海外における日本料理の調理技能認定制度～Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine～

海外における日本料理の調理技能認定制度～Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine～ 「海外における日本料理の調理技能認定制度」

認定後の料理人へのフォローアップ体制について​認定団体は、認定後も料理人としてのより良い活動の為、情報配信等のフォローアップをしております。今回はその一例として、先日配信した「日本の郷土料理」に関する資料の一部をご紹介します。（出典：農林水...
31/01/2023

認定後の料理人へのフォローアップ体制について
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認定団体は、認定後も料理人としてのより良い活動の為、情報配信等のフォローアップをしております。
今回はその一例として、先日配信した「日本の郷土料理」に関する資料の一部をご紹介します。（出典：農林水産省「うちの郷土料理」)
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調理技能認定制度に興味がある方は、お気軽に下記担当者やフェイスブックのメッセージにお問合せください。お待ちしております。
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株式会社VIDA Corporation
電話 　 ：03-6416-5702
メール ​ ：ginouinfo@vida-cp.com
担当 ​ ​ ：島崎、萩原
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Follow-up system for chefs after certification
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certification body follow up with chefs after accreditation by distributing information and other means to better their activities as chefs.
As an example, we would like to introduce some of the materials on "Japanese Local Cuisine" that we recently distributed. (source: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries website「Our Regional Cuisines」).

If you are interested in the Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine, please feel free to contact the person in charge below or message us on Facebook. We look forward to hearing from you.
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VIDA Corporation
Phone :03-6416-5702
Email ​ : ginouinfo@vida-cp.com
Attn ​ : SHIMASAKI, HAGIWARA

調理技能認定制度の個別説明会及び動画公開について昨年は国内外で対面及びオンラインでの説明会を実施しましたが、ご都合が合わず参加できなかった方向けに、個別説明のお時間を設けさせていただきます。ご要望に応じて、過去の説明会の動画(Youtube...
17/01/2023

調理技能認定制度の個別説明会及び動画公開について

昨年は国内外で対面及びオンラインでの説明会を実施しましたが、ご都合が合わず参加できなかった方向けに、個別説明のお時間を設けさせていただきます。ご要望に応じて、過去の説明会の動画(Youtube)も視聴いただけます。
ご希望の方は、下記応募フォームからお申込みください。

応募フォーム：https://bit.ly/3ZpNI6Z
応募フォームへご入力の際は、「お問い合わせ詳細」欄に、下記項目についてもご記載ください。
1希望言語 ：日本語または英語
2希望内容 ：個別説明または動画視聴

皆様からのご応募をお待ちしております。

株式会社VIDA Corporation
電話 　 ：03-6416-5702
メール ：ginouinfo@vida-cp.com
担当 ：島崎、萩原
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About Individual Information Sessions and Video Release of Certification of Cooking Skills for Japanese Cuisine

Last year, we held in-person and online information sessions in Japan and abroad, and for those who were unable to attend due to conflicts with their schedules, we are pleased to offer time for individual explanation. Videos of past information sessions (Youtube) are available upon request.
If you would like to attend, please fill out the application form below.

Application Form: https://bit.ly/3ZpNI6Z

When filling out the application form, please include the following information in the "Inquiry Details" section.
1 Preferred language ： Japanese or English
2 Desired content 　： Individual explanation or video viewing

We look forward to hearing from you.

VIDA Corporation
Phone :03-6416-5702
Email : ginouinfo@vida-cp.com
Attn : SHIMASAKI, HAGIWARA

17/01/2023

2023年の活動に関しまして

新年あけましておめでとうございます。
昨年は、多くの方にご助力いただき、本制度の運用・管理を行うことができました。
誠にありがとうございます。
本年は、昨年にも増して認定料理人の輩出及び認定団体の創出に励み、本制度を通して日本食・食文化を普及できるよう取り組んでまいります。
2023年も、引き続き、よろしくお願い申し上げます。
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Regarding our activities in 2023

Happy New Year!
Last year, with the help of many of you, we were able to active as an Application/Management Body of this program.
Thank you very much.
This year, we will work even harder than last year to produce more certified chefs and create more Certification Body, and to promote Japanese food and food culture through this program.
We look forward to your continued support in 2023.

調理技能認定制度の紹介チラシ（料理人の皆様向け）が完成しました​外国人日本料理人の皆様向けのチラシが完成しました。認定取得に興味がある方にはぜひご覧いただき、ブロンズ認定講習の受講を希望される方や本制度を詳しく知りたい方はチラシに記載のある...
21/12/2022

調理技能認定制度の紹介チラシ（料理人の皆様向け）が完成しました
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外国人日本料理人の皆様向けのチラシが完成しました。
認定取得に興味がある方にはぜひご覧いただき、ブロンズ認定講習の受講を希望される方や本制度を詳しく知りたい方はチラシに記載のある連絡先までお問合せください 。
また、本制度の周知・普及にご協力いただける企業や団体がいらっしゃいましたら、弊社までご連絡ください。こちらのチラシを店舗等に設置いただければ幸いです。
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添付のチラシにつきましては、本制度の下記ホームページからダウンロードが可能です。
リンク：https://www.vida-jcookskill.com/

タイにおける説明会について（活動報告）​11月23、24日にタイで説明会を開催しました。今回の説明会では日系企業、飲食店を経営する地元企業、日本食を勉強したい料理人など合計35名にご参加いただきました。説明会後の質疑応答やアンケートでは、「...
20/12/2022

タイにおける説明会について（活動報告）
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11月23、24日にタイで説明会を開催しました。
今回の説明会では日系企業、飲食店を経営する地元企業、日本食を勉強したい料理人など合計35名にご参加いただきました。
説明会後の質疑応答やアンケートでは、「認定団体になりたい」、「認定講習を受講したい」という声をいただきました。
タイでの新規認定団体登録や新規認定者の輩出に繋げられるよう、引き続き取り組んで参ります。
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※写真は説明会の様子です。

30/11/2022

調理技能認定制度　ホームページのリニューアルについて
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本制度のホームページが新しくなりました。
既存の内容に加え、認定団体及び認定料理人の声、フェイスブック記事、英語版パンフレットの掲載等をさせていただきました。認定団体及び認定料理人の声は、都度更新をさせていただく予定ですので、実際のお声をご覧いただき、認定団体へのご登録、認定講習受講のご参考にしていただけましたら幸いです。
もちろん、フェイスブックの更新も行ってまいりますので本ページにつきましても、引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。
ホームページリンク：https://vida-jcookskill.com/

タイにおける調理技能認定制度の説明会について​11月23日(水)、24日（木）にバンコクにおいて「海外における日本料理の調理技能認定制度」の認定団体及び認定講習受講希望者募集についての説明会を実施します。​説明会の日程や詳細につきましては、...
16/11/2022

タイにおける調理技能認定制度の説明会について
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11月23日(水)、24日（木）にバンコクにおいて「海外における日本料理の調理技能認定制度」の認定団体及び認定講習受講希望者募集についての説明会を実施します。
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説明会の日程や詳細につきましては、添付のチラシをご確認ください。食関連事業者や料理学校等及び本制度で認定を取得したい外国人の日本食料理人の皆様のご参加をお待ちしております。
なお、説明会に参加できない場合でも、オンラインや対面で個別に制度のご紹介をさせていただくことも可能です。ご希望がございましたら、下記担当までご連絡をいただけますと幸いです。
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株式会社VIDA Corporation
電話 　　 ：03-6416-5702
メール ：ginouinfo@vida-cp.com
担当 ：島崎、萩原

16/11/2022

国内における説明会について（活動報告）
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10月27日に国内でオンライン説明会を開催しました。
今回の説明会は、合計27名の方々にご参加いただきました。
説明会後のアンケートでは、「認定団体になりたい」という声もいただいており、今後登録に向けて個別にお話をさせていただく予定です。
また、認定講習の受講を希望する料理人の方もいらっしゃいましたので、今後認定講習を受講いただけるようサポートしてまいります。
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11月下旬にはタイでのPR活動を予定しております。詳細が決まり次第改めてご案内します。

04/11/2022

調理技能認定制度の新規認定団体登録について
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先日掲載をさせていただきました、新規ブロンズ認定者の認定状況に続き、新たな認定団体登録についてもご報告をさせていただきます。
春から夏にかけての国内及びマレーシアやベトナムでのPR活動の結果、登録申請を複数社から頂戴し、新規認定団体を創出することができました。
現在登録手続き中の企業もございますが、秋以降、新たな認定団体の皆様にもご活動いただき、より多くのブロンズ認定者を輩出していければと思います。
認定団体へのご登録にご興味がある方は、ぜひ下記連絡先までお問合せいただけたらと思います。
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皆様からのお問い合わせを楽しみにお待ちしています。
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株式会社VIDA Corporation
電話 　 ：03-6416-5702
メール ​ ​：ginouinfo@vida-cp.com
担当 ​ ​ ​ ​ ：島崎、萩原

02/11/2022

2022年度上半期の新規ブロンズ認定取得者について
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今年度は９月迄に１５名が新たにブロンズ認定を取得しました。現在も多数の国で、ブロンズ認定講習の受講を希望する声をいただいています。
これからも多くの認定取得者を輩出し、日本食・食文化の発信に寄与することができればと考えております。
調理技能認定制度に興味をお持ちの企業や料理学校、外国人料理人の方々は、ぜひ下記連絡先までお問合せください。
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株式会社VIDA Corporation
電話 ：03-6416-5702
メール ：ginouinfo@vida-cp.com
担当 ​ ：島崎、萩原

ベトナムにおける説明会について（活動報告）​8月23日、24日にベトナムのホーチミンとハノイで説明会を開催しました。今回の説明会は、合計１７名の方々にご参加いただきました。参加者の中には、「調理技能認定制度」の認定団体の登録とあわせて、「日...
01/11/2022

ベトナムにおける説明会について（活動報告）
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8月23日、24日にベトナムのホーチミンとハノイで説明会を開催しました。
今回の説明会は、合計１７名の方々にご参加いただきました。
参加者の中には、「調理技能認定制度」の認定団体の登録とあわせて、「日本産食材サポーター店認定制度」の登録も検討したいとおっしゃった方もいました。
ベトナムでの新規認定団体登録やブロンズ認定取得者輩出に向け、引き続き活動してまいります。
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今後はタイでのPR活動を予定しております。詳細については改めてご案内します。
※海外における日本産食材サポーター店認定制度　： https://vida-jcookspt.com/
※写真は説明会の様子です。

住所

道玄坂1-22-9　AD-O渋谷道玄坂8階
Shibuya-ku, Tokyo
150-0043

営業時間

月曜日 09:30 - 18:30
火曜日 09:30 - 18:30
水曜日 09:30 - 18:30
木曜日 09:30 - 18:30
金曜日 09:30 - 18:30

ウェブサイト

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