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yuki_shunkohsha, Shibuya-ku (2026)

22/02/2026

🌿 発酵酵素ドリンクづくりWS🌿
おうちお菓子スコーンと一緒に

季節の果実や野菜の力を借りて、
からだの巡りを整える
発酵酵素ドリンクを一緒に仕込みましょう。

発酵が進むことで生まれる酵素や栄養は、
消化を助け、腸内環境を整え、
身体の内側からキレイにして
日々の疲れをやさしく支えてくれます。

このワークショップでは
🌿酵素を活かす素材選び
🌿 砂糖との向き合い方
🌿失敗しない仕込み
🌿ご自宅での育て方と飲み方

まで、実践的にお伝えします。

発酵と植物の関係性を紐解きながら
理解して仕込めるようになる時間です。

仕込んだドリンクはそのままお持ち帰り。
ご自宅で育つ発酵の変化もお楽しみください。

当日は我が家の定番
スコーンと一緒に
楽しんでいただきます♪
こちらのスコーンも
繰り返し作っていあだけるおうちお菓子です！

🗓️3／6（金）、3／7（土）
　11時半から14時半頃まで

📍iRo 外苑前です。
詳しい住所は申し込み完了時に
お知らせいたします。

＊持ち物＊
筆記用具　受講料
12,000円（税込）
「現金」のみ・当日払いです。

お洋服の汚れが気になる方は
エプロンご持参ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️

#料理教室
#イロ
#発酵ジュース
#スコーン
#内山ゆき

21/02/2026

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🍚メンズ限定・発酵ごはんの会 🍚

3月8日（日）
男性のためのお料理教室をひらきます。

料理が得意じゃなくても大丈夫。
「普段あまり料理しない」
そんな方にも是非来ていただきたい会です。

発酵を取り入れた、
簡単シンプルで整うごはん。

第1回目は

シウマイと
一年中使える万能調味料🧂
季節のお野菜の和え物です🥬

シウマイは皆んなで包むワークショップ形式。お野菜が美味しくなる扱い方なども
わかりやすく説明します。
お肉にもお魚にもお野菜にも合う
一年中使える万能調味料も
覚えてもらえたら嬉しいです😃

難しい技術ではなく、
日常にすっと入るコツを

どこのスーパーでも手に入る
食材を使ってお伝えします。

一緒に作って、
一緒に食べて、
ほんの少し暮らしが豊かになる時間を。

男性だけの回なので
気楽にいらしてください。

お申し込み方法:
Instagramプロフィール欄の
リンクから「料理教室LINE」にアクセスし、
メニュー「Lesson 」をタップしてお申し込みください。
ご参加お待ちしています♪

🗓️日時　3／8（日）
　11時半から14時半頃まで

📍iRo 外苑前です。
詳しい住所は申し込み完了時に
お知らせいたします。

＊持ち物＊
筆記用具　受講料
12,000円（税込）
「現金」のみ・当日払いです。

お洋服の汚れが気になる方は
エプロンご持参ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️

#男の料理教室
#イロ
#おうちごはん
#シウマイ
#内山ゆき

21/02/2026

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ひつじかいのオリーブオイル

🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏

旬香舎、イロでご好評いただいている
ひつじかいのオリーブオイル。
毎日の食生活に欠かせない、
愛すべきまさに相棒のような存在です。

イタリア・ウンブリア州ペルージャ北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地にある145ヘクタールほどの大きな農場で500頭の乳羊たちとオリーブの木やワイン畑を育てているステキな羊飼いのジョヴァンニさん♫のもとで作られています🫒
 手摘みしたオリーヴを冷水で洗ってから伝統的なストーンミル（石臼）でオリーブを粉砕し、ペースト状に。ペースト状にしたオリーヴを25度以下の温度下で攪拌した後、プレスして搾油。
無農薬そして無添加の、とってもバランスよい香り高いジュースのようなオリーブオイルです。

ふくよかな優しいオリーブオイル、
朝はお白湯と一緒にスプーン一杯、
他に
甘酒やお味噌汁に入れるのも
オススメです♫

毎日いただくおうちごはんの食材
パンにたっぷりつけたり
炊きたてごはんに岩塩と一緒に
かけていただいたり
お野菜、お肉、お野菜、お豆腐に
たっぷりかけて。
いろいろな食材とよく合う
万能で良質美味な一品。

美味しいものをいただくと
身体も喜んで心も豊かになります🥰

旬香舎オンラインより
お求めいただけます🌱
毎日の食卓に
大切な方へのギフトに。
数に限りがございますので、
ご希望の方は
お早めにお求めください。

5,500円（税込）

#オリーブオイル
#ひつじかいのオリーブオイル
#無添加

19/02/2026

🍫 3/4 チョコレートのお菓子と
チョコパンの教室のご案内 🍞

甘くてほろ苦いチョコレートの季節。
身体にやさしいおうちお菓子🤎
日常にも取り入れやすい
チョコレートのお菓子とチョコパンを
ご紹介します。

米粉や発酵の力を生かした
軽やかな仕上がりで、
「チョコ＝重たい」のイメージが変わるような
やさしい満足感を感じていただけたら
嬉しいです。

焼き上がる香りに包まれながら、
手を動かし、味わい、学び、
心ほどけるひとときを過ごしましょう。

おうちお菓子が気軽に作れるクラスです。
はじめての方も大歓迎です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

📅 3月4日（水）
📍 iRo 外苑前です
参加費12,000円

プロフィール欄のお教室LINEにて
お申し込みいただけます。
お会いできるのを楽しみにしています🕊️

#おうちお菓子
#料理教室
#チョコレート
#発酵

19/02/2026

🍫 3/4 チョコレートのお菓子と
チョコパン教室のご案内 🍞

3月4日
チョコレートのお菓子と
チョコパンをテーマに開催します。

今回の教室では、作るだけではなく
🍫チョコレート生地が重くならない
配合の考え方
🍫米粉や発酵素材を使った軽やかな仕上げ方
🍫 家庭で再現しやすい工程の整え方
🍫甘さ・香り・食感のバランスの作り方

など、日々のおやつ作りにも
応用できるポイントを
実践しながら丁寧にお伝えします。

「なんとなく作る」から
理解して作れるへ🤎

焼き上がりの香りや食感を味わいながら、
おいしさの理由を一緒に
紐解いていきましょう。

はじめての方も
安心してご参加いただけます🌿
気になる方はお早めにどうぞ。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

📅 3月4日（水）
11時から14時頃まで
📍 iRo
参加費：12000円
参加ご希望の方は
プロフィール欄のLINEより
ご連絡ください🕊️

#料理教室
#おうちお菓子
#チョコレート
#内山ゆき

08/02/2026

のお料理教室

iRoは、東京・外苑前にある
発酵を軸にした小さな
ダイニングサロンです。

祖父母の代から受け継いだ
家具や器に囲まれた空間で、
母からの懐石の精神を大切にしながら
自ら長い時間をかけて学んだ発酵を基に
季節のお料理をご用意しています。

食は記憶を宿し、
時間は味わいを深めます。

初めてお料理をする方から、
毎日キッチンに立たれる方まで、
どなたでもご参加いただけます。

発酵もの、常備菜、万能調味料、お菓子づくりなどはデモンストレーション形式で、
パンや餃子などの粉ものは参加型で体験していただけます。

日々の食卓にも、
おもてなしにも活かせる内容です。

ここでのひとときが、
日本の奥行きに触れる体験となりますように

皆様のご参加お待ちしております。
⸻
初めてご参加の方へ

レシピや日常に取り入れやすい
アイデアをお持ち帰りいただけます。

ご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください。
お会いできることを楽しみにしております。

⸻
受講料
お一人様 12,000円
（デモンストレーション・お食事・レシピ込み）
当日現金にてお支払いとなります。
⸻
キャンセルポリシー
食材準備の都合上、開催日の3日前からのキャンセルにつきましてはキャンセル料をお振り込みにて頂戴いたします。

#発酵料理
#外苑前

06/02/2026

お料理教室の予定🗓️です！

新しいテーマのクラスや
ご好評いただいて再び登場のクラス
いろいろございますので、
📍プロフィール欄のLINEより
お選びいただけます。

皆様のご参加お待ちしております♪

2月12日（木）　3月4日（水）
季節のおうちお菓子教室
【ショコラのお菓子】
お家で簡単に
美味しくてヘルシー🍫ケーキ

2月18日（水）　22日（日）
旬のおちごはん教室
【発酵薬膳料理】
常備菜からおもてなしご飯まで
身体が喜ぶ毎日の食卓に

3月1日（日）　2日（月）　18日（水）
4月7日（火）
餃子のお教室
皮から作る餃子🥟
2種類のアンと万能のタレもご紹介します

3月3日（火）　16日（月）　29日（日）
グルテンフリーグラノーラ教室
毎日の朝ごはんに、おやつに、
お酒のお供になるグラノーラです🥣

3月6日（金）　7日（土）
発酵シロップワークショップ
こちらは季節の果物とスパイスやハーブを組み合わせたワークショップです。
瓶🫙に入れてお持ち帰りいただきます。
発酵シロップを使った軽食もご用意します！

4月3日（金）
キャロットケーキ教室
イロの定番スイーツ、バターを使わない
いつでもペロリなキャロットケーキ🥕
ストロガノフと一緒にご紹介します。

4月11日（土）　20日（月）
いろいろなお豆で塩分自由自在！
1日で出来るお味噌教室
我が家で通年常備しているいろいろなお味噌。
アレンジレシピもご紹介します。

4月12日（日）　21日（火）
シウマイから大根餅まで♫
発酵飲茶教室
シウマイ、皆さん一緒に作りましょう！

5月24日（日）
おうち和菓子教室
【葛のお菓子】
自家製黒みつをかけて
くずもちとくずきりがお家で簡単に

〈時間〉各日11:30~14:30頃まで

〈会費〉 12,000円
こちらはお現金払いとなります。

テキストにメモされる方は📝
ペン✒️などご用意ください。

#料理教室
#発酵
#イロ
#おうちごはん
#おうちおやつ

06/02/2026

At our small home-style restaurant, we prepare fermented dishes using traditional methods and seasonal ingredients.
Every plate tells a story of Japanese family cooking.iRo means “color” in Japanese — the subtle hues shaped by time, season, and memory.

In our intimate, home-like space, surrounded by tableware and furnishings cherished since my grandparents’ generation, we offer a refined seasonal course centered on traditional Japanese fermentation.

Homemade miso, koji, and carefully selected ingredients come together in dishes that are both deeply nourishing and culturally rooted.

• Limited seating
• Vegan-friendly options
• Private fermentation workshops & cooking classes
• By reservation only

Our monthly calendar is available above.
Reservations are accepted via LINE (link in profile) or by direct message.
Kindly reserve in advance, as seating is limited.

外苑前の小さな発酵ダイニング iRo。
祖父母の代から大切にしてきた器とともに、
季節のコースをご用意しています。
ご予約制・少人数制です。
ご予約はプロフィール欄のLINEからよろしくお願い申し上げます。

31/01/2026

2月14日土曜日は
私のアトリエで
フリーマーケットをします。

2月14日（土）
11:00〜13:00
ご入店ご希望の方はプロフィール欄のレストランご予約LINEにご連絡くださいませ。

☆いらっしゃる方々へのお願いです☆

＊エコバッグなどお持ち帰りのお手提げ袋を
ご持参ください。
梱包材や袋などのご用意はたくさんございませんので、ご購入いただいた器をカバーする新聞紙やキッチンクロスなどのご持参ご協力よろしくお願いします。

＊クレジットカードは30,000円以上となりますので、お現金のご用意をよろしくお願いします🤲

＊当日は混み合うことが予想されます。
大きなお荷物などは入り口付近でお預かりさせていただきます。
お子様はお怪我の原因になると心配ですので、お断りしております。

今回お出しするものどれもとても大切にしているものばかりなので、素敵な方の元に届くといいなぁ、と思っています。

当日は
🫒ナチュラルな非加熱のオリーブオイルや
🥣作りたてのグルテンフリーグラノーラも
販売予定です♫
あわせてどうぞ😉

皆様のお出ましお待ちしております♫

#イロ
#フリーマーケット

27/01/2026

🗓️🍽️🍷☕️🍰🥤

2026年2月、4年目スタートします。
4歳のイロもどうぞごひいきに、
その時々の食材を大切に
発酵家庭料理をご用意して
皆様のお出ましお待ちしております。
よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️

2月も基本的に
カレンダーの⭕️が営業になりますが、
別日でお祝いの会、楽しい集いなどでの
貸し切りも承っております。
ご予約お待ちしております！

💫14日（土）は
新春フリーマーケットを予定しています♪
和洋折衷、ビンテージなども出品予定していますので是非是非いらしてください☺️
🍫のお菓子も販売します！

ご希望の方は、プロフィール欄の
レストランLINEよりお申し込み
よろしくお願いします🙇‍♀️

#イロ
#レストラン
#フリーマーケット
#バレンタイン
#内山ゆき

27/01/2026

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February
5th (Thu) 6th (Fri)
12 (Thu) 13 (Fri) 14 (Sat)
26 (Thu) 27 (Fri) 28 (Sat)

Restaurant 🍽️🍷
Seats can be prepared.

Even when it comes to another day
You are welcome to contact us.

We look forward to welcoming you!

2月
5日（木）　6日（金）
12日（木）　13日（金）　14日（土）
26日（木）　27日（金）　28日（土）

レストラン🍽️🍷
お席ご用意できます。

別日に関しましても
ご連絡承っております。

皆様のお越しお待ちしております！

#イロ
#発酵
#内山ゆき

24/01/2026

ひつじかいのオリーブオイル

🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏🐑🐏

旬香舎、イロでご好評いただいている
ひつじかいのオリーブオイル。
毎日の食生活に欠かせない、
愛すべき相棒のような存在です。

イタリア・ウンブリア州ペルージャ北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地にある145ヘクタールほどの大きな農場で500頭の乳羊たちとオリーブの木やワイン畑を育てているステキな羊飼いのジョヴァンニさん♫のもとで作られています🫒
 手摘みしたオリーヴを冷水で洗ってから伝統的なストーンミル（石臼）でオリーブを粉砕し、ペースト状に。ペースト状にしたオリーヴを25度以下の温度下で攪拌した後、プレスして搾油。
無農薬そして無添加の、とってもバランスよい香り高いジュースのようなオリーブオイルです。

ふくよかな優しいオリーブオイル、
朝はお白湯と一緒にスプーン一杯
そして自家製甘酒といただくのが
最近の習慣です。
喉から潤って、
身体の巡りもずいぶんよくなります。

毎日いただくおうちごはんの食材

パンにたっぷりつけたり
炊きたてごはんに岩塩と一緒にかけていただいたり
お野菜、お肉、お野菜、お豆腐にたっぷりかけて。
いろいろな食材とよく合う
万能で良質美味な一品。

美味しいものをいただくと
身体も喜んで心も豊かになります🥰

旬香舎オンラインよりお求めいただけます🌱
毎日の食卓に
大切な方へのギフトに。
ご希望の方はオンライン、
イロの店頭にてお求めください。

5,500円（税込）

#オリーブオイル
#ひつじかいのオリーブオイル
#イタリア
#おうちごはん
#ギフト
大自然
無農薬
無添加
旬香舎
内山ゆき
oliveoil
nature
gift
italy
natural
shunkohsha
yukiuchiyama

yuki_shunkohsha

22/02/2026

21/02/2026

21/02/2026

19/02/2026

19/02/2026

08/02/2026

06/02/2026

06/02/2026

31/01/2026

27/01/2026

27/01/2026

24/01/2026

住所

ウェブサイト

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