What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:00 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

Food Heritage Foundation

Home
Lebanon
Beirut
Food Heritage Foundation

FHF aims at the conservation of Lebanon’s culinary knowledge through the preservation and revival of Lebanon’s traditional food heritage.

The Food Heritage Foundation is a Lebanese non-profit organization aiming at the conservation of Lebanon’s collective memory and indigenous knowledge through the preservation, documentation and revival of Lebanon’s traditional food heritage. It seeks to create jobs for the Lebanese rural population, namely women and small producers, by reviving the market for healthy home-cooked local cuisine and organic products. The Food Heritage Foundation (FHF) was conceived at the Environment and sustainable Unit (ESDU) in the American University of Beirut (www.aub.edu.lb/units/esdu) in 2005 through a project on “Wild Edible Plants: Promoting Dietary Diversity in Lebanon”. This project aimed at improving the health status and increasing dietary diversity of the rural and urban poor by promoting the preservation and sustainable use of wild plants. Since its inception the Food heritage Foundation has been partnering with women living in remote villages, archiving traditional recipes and providing a channel to sell larder products (mouneh) to urban consumers. Through the years, the Foundation developed several activities using a participatory approach, such as:

- Compiling, documenting and publishing Lebanese traditional recipes,
- Customizing traditional recipes according to modern nutrition standards,
- Providing women with income generating activities through the provision of cooking facilities and proper training on food safety. In 2013, the foundation was registered and is currently acting as an independent entity with affiliation to the ESDU. The core team of the foundation includes agricultural engineers with expertise in rural development and organic farming along with nutrition and food science specialists. At the Foundation, we believe that by preserving our ancestor’s culinary treasures, we ensure a legacy for future generations.

28/11/2025

On November 19, 2025, the Bourj Hammoud Public Garden hosted an art therapy activity for children with disabilities. Through colors, shapes, and creative expression, children explored their emotions, built confidence, and enjoyed a safe, inclusive space designed to support their wellbeing.

This event is part of the SiMa project, implemented in partnership with UNOPS, and funded by the German Government through KfW.

في ١٩ تشرين الثاني ٢٠٢٥، استضافت حديقة برج حمود العامة نشاط للعلاج بالفن للأطفال ذوي الإحتياجات الخاصة. من خلال الألوان والأشكال والتعبير الإبداعي، استكشف الأطفال مشاعرهم، وبنوا ثقتهم بأنفسهم، واستمتعوا بمساحة آمنة وشاملة مصممة لدعم رفاهيتهم.

يعدّ هذا النشاط جزءًا من مشروع "SIMA"، المُنفّذ بالشراكة مع UNOPS، والممول من الحكومة الألمانية من خلال بنك التنمية الألماني KfW.

27/11/2025

These recipes once filled Lebanese homes with comfort and care, and today we’re bringing them back to the table. Swipe to rediscover Lebanon’s forgotten flavors to keep our traditions alive!

26/11/2025

Over the past weeks, the Bourj Hammoud Public Garden has come alive with learning, creativity, and community engagement through a series of activities!

On October 30 and November 4, 2025, children explored their emotions through storytelling and art, helping them better understand and express their feelings in a safe and supportive environment.

On November 11, 2025, a First Aid Training equipped community members with essential life-saving skills and practical knowledge.

These activities are part of the SiMa project, implemented in partnership with UNOPS, and funded by the German Government through KfW.

على مدار الأسابيع الماضية، ازدهرت حديقة برج حمود العامة بالتعلم والإبداع والمشاركة الإجتماعية من خلال سلسلة من الأنشطة!

في 30 تشرين الأول و4 تشرين الثاني 2025، تعلم الأطفال عن مشاعرهم من خلال سرد القصص والفن، مما ساعدهم على فهم مشاعرهم والتعبير عنها بشكل أفضل في بيئة آمنة وداعمة.

في 11 تشرين الثاني 2025، زودت دورة تدريبية في الإسعافات الأولية أفراد المجتمع بمهارات أساسية لإنقاذ الحياة والمعرفة العملية.

يعدّ هذا النشاط جزءًا من مشروع "SIMA"، المُنفّذ بالشراكة مع UNOPS، والممول من الحكومة الألمانية من خلال بنك التنمية الألماني KfW.

25/11/2025

On the occasion of independence day, children gathered at the Bourj Hammoud Public Garden on November 18, 2025, for a special activity where they expressed their love for Lebanon by drawing and coloring the national flag.

This creative session offered a joyful space for kids to learn, connect, and celebrate the meaning of independence through art and shared community spirit.

This event is part of the SiMa project, implemented in partnership with UNOPS, and funded by the German Government through KfW.

بمناسبة عيد الاستقلال، تجمع الأطفال في حديقة برج حمود العامة بتاريخ 18 تشرين الثاني 2025، لنشاط مميز عبّروا فيه عن حبهم للبنان من خلال رسم وتلوين العلم الوطني.

وفرت هذه الجلسة الإبداعية مساحةً ممتعة للأطفال للتعلم والتواصل والاحتفال بمعنى الاستقلال من خلال الفن وروح الجماعة المشتركة.

يعدّ هذا النشاط جزءًا من مشروع "SIMA"، المُنفّذ بالشراكة مع UNOPS، والممول من الحكومة الألمانية من خلال بنك التنمية الألماني KfW.

22/11/2025

We are celebrating the heritage, culture, and legacy of our beloved country, Lebanon.

Happy independence day!

10/11/2025

Join us for a hands-on first aid experience where 8th and 9th graders gain practical skills and confidence to handle emergencies.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

انضموا إلينا لتجربة عملية في الإسعافات الأولية، حيث يكتسب طلاب الصفين الثامن والتاسع مهارات عملية وثقة للتعامل مع حالات الطوارئ.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

03/11/2025

What began as a concept during the Improve Your Agri-Business (IYAB) training program, is now taking shape into an online marketplace that bridges the gap between rural producers and urban consumers.

Developed by the Food Heritage Foundation, this platform will empower local farmers and agri-entrepreneurs to showcase their products, expand their reach, and bring Lebanon’s authentic rural flavors closer to every home.

ما بدأ كفكرة خلال برنامج "حسّن مشروعك الزراعي" التدريبي (IYAB)، يتبلور الآن الى سوق إلكتروني يُسهّل التواصل بين المنتجين الريفيين والمستهلكين في المدن.

مطوّرة من قبل مؤسسة التراث الغذائي، هذه المنصة سوف تُمكّن المزارعين المحليين ورواد الأعمال الزراعيين من عرض منتجاتهم، وتوسيع نطاق وصولهم، وتقريب نكهات لبنان الريفية الأصيلة إلى كل منزل.

30/10/2025

The "Improve Your Agri-Business (IYAB)" training sessions brought together over 100 smallholder farmers and agri-entrepreneurs across Lebanon, strengthening their skills, building confidence, and inspiring sustainable change.

Hear directly from the IYAB Program's trainers and beneficiaries as they share their experiences, insights, and success stories.

جمعت دورات "حسّن مشروعك الزراعي (IYAB)" التدريبية أكثر من 100 مزارع صغير ورائد أعمال زراعي من جميع أنحاء لبنان، مما عزز مهاراتهم، وعزز ثقتهم بأنفسهم، وألهمهم للتغيير المستدام.

استمعوا مباشرةً إلى مدربين ومستفيدين برنامج IYAB وهم يشاركون تجاربهم ورؤاهم وقصص نجاحهم.

29/10/2025

Bring your kids and join us for an interactive session that will nurture empathy, self-awareness, and emotional connection.

Through play, art, and storytelling, children will explore their emotions and learn how to express them in positive and creative ways.

This workshop is organized by The Food Heritage Foundation, in collaboration with the Municipality of Bourj Hammoud, as part of the SIMA grant component funded by the German Government through KfW Development Bank and implemented in partnership with UNOPS.

أحضروا أطفالكم وانضموا إلينا في جلسة تفاعلية تُنمّي التعاطف والوعي الذاتي والتواصل العاطفي.

من خلال اللعب والفن ورواية القصص، سيستكشف الأطفال مشاعرهم ويتعلمون كيفية التعبير عنها بطرق إيجابية وإبداعية.

يُنظّم هذا النشاط من قِبل مؤسسة التراث الغذائي، بالتعاون مع بلدية برج حمود، كجزء من منحة SIMA الممولة من الحكومة الألمانية من خلال KfW والمُنفّذة بالشراكة مع UNOPS.

27/10/2025

Meet one of our inspiring IYAB beneficiaries, Wissam Ghanem, a dedicated local producer who turned knowledge into opportunity!

After completing the “Improve Your Agri-Business” training, she’s now showcasing her products and growing her customer base at Souk Aal Souk, FHF's mobile farmers market, turning her passion for local production into a thriving business.

تعرّفوا على إحدى المشاركات من برنامج "IYAB"، وسام غانم، منتجة محلية متفانية حوّلت المعرفة إلى فرصة!

بعد إتمامها تدريب "حسّن مشروعك الزراعي"، تعرض منتجاتها وتزيد زبائنها في "سوق عالسوق"، سوق المزارعين المتنقل التابع لمؤسسة التراث الغذائي، محولةً حبها للإنتاج المحلي إلى مشروع مزدهر.

25/10/2025

The "IYAB" Program aims to empower farmers and small-scale agri-businesses by contributing to their knowledge of topics necessary to sustain resilient agricultural communities.

يهدف برنامج "IYAB" إلى تمكين المزارعين وأصحاب المشاريع الزراعية الصغيرة من خلال المساهمة في معرفتهم بالمواضيع اللازمة لدعم المجتمعات الزراعية المرنة.

21/10/2025

By focusing on capacity building and entrepreneurship, the "IYAB" program has inspired over 60 women to expand their agri-business potential through inclusive group training and 1-on-1 coaching sessions.

This achievement reflects FHF’s ongoing commitment to supporting women’s development and creating lasting change.

من خلال التركيز على بناء القدرات وريادة الأعمال، ألهم برنامج "IYAB" أكثر من 60 امرأة لتوسيع إمكاناتهن في مجال الأعمال الزراعية من خلال التدريب الجماعي الشامل وجلسات التدريب الفردية.

يعكس هذا الإنجاز التزام مؤسسة FHF المستمر بدعم تطوير المرأة وإحداث تغيير مستدام.

Address

Zico House, 174 Spears Street, Sanayeh
Beirut
10011

Opening Hours

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:00 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+96181407146

Website

http://www.food-heritage.org/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Heritage Foundation posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Food Heritage Foundation:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Practice
Claim ownership or report listing

Want your practice to be the top-listed Clinic in Beirut?