What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

Food Heritage Foundation

Home
Lebanon
Beirut
Food Heritage Foundation

FHF aims at the conservation of Lebanon’s culinary knowledge through the preservation and revival of Lebanon’s traditional food heritage.

The Food Heritage Foundation is a Lebanese non-profit organization aiming at the conservation of Lebanon’s collective memory and indigenous knowledge through the preservation, documentation and revival of Lebanon’s traditional food heritage. It seeks to create jobs for the Lebanese rural population, namely women and small producers, by reviving the market for healthy home-cooked local cuisine and organic products. The Food Heritage Foundation (FHF) was conceived at the Environment and sustainable Unit (ESDU) in the American University of Beirut (www.aub.edu.lb/units/esdu) in 2005 through a project on “Wild Edible Plants: Promoting Dietary Diversity in Lebanon”. This project aimed at improving the health status and increasing dietary diversity of the rural and urban poor by promoting the preservation and sustainable use of wild plants. Since its inception the Food heritage Foundation has been partnering with women living in remote villages, archiving traditional recipes and providing a channel to sell larder products (mouneh) to urban consumers. Through the years, the Foundation developed several activities using a participatory approach, such as:

- Compiling, documenting and publishing Lebanese traditional recipes,
- Customizing traditional recipes according to modern nutrition standards,
- Providing women with income generating activities through the provision of cooking facilities and proper training on food safety. In 2013, the foundation was registered and is currently acting as an independent entity with affiliation to the ESDU. The core team of the foundation includes agricultural engineers with expertise in rural development and organic farming along with nutrition and food science specialists. At the Foundation, we believe that by preserving our ancestor’s culinary treasures, we ensure a legacy for future generations.

10/11/2025

Join us for a hands-on first aid experience where 8th and 9th graders gain practical skills and confidence to handle emergencies.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا لتجربة عملية في الإسعافات الأولية، حيث يكتسب طلاب الصفين الثامن والتاسع مهارات عملية وثقة للتعامل مع حالات الطوارئ.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

03/11/2025

What began as a concept during the Improve Your Agri-Business (IYAB) training program, is now taking shape into an online marketplace that bridges the gap between rural producers and urban consumers.

Developed by the Food Heritage Foundation, this platform will empower local farmers and agri-entrepreneurs to showcase their products, expand their reach, and bring Lebanon’s authentic rural flavors closer to every home.

ما بدأ كفكرة خلال برنامج "حسّن مشروعك الزراعي" التدريبي (IYAB)، يتبلور الآن الى سوق إلكتروني يُسهّل التواصل بين المنتجين الريفيين والمستهلكين في المدن.

مطوّرة من قبل مؤسسة التراث الغذائي، هذه المنصة سوف تُمكّن المزارعين المحليين ورواد الأعمال الزراعيين من عرض منتجاتهم، وتوسيع نطاق وصولهم، وتقريب نكهات لبنان الريفية الأصيلة إلى كل منزل.

30/10/2025

The "Improve Your Agri-Business (IYAB)" training sessions brought together over 100 smallholder farmers and agri-entrepreneurs across Lebanon, strengthening their skills, building confidence, and inspiring sustainable change.

Hear directly from the IYAB Program's trainers and beneficiaries as they share their experiences, insights, and success stories.

جمعت دورات "حسّن مشروعك الزراعي (IYAB)" التدريبية أكثر من 100 مزارع صغير ورائد أعمال زراعي من جميع أنحاء لبنان، مما عزز مهاراتهم، وعزز ثقتهم بأنفسهم، وألهمهم للتغيير المستدام.

استمعوا مباشرةً إلى مدربين ومستفيدين برنامج IYAB وهم يشاركون تجاربهم ورؤاهم وقصص نجاحهم.

29/10/2025

Bring your kids and join us for an interactive session that will nurture empathy, self-awareness, and emotional connection.

Through play, art, and storytelling, children will explore their emotions and learn how to express them in positive and creative ways.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

أحضروا أطفالكم وانضموا إلينا في جلسة تفاعلية تُنمّي التعاطف والوعي الذاتي والتواصل العاطفي.

من خلال اللعب والفن ورواية القصص، سيستكشف الأطفال مشاعرهم ويتعلمون كيفية التعبير عنها بطرق إيجابية وإبداعية.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

27/10/2025

Meet one of our inspiring IYAB beneficiaries, Wissam Ghanem, a dedicated local producer who turned knowledge into opportunity!

After completing the “Improve Your Agri-Business” training, she’s now showcasing her products and growing her customer base at Souk Aal Souk, FHF's mobile farmers market, turning her passion for local production into a thriving business.

تعرّفوا على إحدى المشاركات من برنامج "IYAB"، وسام غانم، منتجة محلية متفانية حوّلت المعرفة إلى فرصة!

بعد إتمامها تدريب "حسّن مشروعك الزراعي"، تعرض منتجاتها وتزيد زبائنها في "سوق عالسوق"، سوق المزارعين المتنقل التابع لمؤسسة التراث الغذائي، محولةً حبها للإنتاج المحلي إلى مشروع مزدهر.

25/10/2025

The "IYAB" Program aims to empower farmers and small-scale agri-businesses by contributing to their knowledge of topics necessary to sustain resilient agricultural communities.

يهدف برنامج "IYAB" إلى تمكين المزارعين وأصحاب المشاريع الزراعية الصغيرة من خلال المساهمة في معرفتهم بالمواضيع اللازمة لدعم المجتمعات الزراعية المرنة.

21/10/2025

By focusing on capacity building and entrepreneurship, the "IYAB" program has inspired over 60 women to expand their agri-business potential through inclusive group training and 1-on-1 coaching sessions.

This achievement reflects FHF’s ongoing commitment to supporting women’s development and creating lasting change.

من خلال التركيز على بناء القدرات وريادة الأعمال، ألهم برنامج "IYAB" أكثر من 60 امرأة لتوسيع إمكاناتهن في مجال الأعمال الزراعية من خلال التدريب الجماعي الشامل وجلسات التدريب الفردية.

يعكس هذا الإنجاز التزام مؤسسة FHF المستمر بدعم تطوير المرأة وإحداث تغيير مستدام.

20/10/2025

The “Improve Your Agri-Business (IYAB)" program is led by a team of experienced trainers with years of field experience and a deep understanding of farmers’ needs. Swipe to meet those who guided participants through practical tools, real-life case studies, and hands-on coaching, helping them build stronger, more sustainable agri-businesses.

يُشرف على برنامج "حسّن مشروعك الزراعي (IYAB)" فريق من المدربين ذوي الخبرة الميدانية الطويلة وفهم عميق لاحتياجات المزارعين. تعرّف على من أرشد المشاركين من خلال أدوات عملية ودراسات حالة واقعية وتدريب عملي، مما ساعدهم على بناء مشاريع زراعية أقوى وأكثر استدامة.

14/10/2025

Through a meaningful collaboration between The Food Heritage Foundation (FHF) and the Lebanese League for Women in Business (LLWB), women participants of the IYAB program took an important step forward in expanding their agri-business potential.

They joined LLWB's growing women’s network designed to foster collaboration, peer support, and shared opportunities. In addition, participants were introduced to EuroMed, a digital platform that helps them explore export markets and assess new growth opportunities for their products, paving the way for stronger, more sustainable businesses beyond local markets.

من خلال تعاون هادف بين مؤسسة التراث الغذائي (FHF) والرابطة اللبنانية لسيدات العمل (LLWB)، خطت النساء المشاركات في برنامج IYAB خطوةً مهمةً نحو توسيع إمكاناتهن في مجال الأعمال الزراعية.

انضممن إلى الشبكة النسائية لLLWB المتنامية والتي تهدف إلى تعزيز التعاون ودعم الزملاء والفرص المشتركة. بالإضافة إلى ذلك، تم تعريف المشاركات إلى EuroMed، منصة رقمية تُمكّنهن من استكشاف أسواق التصدير وتقييم فرص نمو جديدة لمنتجاتهن، مما يُمهد الطريق لأعمال تجارية أقوى وأكثر استدامة تتجاوز الأسواق المحلية.

07/10/2025

Rural agri-businesses are the heart of Lebanon’s food system: they sustain local economies, preserve agricultural traditions, and support community resilience.

Through the "Improve Your Agri-business" (IYAB) Program, rural agri-businesses are intellectually supported as a means to building a more resilient, self-sufficient, and sustainable future for all.

تُعدّ الأعمال الزراعية الريفية جوهر النظام الغذائي في لبنان: فهي تُسهم في استدامة الاقتصادات المحلية، والحفاظ على التقاليد الزراعية، ودعم صمود المجتمع.

من خلال برنامج "حسّن مشروعك الزراعي“ تُقدّم الدعم الفكري للأعمال الزراعية الريفية كوسيلة لبناء مستقبل أكثر مرونةً واكتفاءً ذاتيًا واستدامةً للجميع.

03/10/2025

يسرنا أن نعلن عن اختتام دورات "حسّن مشروعك الزراعي" التدريبية بنجاح، والتي استفاد منها 100 مستفيد في عاليه، مزرعة الشوف، كامد اللوز، مشغرة، ومجدل عنجر.

قدّم الدورات التدريبية المدربون:
- يمنى إسكندراني في عاليه
- سارة الخشن وعلي يحيى في مزرعة الشوف
- رائدة رشيني في كامد اللوز
- المهندس حيدر سليمان في مشغرة
- الدكتورة جهاد الموسوي في مجدل عنجر

خلال هذه الدورات، طوّر المشاركون مهاراتهم الإدارية وريادة الأعمال، واكتسبوا أدوات عملية لتخطيط وإدارة وتنمية مشاريعهم الزراعية بفعالية أكبر، ومهّدوا الطريق لبناء مستقبل أكثر استدامة ومرونة.

We are pleased to announce the completion of the “Improve Your Agri-Business” (IYAB) training sessions, which successfully trained 100 beneficiaries across Aley, Mazraat El Shouf, Kamed El Loz, Mashghara, and Majdal Aanjar.

The training classes were taught by trainers:
- Youmna Iskandarani in Aley
- Sarah El Khechen and Ali Yehya in Mazraat El Shouf
- Raeda Rashiiny in Kamed El Loz
- Eng. Haydar Sleiman in Mashghara
- Dr. Jihad El Moussawi in Majdal Aanjar

Throughout these sessions, participants enhanced their managerial and entrepreneurial skills, acquired practical tools to plan, manage, and grow their agri-businesses more effectively, and laid the groundwork for building more sustainable and resilient futures.

01/10/2025

تفتخر مؤسسة التراث الغذائي بالإعلان عن استكمال دورة التدريب لبرنامج "IYAB" في مزرعة الشوف مع سارة الخشن وعلي يحيى وكامد اللوز مع رائدة رشيني.

يمثل هذا التطور محطة محورية لدعم صغار المزارعين ورواد الأعمال الزراعيين، عبر تزويدهم بالمعارف والموارد الضرورية لتطوير مشاريعهم، وتعزيز قدرتهم التنافسية، والإسهام في تحقيق تنمية ريفية شاملة ومستدامة.

The Food Heritage Foundation is proud to announce the completion of the "IYAB" training program in Mazraat El Chouf with Sara El Khechen and Ali Yehya, and in Kamed EL Loz with Raeda Rashiiny.

This development represents a pivotal milestone in supporting smallholder farmers and agri-entrepreneurs by providing them with the knowledge and resources necessary to grow their projects, enhance their competitiveness, and contribute to achieving inclusive and sustainable rural development.

Address

Zico House, 174 Spears Street, Sanayeh
Beirut
10011

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+96181407146

Website

http://www.food-heritage.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Heritage Foundation posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Food Heritage Foundation:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Beirut?