Maison Julien Miyazu

ホーム
日本
Miyazu-shi, Kyoto
Maison Julien Miyazu

Restaurant-tea room, salon de massage, dojo de méditation et de pratiques de bien-être.

Restaurant-tea room, massage salon, meditation and wellness dojo.
レストラン、ティールーム、マッサージ・パーラー、瞑想道場、ウェルネス道場。

28/11/2025

Beauty and elegance of nature…silence in presence…no story, no name, just contemplation of what is, as it is…

27/11/2025

Art as a presence …presence as an art…

26/11/2025

Maison Julien Miyazu — 一期一会の食のアート

Maison Julien では、メニューはまさに
一期一会（ichi-go ichi-e）。
シェフがその日のインスピレーションを受け取り、
同じ料理でも、
いつも違う表情、違う組み合わせが生まれます。

そして時に、まったく新しい創作がふっと現れる。
それこそが幸せ。
探究であり、発見であり、
まだ誰も訪れたことのない空間。

Maison Julien はレストラン以上の存在。
五感で巡るアートギャラリー。
その日の海、天気、
そして舞うカモメさえも、
一つの作品をつくりあげる共演者。

ここで味わう一皿一瞬が、
世界にひとつだけの体験です。

#アートドヴィ #スローライフ #パトリスジュリアン #一期一会 #フレンチ #ミヤヅ #ヴォルテックス

⸻

🇫🇷 Maison Julien — L’art de l’instant, l’art du goût

À la Maison Julien, les menus sont ichi-go-ichi-e,
la rencontre d’un instant qui ne reviendra jamais.
Le Chef accueille l’inspiration telle qu’elle vient.

Certains plats reviennent, oui,
mais jamais sous la même forme,
jamais avec la même harmonie.
Et souvent, une création surgit…
le bonheur pur :
une exploration,
une découverte,
un territoire jamais visité.

Maison Julien, ce n’est pas seulement un restaurant :
c’est une galerie d’art que l’on traverse avec les cinq sens.

La mer, le temps qu’il fait,
même les mouettes,
tout participe à composer une œuvre unique,
éphémère, vivante.

Chaque repas ici
est une expérience qui n’existera qu’une seule fois au monde.

⸻

🇬🇧 Maison Julien — The Art of the Moment

At Maison Julien, the menu is pure ichi-go-ichi-e —
a once-in-a-lifetime encounter.
The Chef welcomes inspiration as it comes.

Some dishes return,
but never in the same form,
never in the same harmony.
And often, a new creation appears,
and that is the joy of it:
exploration,
discovery,
a place never visited before.

Maison Julien is more than a restaurant.
It is an art gallery experienced through all five senses.

The sea, the weather,
even the seagulls flying by,
all become part of a unique, living artwork.

Every meal here
is an experience that exists only once.

05/11/2025

Rillettes de saumon fumé aux œufs de cabillaud…

07/10/2025

🇯🇵 日本語版

数年ぶりに日本に戻り、「メゾン・ジュリアン宮津」を立ち上げたパトリス・ジュリアン。
🎥 その再出発と哲学を描いた映像は、Sonny Zehnder 氏が El-Sham.com のために制作しました。
料理、アート、そして生き方が一体となる「生きる芸術」の世界をご覧ください。

現在、El-Sham.com は「メゾン・ジュリアン宮津」のコンフィチュールを販売中。
まもなく、シェフが選び抜いた逸品コレクション “セレクション・パトリス・ジュリアン” も登場予定です。

#メゾンジュリアン宮津 #パトリスジュリアン #エルシャム #宮津 #京都北部 #アートな暮らし #セレクションジュリアン #日本の美 #料理の芸術

🎥 フルビデオはこちら → YouTubeで見る

#メゾンジュリアン宮津 #パトリスジュリアン #エルシャム #宮津 #京都北部 #アートな暮らし #セレクションジュリアン #食の芸術 #日本の美

⸻

🇫🇷 Version française

Après plusieurs années d’absence, Patrice Julien revient au Japon pour créer Maison Julien Miyazu, un lieu où la cuisine, l’art et la vie se rejoignent.
🎥 La vidéo réalisée par Sonny Zehnder pour le site El-Sham.com retrace cette renaissance et la philosophie qui anime la Maison Julien : vivre, créer et transmettre dans la pleine présence.

El-Sham.com diffuse aujourd’hui les confitures de la Maison Julien Miyazu, et bientôt les “Sélections Patrice Julien”, une collection de produits d’excellence choisis par le Chef.

👉 Découvrez la vidéo complète sur YouTube : https://youtu.be/_Tbb_7EDlCI

⸻

🇬🇧 English version

After several years away, Patrice Julien returns to Japan to create Maison Julien Miyazu — a space where cuisine, art, and life come together.
🎥 This film, directed by Sonny Zehnder for El-Sham.com, captures the rebirth and the living philosophy behind Maison Julien: to live, to create, and to share in full presence.

El-Sham.com now features Maison Julien Miyazu jams, and will soon introduce “Patrice Julien Selections” — a collection of exquisite products personally curated by the Chef.

👉 Watch the full video on YouTube: https://youtu.be/_Tbb_7EDlCI