26/09/2022
อะไรคือ #อ้วน กับ #น้ำหนักเกิน
น้ำหนักเกินและโรคอ้วนหมายถึงการสะสมไขมันที่ผิดปกติหรือมากเกินไปซึ่งอาจทำให้สุขภาพแย่ลง
ดัชนีมวลกาย (BMI) เป็นดัชนีแบบง่ายของน้ำหนักต่อส่วนสูงซึ่งมักใช้ในการจำแนกน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในผู้ใหญ่ มันถูกกำหนดให้เป็นน้ำหนักของบุคคลเป็นกิโลกรัมหารด้วยกำลังสองของความสูงเป็นเมตร (กก. / ตร.ม. )
สำหรับผู้ใหญ่ WHO กำหนดน้ำหนักเกินและโรคอ้วนดังนี้:
น้ำหนักเกินคือ BMI ที่มากกว่าหรือเท่ากับ 25; และ
โรคอ้วนเป็นค่าดัชนีมวลกายมากกว่าหรือเท่ากับ 30
ค่าดัชนีมวลกายเป็นตัวชี้วัดระดับประชากรที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับน้ำหนักเกินและโรคอ้วน เนื่องจากเป็นค่าเดียวกันสำหรับทั้งสองเพศและสำหรับผู้ใหญ่ทุกวัย อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาเป็นแนวทางคร่าวๆ เพราะอาจไม่สอดคล้องกับระดับความอ้วนในแต่ละคน
สำหรับเด็ก ต้องคำนึงถึงอายุเมื่อกำหนดน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี:
น้ำหนักเกินคือน้ำหนักต่อส่วนสูงที่มากกว่า 2 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานเหนือค่ามัธยฐานมาตรฐานการเจริญเติบโตของเด็ก WHO; และ
โรคอ้วนคือน้ำหนักต่อส่วนสูงที่มากกว่า 3 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานซึ่งสูงกว่าค่ามัธยฐานมาตรฐานการเจริญเติบโตของเด็กของ WHO
แผนภูมิและตาราง: มาตรฐานการเติบโตของเด็กของ WHO สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี
เด็กอายุระหว่าง 5-19 ปี
น้ำหนักเกินและโรคอ้วนถูกกำหนดไว้ดังนี้สำหรับเด็กอายุระหว่าง 5-19 ปี:
น้ำหนักเกินคือค่าดัชนีมวลกายสำหรับอายุมากกว่า 1 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานเหนือค่ามัธยฐานอ้างอิงการเติบโตของ WHO และ
โรคอ้วนมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานมากกว่า 2 ค่ามัธยฐานอ้างอิงการเติบโตของ WHO
แผนภูมิและตาราง: ข้อมูลอ้างอิงการเติบโตขององค์การอนามัยโลกสำหรับเด็กอายุระหว่าง 5-19 ปี
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
ประมาณการทั่วโลกล่าสุดของ WHO บางส่วนได้ปฏิบัติตาม
ในปี 2559 ผู้ใหญ่มากกว่า 1.9 พันล้านคนที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปมีน้ำหนักเกิน ในจำนวนนี้ผู้ใหญ่กว่า 650 ล้านคนเป็นโรคอ้วน
ในปี 2559 39% ของผู้ใหญ่อายุ 18 ปีขึ้นไป (39% ของผู้ชายและ 40% ของผู้หญิง) มีน้ำหนักเกิน
โดยรวมแล้ว ประมาณ 13% ของประชากรผู้ใหญ่ทั่วโลก (ผู้ชาย 11% และผู้หญิง 15%) เป็นโรคอ้วนในปี 2559
ความชุกของโรคอ้วนทั่วโลกเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าระหว่างปี 2518-2559
ในปี 2019 เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีประมาณ 38.2 ล้านคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน เมื่อพิจารณาแล้วว่าเป็นปัญหาของประเทศที่มีรายได้สูง น้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มสูงขึ้นในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเมือง ในแอฟริกา จำนวนเด็กที่มีน้ำหนักเกินที่อายุต่ำกว่า 5 ปีเพิ่มขึ้นเกือบ 24% เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปี 2000 เกือบครึ่งหนึ่งของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในปี 2019 อาศัยอยู่ในเอเชีย
เด็กและวัยรุ่นอายุ 5-19 ปีกว่า 340 ล้านคนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในปี 2559
ความชุกของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นอายุ 5-19 ปี เพิ่มขึ้นอย่างมากจากเพียง 4% ในปี 2518 เป็นมากกว่า 18% ในปี 2559 การเพิ่มขึ้นนี้เกิดขึ้นในทำนองเดียวกันในเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิง: ในปี 2559 เด็กผู้หญิง 18% และ 19 คน % ของเด็กผู้ชายมีน้ำหนักเกิน
ในขณะที่เด็กและวัยรุ่นอายุ 5-19 ปีเพียงไม่ถึง 1% เป็นโรคอ้วนในปี 2518 เด็กและวัยรุ่นมากกว่า 124 ล้านคน (6% ของเด็กผู้หญิงและ 8% ของเด็กชาย) เป็นโรคอ้วนในปี 2559
น้ำหนักเกินและโรคอ้วนเชื่อมโยงกับการเสียชีวิตทั่วโลกมากกว่าน้ำหนักตัวที่น้อยเกินไป ทั่วโลกมีคนอ้วนมากกว่าคนน้ำหนักน้อย ซึ่งเกิดขึ้นได้ในทุกภูมิภาค ยกเว้นบางส่วนของแอฟริกาและเอเชียในแถบย่อยของทะเลทรายซาฮารา
โรคอ้วนและน้ำหนักเกินเกิดจากอะไร?
สาเหตุพื้นฐานของโรคอ้วนและน้ำหนักเกินคือความไม่สมดุลของพลังงานระหว่างแคลอรี่ที่บริโภคและแคลอรี่ที่ใช้ไป ทั่วโลกมี:
การรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงซึ่งมีไขมันและน้ำตาลสูง และ
การเพิ่มขึ้นของการไม่เคลื่อนไหวทางกายภาพอันเนื่องมาจากลักษณะการทำงานที่หยุดนิ่งมากขึ้น รูปแบบการคมนาคมที่เปลี่ยนไป และการขยายตัวของเมืองที่เพิ่มขึ้น
การเปลี่ยนแปลงรูปแบบการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายมักเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและการขาดนโยบายสนับสนุนในภาคส่วนต่างๆ เช่น สุขภาพ การเกษตร การขนส่ง การวางผังเมือง สิ่งแวดล้อม การแปรรูปอาหาร การจัดจำหน่าย การตลาด และการศึกษา
อะไรคือผลกระทบด้านสุขภาพที่ตามมาจากการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน?
ค่าดัชนีมวลกายที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคไม่ติดต่อเช่น:
โรคหัวใจและหลอดเลือด (ส่วนใหญ่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด) ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตในปี 2555
โรคเบาหวาน;
ความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก (โดยเฉพาะโรคข้อเข่าเสื่อม – โรคข้อเสื่อมที่ทำให้เสื่อมสมรรถภาพอย่างมาก);
มะเร็งบางชนิด (รวมถึงเยื่อบุโพรงมดลูก เต้านม รังไข่ ต่อมลูกหมาก ตับ ถุงน้ำดี ไต และลำไส้ใหญ่)
ความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเหล่านี้เพิ่มขึ้นโดยมีค่าดัชนีมวลกายเพิ่มขึ้น
โรคอ้วนในวัยเด็กมีความสัมพันธ์กับโอกาสสูงที่จะเป็นโรคอ้วน เสียชีวิตก่อนวัยอันควร และความพิการในวัยผู้ใหญ่ แต่นอกเหนือจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในอนาคต เด็กที่เป็นโรคอ้วนยังมีปัญหาในการหายใจ ความเสี่ยงที่จะกระดูกหัก ความดันโลหิตสูง เครื่องหมายเริ่มต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และผลกระทบทางจิตวิทยาเพิ่มขึ้น
เผชิญภาระสองเท่าของการขาดสารอาหาร
ประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลางจำนวนมากกำลังเผชิญ "ภาระสองเท่า" ของการขาดสารอาหาร
