岩手の食材で毎日Cuisine Minceur

岩手の食材で毎日Cuisine Minceur 医療関係者、料理人、生産者、食品流通のプロでメンバーを構成した任意?

田野畑村道の駅生産出荷組合支援事業、第二回目（８月２日）はきのこ王子こと高橋祐久先生による講義でした。きのこの生える森は宝の森です。９月の出荷産物の主力は例年きのこです。松茸以外にも香茸やしめじ、たまごたけ、などなど、魅力あるキノコも並びま...
11/08/2022

田野畑村道の駅生産出荷組合支援事業、第二回目（８月２日）はきのこ王子こと高橋祐久先生による講義でした。きのこの生える森は宝の森です。９月の出荷産物の主力は例年きのこです。松茸以外にも香茸やしめじ、たまごたけ、などなど、魅力あるキノコも並びます。一方でキノコによる食中毒もゼロにはならず、中には販売店で手に入れたキノコが原因の場合も稀にあるようです。出荷者や販売スタッフともに共通の知識と認識で産直の運営にあたるよう準備を進めます。きのこの写真はきのこ王子が講演の帰路に採取したハナビラタケです。豊かな自然環境に裏打ちされた産物は魅力ある商品となります。

７月５日、田野畑村道の駅生産組合支援活動、第１回目はコスモファーム中村敏樹先生による「少量多品目栽培による売り場魅力アップ」でした。高齢者でも可能、生きがい作り、里山保全に繋がります。秋から冬の出荷量アップを目指します。
23/07/2022

７月５日、田野畑村道の駅生産組合支援活動、第１回目はコスモファーム中村敏樹先生による「少量多品目栽培による売り場魅力アップ」でした。高齢者でも可能、生きがい作り、里山保全に繋がります。秋から冬の出荷量アップを目指します。

21/07/2022

食が病気の原因であるならば、食が治療の大きな柱になるべき。その食に大きな問題があり、日本の農業に危機感を抱いています。予防医療・医食農連携の講演会や執筆活動、食育、寒じめほうれん草機能性表示登録、養殖...

岩手県田野畑村道の駅思惟の風、生産者組合の支援活動に取り組んでいます。第1回目はコスモファーム代表中村俊樹先生の「少量多品目栽培のすすめ」の講義です。冬期間の出荷物を増やすことが第一目標です。
16/06/2022

岩手県田野畑村道の駅思惟の風、生産者組合の支援活動に取り組んでいます。第1回目はコスモファーム代表中村俊樹先生の「少量多品目栽培のすすめ」の講義です。冬期間の出荷物を増やすことが第一目標です。

16/06/2022

「生産して食べて健康に生きていく」当団体の重要なテーマです。環境も平和も不安要素多数、円安で日本の暮らしも大きく影響を受けてきました。代表の活動を2分30秒の動画にまとめています。
https://www.youtube.com/watch?v=T7BA5Tsx76w

野菜・果物ワールドで講演します。
05/11/2020

野菜・果物ワールドで講演します。

食育大学大阪高で野菜・果物の機能性について講義させて頂きました。青果物ではみかん、もやし、リンゴの機能性の届け出が受理され、わが寒じめほうれん草も届け出間近です。それ以外にも沢山の健康食材あり。この日のランチに雑穀とワカメを紹介して頂き大好...
29/05/2018

食育大学大阪高で野菜・果物の機能性について講義させて頂きました。青果物ではみかん、もやし、リンゴの機能性の届け出が受理され、わが寒じめほうれん草も届け出間近です。それ以外にも沢山の健康食材あり。この日のランチに雑穀とワカメを紹介して頂き大好評でした。いずれも国内流通の８割以上が輸入品。味もかなり違います。バランスと質が本来の食療養ですね。

寒締めほうれん草の素晴らしさ・美味しさを伝えるため、野菜ソムリエの皆様や薬局で働く栄養士の方々を中心に機能性食品のセミナーを東京&大阪で開催させていただきました。想定以上に寒締めほうれん草を見たことも、食べたこともない方がいるということで、...
06/02/2018

寒締めほうれん草の素晴らしさ・美味しさを伝えるため、野菜ソムリエの皆様や薬局で働く栄養士の方々を中心に機能性食品のセミナーを東京&大阪で開催させていただきました。

想定以上に寒締めほうれん草を見たことも、食べたこともない方がいるということで、もっと広めて手にしてもらう機会を作らねばと改めて思いました。

引き続き、寒締めほうれん草を発信して参ります！

17/01/2018

アンチエイジング旅研究家　宮田恵先生と行く！Vo.1【冬のビタミン！寒じめほうれん草産地見学とべっぴんの湯で冷え症セルフケア】を2月10日に開催いたします！

寒いからこそ甘みが増す「寒じめほうれん草」の産地を訪問し、生産者と交流しながら栄養・機能性を学びます。

昼食は、ビストロくんのこにて「寒じめほうれん草」と「冷え症対策の食材」を利用した特別メニューをいただき、

東北一のアルカリ湯のつるつるすべすべ「べっぴんの湯」で宮田先生の冷え症セルフケア講座と入浴でぽかぽかに♪

冷えは万病のもと。この機会に是非冷えとりをしましょう！

いわて農林水産機能性活用研究会「野菜の機能とその活用」を共催します。代表の宮田が講演２を担当します。日時：平成30年1月19日（金）場所：岩手県盛岡市上田４－３－５盛岡市産学官連携研究センターコラボmiu セミナーは14時30分～講演１「健...
05/01/2018

いわて農林水産機能性活用研究会「野菜の機能とその活用」を共催します。代表の宮田が講演２を担当します。
日時：平成30年1月19日（金）
場所：岩手県盛岡市上田４－３－５盛岡市産学官連携研究センターコラボmiu
セミナーは14時30分～
講演１「健康機能に着目した今後の岩手県農林水産業の方向性」岩手県農林水産部農林水産企画室　照井富也企画課長
講演２「美味しさと健康　寒じめほうれん草の魅力」宮田恵
講演３「機能性表示食品で大豆もやしの価値を伝える」太子食品工業株式会社事業統括本部技術開発室　齋藤静香氏
16時～試食会・情報交換会　となっています。
問い合わせ：公益財団法人岩手生物工学研究センター矢野・田村　℡：019-68-2911　

本日は東京ビッグサイトで開催されている食品開発展2017に出展中。他の企業に比べて質素なアレンジですが、食材そのものの魅力を伝えたいと思います。
04/10/2017

本日は東京ビッグサイトで開催されている食品開発展2017に出展中。
他の企業に比べて質素なアレンジですが、食材そのものの魅力を伝えたいと思います。

2017年度は寒締めほうれん草の機能性をテーマに、健康都市づくりを中心に活動をしております。このたび、岩手県に「いわて農林水産物機能性活用研究会」が立ち上がり、その設立記念シンポジウムが6月23日（金）に開催されます。記念講演として、弘前大...
20/06/2017

2017年度は寒締めほうれん草の機能性をテーマに、健康都市づくりを中心に活動をしております。

このたび、岩手県に「いわて農林水産物機能性活用研究会」が立ち上がり、その設立記念シンポジウムが6月23日（金）に開催されます。

記念講演として、弘前大学から村下公一教授、高知大学より石塚悟史副センター長にお越しいただき、青森や高知県で地域で連携して行っている健康に向けた取り組みをお話しいただきます。お二方とも、世界的にも注目をされております。

岩手CUISINE MINCEURからも、食材流通を行う事務局の渡邉がパネルディスカッションのパネラーとして参加いたします。

参加費は無料ですので、是非皆様ご参加ください！

住所

上堂2-4/12
Morioka-shi, Iwate
020-0125

電話番号

+81196566350

ウェブサイト

アラート

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