございました。

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03/10/2025

先日、薬膳初級講座の
調理実習を行いました。

テーマは🍂秋の薬膳🍂

夏が終わり、だんだん涼しくなって
空気が乾いてくる秋。
そんな季節の特徴や養生法のお話をさせていただきました。

次に調理実習。
毎年同じメニューですが、年によって手に入る材料が多少異なるので、
出来上がりはちょっと変わります。

今年は生の百合根が手に入り、
ホクホクの百合根がいただけました！

また、中華おこわを作ったのですが、こちらの不手際でなかなか出来上がらず、皆様をお待たせしてしまいました🙇‍♀️

そんなわけで写真に中華おこわが映っていません💦

月餅🥮は先月、神戸・南京町で買ってきたものです。
皆さんで分けていただきました。

久しぶりに全員揃って、話に花を咲かせながらの実習でした。
また来月にも実習を行う予定です。
楽しみです♪

来年度の薬膳初級講座は2026年４月に開講予定です。
年が明けたら詳しくご案内させていただきます。

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09/09/2025

秋の薬膳教室を行いました。

今回は母校、神戸薬科大学同窓会広島支部のご協力をいただいて同窓生にお知らせし、
同窓生やお友達の薬剤師の方々がご参加くださいました。

今は、暦の上で季節は秋🍂
でもまだ暑い❗️
こんな季節の特徴と、
何を食べたら良いのか、
漢方薬は何を使うのか、
どう過ごすのかというお話をさせていただき、その後は調理と試食。

今回は
ドラマ『幸せは食べて寝て待て』にも登場した肉団子と野菜のスープなど、
夏から秋に良いメニューにしました。

まだまだ暑い夏、
そして雨や台風も多い高温多湿の長夏、
これから空気が乾燥してくる秋、
これらの気候がかわるがわるやってきます。
夏の疲れも出るので、この時期の体調管理は大変です。
特にお腹、消化器は冷たい物を食べたりしていて弱ってる人が多いので、
いたわってあげましょう。
消化の良いものがいいですね。

今回はクローズな会でしたが、
いつか同じような内容でオープンな会を行いたいと思います。

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30/08/2025

9月、10月の予定です。

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