11/11/2025
「気付かぬうちに味の濃い料理作っていた」 誰にでも起こる味覚の老化
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD234270T21C25A0000000/?n_cid=DSPRM1489
味を受け取る細胞「味蕾」は加齢で半減しますが、原因はそれだけではありません。亜鉛不足に加え、スマホを見ながらの「ながら食べ」が味覚を鈍くさせる可能性も。異常をきたした味覚のまま食事を続ければ、生活習慣病などを招く恐れがあります。