16/02/2026
දැනුවත්වීම සදහා
ගෙදර කුස්සියේ තියෙන රයිස් කුකර් එක දිහා පොඩ්ඩක් බලන්න. ඒකේ බත් උයන භාජනේ අඩියේ කළු පාට ආලේපනය තැනින් තැන ගැලවිලාද? හැඳි ගාලම ඉරි තැලිලා, යට තියෙන සුදු පාට හෝ අළු පාට ලෝහය මතු වෙලාද?
අපි දන්නවා, අද කාලේ හැටියට අලුත් රයිස් කුකර් එකක් ගන්න එකත් ලේසි නෑ. ඒ නිසා අපි ගොඩක් වෙලාවට "අපෝ ඕකේ අවුලක් නෑ, බත් ටික ඉදුණම ඇතිනේ" කියලා හිත හදාගන්නවා. සමහර විට ඔයත් අද දවල්ට බත් ඉව්වේ ඒ වගේ රයිස් කුකර් එකක වෙන්න පුළුවන්.
ඒත් ඇත්තම කතාව මේකයි...
ඒ ගැලවෙන කළු පාට පොත්ත කියන්නේ ටෙෆ්ලෝන් (Teflon) වගේ නොන්-ස්ටික් (Non-stick) රසායනික ආලේපනයක්. මේක අලුත් පිට තියෙනකම් ලොකු ප්රශ්නයක් නෑ. ඒත් ඒක ගැලවෙන්න ගත්තම, අධික රස්නයත් එක්ක අපි උයන බත් එකට ඒ සියුම් රසායනික කෑලි එකතු වෙනවා.
ඊටත් වඩා භයානකම දේ...
ඒ කළු පාට තට්ටුවට යටින් මතු වෙලා තියෙන්නේ ඇලුමිනියම් ලෝහය. ආරක්ෂිත ආවරණය ගැලවුණු ගමන්, අධික උෂ්ණත්වයේදී ඇලුමිනියම් ඉතා වේගයෙන් බත් එක්ක මිශ්ර වෙන්න පටන් ගන්නවා. විශේෂයෙන්ම අපි බත් එකේ රස බලන්න ලුණු ටිකක් හරි දැම්මොත් මේ ක්රියාවලිය තවත් වේගවත් වෙනවා.
දිගින් දිගටම මේ විදියට ඇලුමිනියම් ශරීරගත වුනාම මොකද වෙන්නේ?
ස්නායු පද්ධතියට බලපෑම් ඇතිවීම සහ වයසට යනවිට මතකය අඩුවීමේ රෝග (Alzheimer's) වලට අත වැනීමක්.
කාලයක් තිස්සේ වකුගඩු වලට අහිතකර බලපෑම් ඇතිවීම.
ඇතැම් පිළිකා කාරක තත්ත්වයන්ට මග පෑදීම.
මේක නිකන්ම නිකන් බත් වේලක් නෙවෙයි, නොදැනුවත්වම මුළු පවුලටම දෙන "මන්දගාමී විෂක්" (Slow Poison) වෙන්න පුළුවන්.
මොකක්ද කරන්න පුළුවන්?
රයිස් කුකර් එකේ පොඩි ඉරක් දෙකක් ගියාට කමක් නෑ, ඒත් පතුලම ගැලවිලා ලෝහය මතු වෙලා නම් කරුණාකරලා ඒක පාවිච්චි කරන එක අදම නවත්තන්න. අලුත් එකක් ගන්න සල්ලි එකතු වෙනකම් පරණ විදියට මැටි මුට්ටියක හරි බත් ටික උයාගන්න. ඒක සෞඛ්යයටත් ගොඩක් හොඳයි.
මුළු පවුලේම සෞඛ්යය රැඳිලා තියෙන්නේ ගෘහණියගේ අතේ. ඒ නිසා මේ ගැන අනිවාර්යයෙන්ම සැලකිලිමත් වෙන්න.
මේ වැදගත් පණිවිඩය ආදරය කරන අය එක්ක බෙදාගන්න. 👇