一般社団法人 日本中医営養薬膳学研究会

08/11/2025

【本会動向】
昨日、本会シリーズ講座「ずっと薬膳」第4弾が開幕しました。
第一弾目は
賀　偉（がい）先生による「鍼灸の知恵で学ぶ〜胃腸を元気にする方法」でした。

数々の功績にもかかわらず温厚なお人柄で
経絡の視点から
脾と胃の関係やそのはたらきを
わかりやすく紐解いて下さいました

胃腸によい選りすぐりのツボもご紹介くださいました！
薬膳の食材と同じように一つ一つのツボが生命力を高めてくれるのですね

何より健康にはその人の心持ちが大切だと
先生の熱いメッセージが心に響きました🔔

賀　偉　先生、素晴らしいご講義をどうもありがとうございました😆
そしてご参加してくださった皆様、お疲れ様でした😊

＊賀偉先生は営膳会の忘年会にもご出席予定です✨
　ぜひこの機会に賀偉先生のお人柄に触れてみて下さい✨
http://www.chuui-eizenkai.jp/event/event20251122/

次回　12月5日(金)20:00〜21:15
第４弾の2回目は広島県で薬膳の普及に邁進中の
水藤直子（すいとうなおこ）先生です（「薬膳バランス」を主催されています）

テーマは「薬膳を仕事に〜生きる薬膳の魅力」です
みなさまの夢の代弁者かもしれませんね
💗
ぜひ、お楽しみに
💫
お申込はこちらから
👇️
https://www.chuui-eizenkai.jp/script/mailform/apply_s2025z/

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05/11/2025

【お知らせ】

忘年会のご案内です♪

来たる11月22日土曜日 17:00~20:00
『オーダーメイド薬膳忘年会』を開催いたします😄

今回は香港薬膳食療研究会・国際薬膳専業資格評審認定委員会の会長
である侯平先生がご参加下さいます♪

そして当日、令和７年度の国際薬膳茶師の試験合格者には
認定証が侯平会長より直々に授与されます✨

会場は北京の老舗「東来順」（唯一の日本店）にて行ないます😁
（とうらいじゅん：JR池袋益西口徒歩2分）

北京の冬の風物詩である羊肉のしゃぶしゃぶを
本会会長の梁蓓が薬膳鍋にアレンジしてお届けいたします❗️
（もちろん講義付き❗️）

ぜひ一緒に鍋を囲んで笑顔で1年を締めくくりましょう🫕

ご参加のお申し込みはこちらから👇
薬膳にご興味をお持ちでしたらどなたでもご参加いただけます💓

https://www.chuui-eizenkai.jp/script/mailform/apply_f2f_event/

締め切りは11月19日（水曜日）となります。

（Facebookからのお申し込みはご遠慮下さい。
お手数ですが、上記のフォームからお願いいたします。）

※忘年会当日はチャイナドレスもチラホラ見られます😄どうぞお楽しみに❣️

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01/11/2025

管理栄養士が教える薬膳食材のススメ
第2回～冷えを防ぎ、腎を守る冬の準備～

暦の上で冬を迎える立冬。薬膳では「腎を補い、体を温める」ことが大切。冷えは疲れやすさや不調の原因になります。

🌿 薬膳視点
おすすめは「黒豆」「山芋」「くるみ」「羊肉」。腎精を補い、体を温める組み合わせです。

🥗 現代栄養学視点
黒豆はアントシアニンによる抗酸化、山芋の消化酵素は胃腸サポート。くるみはオメガ3脂肪酸で血流改善、羊肉は鉄とビタミンB群でエネルギー代謝を助けます。

🍽 おすすめ：「黒豆ご飯」「くるみ入りおむすび」で冬支度を！

管理栄養士
営膳会学術部
大倉あやこ

27/10/2025

【本会動向】
10月25日（土）、軽井沢芸術倶楽部にて開催された 「YOJO FES（養生フェス）」 に参加しました🌿
本会代表梁ペイによる講演「漢方・薬膳で元気な暮らしを目指す」と薬膳茶の試飲・販売と健康相談を行いました。
多くの方々と“健やかな暮らし”について語り合う素敵な時間を過ごしました✨

自然豊かで、有機農法にも関心の高い軽井沢の地。
東洋医学や自然療法、食養生など、さまざまな角度から「養生」を体感できる温かいイベントでした。

本会のブースには順番待ちになるほど多くの方が訪れ、
「漢方・薬膳を日々の健康ライフに取り入れたい」と熱心に耳を傾けてくださいました🍵

このような貴重な機会をいただいた 主催の「YOJO FES（養生フェス）運営委員会」の皆さまに心より感謝申し上げます。
今後とも、正しい知識のもとに薬膳の魅力を広くお伝えしてまいります🌸

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22/10/2025

本会動向】
皆さま 、
秋土用に入り冷え込んできました。
土用の期間は脾胃をいたわって穏やかに過ごすとよいようです🍁

さて、本会「ずっと薬膳シリーズ」はいよいよ第４弾を迎えます。

初回は精誠堂鍼灸治療院の院長である『賀　偉（かい）』先生をお迎えします🥰

賀偉先生は、日本医科大学、鍼灸専門学校など
医学研究における専門機関などで中国鍼灸の講座を開かれています。

また、東洋医学雑誌にもたびたび寄稿下さり
日本の鍼灸医学へ多大な貢献をなされています。

今回のテーマは
『鍼灸の知恵で学ぶ〜脾胃を元気にする方法』です。
脾胃に関連のある土用の季節にぴったりですね！

ご興味のある方は、是非お申し込みください☺️

貴重な機会をどうぞお見逃しなく❗️

11月7日金曜日　20:00〜21:15の開催です✨

お申込はこちらから👇
https://www.chuui-eizenkai.jp/class/s2025z/

合わせて『薬膳茶アドバイザー資格講座』もこの秋から始まります🍁
体質にあった生薬を組み合わせて、漢方茶を作れるスキルが身に付きます。
東洋医学の基礎の土台固めにもなります。
ぜひこの機会にチャレンジ下さい☺️

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17/10/2025

お申込み：
https://www.chuui-eizenkai.jp/script/mailform/apply_f2f_event/?fbclid=IwdGRjcAMuDH5jbGNrAy4Mc2V4dG4DYWVtAjExAAEeuuKnWp_bDOsjBdKPX35PFW9K8nZeiSKFeN_FS_GHlhIAQfWbN6Wq-R9dxs0_aem_yYq-HY4ljBGGYfIdku65Qw

15/10/2025

薬剤師が教える漢方薬と薬膳食材
【風邪】
🌿漢方薬
東洋医学では、カゼの症状に体質を考慮して
処方を決めるので、それこそ体質の数だけカゼ薬が存在します。

お馴染みのカゼ薬は　>。
寒気が強い時に用います。

麻黄（まおう）と桂皮（けいひ）で体を温めて、汗をかかせることで
カゼの邪気（「風邪」ふうじゃ）を体外に追い出します。

葛根（かっこん）には、風邪の引き始めにみられる後頭部の強ばりを
和らげる働きがあります。

薬と一緒に、温かいお粥をすすって、衣類で暖かく覆うのがよしとされています。

🥗薬膳食材
体を温めて汗をかかせる食材には、
「ねぎ（白い部分）」「生姜」「紫蘇」「シナモンスティック」などが
あります。

🍽おすすめレシピ♪
「ねぎとしょうがのお味噌汁」
「生姜くず湯」
お砂糖は邪気に栄養を与えてしまうので控えめがよいでしょう。

営膳会学術部、薬剤師：中島由佳

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30/09/2025

管理栄養士が教える薬膳食材のススメ ～
【第1回】乾燥に負けない！肺を潤す秋の養生～

秋が深まり、空気が乾燥しやすい季節になりました。
薬膳では「秋は肺を養い、潤いを保つ」ことが大切。乾燥は咳やのどの不調だけでなく、肌荒れにもつながります。

🌿 薬膳視点
おすすめ食材は「梨」「百合根」「白きくらげ」「ごま」。
梨は潤肺作用、百合根は安神作用、白きくらげは滋陰潤肺に優れ、ごまは腸を潤します。

🥗 現代栄養学視点
梨は食物繊維やカリウムで腸と血圧をサポート。
百合根のデンプンは消化にやさしく、白きくらげの食物繊維は腸内環境を整え、ごまの良質な脂質とビタミンEは抗酸化に役立ちます。

🍽 おすすめ：「梨のコンポート」や「白きくらげのスープ」で、秋の潤いを補いましょう。

営膳会学術部、管理栄養士:大倉あやこ

30/09/2025

📢 【薬膳講師養成講座】開講
10月4日（土）からスタート

当講座は14年続き開講しています。同じ想いを持つ方をお待ちしています。
・「学んだ薬膳を、伝えるよろこびへ」を味わいたい方
・資格を活かして、薬膳の魅力を伝える人になりたい方
・新しいステージで、自分の知識が誰かの力になりたい方
講座特徴：
✔ 臓腑ごとの生理・病理を深く学び、証に応じた薬食・方剤を体系的に習得
✔ 最終回には講師トレーニング実施
✔ 修了後、「薬膳講師」資格を発行
✔ 認定教室の開講サポート制度あり
✔ 欠席時は期限付きで講義録画の視聴OK
詳細・お申込みはこちら ⇩
https://www.chuui-eizenkai.jp/class/y2025b/
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2025年10月～翌3月までの全12回（土曜日10:00～12:30）のコース制です。 今期もZoomによるネット講義形式で開講します。

10/09/2025

【ご案内】
本会シリーズ講座
「ずっと薬膳」第4弾が始まります。
今回は6名の先生をお迎えし、皆さまの日常の健康生活に役立つ知識を、わかりやすくお伝えいただきます。
どなたでもご参加いただけます。ぜひ多くの皆さまのご参加をお待ちしております。

問い合わせ・お申込
https://www.chuui-eizenkai.jp/class/s2025z/

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