30/12/2025
◆ 항산화부터 혈관·면역 관리까지 블랙푸드의 효능
(ft.흑미 궁중 떡볶이 레시피)
< 블랙푸드 효능 >
✔ 강력한 항산화 작용
안토시아닌이 풍부해 노화 방지 & 세포 보호
✔ 혈관 건강 개선
혈관 염증 완화 → 고혈당·고혈압·고지혈 예방에 도움
✔ 장기 기능 강화
신장·간·위장 기능을 튼튼하게 유지
✔ 눈 건강 케어
시력 저하·눈의 피로 완화에 도움
< 대표 식품_흑미의 효능 >
✔ 백미 대비 감마오리자놀 6배
→ 뇌 건강, 스트레스 완화, 기억력· 집중력 향상
✔ 비타민 E 풍부
→ 심혈관 질환 예방에 도움
✔ 미네랄 함량 약 5배
→ 면역력 강화 & 체력 보충
✔ 식이섬유 풍부
→ 혈당 관리 & 체중, 식사량 조절
< 흑미 궁중 떡볶이 RECIPE >
재료: 흑미 가래떡 250g, 양념된 다진 소고기 100g, 말린 표고 버섯채 10g, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 약간, 참기름
양념: 간장 1T, 물엿 2T, 맛술 1T, 깨소금 1t
* 만드는 법
1. 팬에 기름을 두르고 다진 소고기를 볶는다
2. 양파·당근·버섯·대파를 넣어 볶은 뒤 가래떡을 추가한다
3. 양념을 넣고 윤기나게 볶아 깨소금으로 마무리한다
매일 한 끼, 식재료의 색을 바꾸는 습관이 겨울철 면역 관리와 건강 루틴의 시작입니다.
https://tv.naver.com/v/89713165
출처: 네이버 TV_무엇이든 물어보세요
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[백 년 밥상] 혈관, 뇌, 눈을 젊고 쌩쌩하게! | KBS 251204 방송