22/03/2026
昨日のイベント販売で
売れ残った桜餅🌸
あんこの甘味料は
レーズンと米飴を使っていて、
甘さ控えめ、フルーティーなあんこなのです😊
以前、スイーツレッスンをしていた時、
100gの道明寺粉で5個の計算で
桜餅を作ってたんだけど、
できる桜餅のサイズは
まるで「おはぎ」で、
桜の葉で包みきれず、
試食でみんなお腹いっぱいになっていたっけ😆
そんなおはぎ桜餅に、なんの疑問も持たず、
毎回そんなレッスンを繰り返していたんだけど、
今回、久しぶりに作るにあたり、
同じレシピで8個にしてみた。
作りやすかったし、
食べやすかった😆
売れ残ったけど😆
人の習慣って、
同じ環境の中にいると、変えにくい
よりよい何かを目指すとき、
いったん手放してみる、っていうのも
素敵なプロセスかな、
なんて
桜餅を食べながら思ったりしてる。
#マクロビ桜餅
#レーズンあんこ
#スイーツと人生