ドクターズキッチン

ドクターズキッチン 科学的、医学的根拠に基づく食の研究と材料生産、補完流通、加工、調理?

ドクターズキッチンのサービスモデルの一つは、診療報酬制度の改訂により、病院給食が治療食と一般食とに分離されます。一般食が有償となります。有償だと病院でも患者が注文することになります。病院も外食産業と同様になるのです。
逆に、治療食は通院患者にも適応されることとなり食事の処方箋により治療食を販売する調剤薬局や食品スーパー、お惣菜屋やレストランで診療報酬制度により受け取る事ができます。病院給食も在宅患者に配食されるため、病院もフードサービス産業と同様のホスピタリティが要求される様になります。美味しくない有償の食事を患者は注文しなくなります。
こうした課題を解決しプラスとするビジネスモデルがドクターズキッチンです。こちらのフェイスブックページで情報発信しています。いいねも宜しくお願いします。

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24/06/2020

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