Ajurveda

13/11/2025

RUDENINIS KRIAUŠIŲ IR SPANGUOLIŲ čatnis

Per paskutinius rudeninio ajurvedinio maisto gaminimo kursus,- tai buvo SUPER topas. Priminimui,- čatnis valgomas tam, kad valgio meto gautume visus 6 skonius: saldų, sūrų, aštrų, kartų, sutraukiantį ir rūgštų, o pavalgę jaustumėmės tiesiog pakylėti! O šis čatnis turi maloniai sutraukiantį kriaušės skonį, karčiai rūgščias spanguoles ir cinkelio priduoda graži puokštė prieskonių: čiobreliai, čili, imbieras ir kiti:). Pasimėgaukite ir jūs!!!

- 2 vnt. kriaušių;
- sauja spanguolių;
- 1 a.š. ghi sviesto;
- 0,5 a.š. ciberžolės;
- 0,5 a.š. džiovinto imbiero;
- žiupsnelis pimento arba pora galvučių gvazdikėlių;
- žiupsnelis čili;
- žiupsnelis čiobrelių;
- 1 a.š. datulių sirupo;

1. Išilgai į 4 dalis supjaustome kriaušes, išimame sėklytes;.
2. Keptuvėje įkaitiname ghi sviestą ir beriame ciberžolę, imbierą ir kriaušes, viską sumišome.
3. Užpilame pusę ar mažiau puodelio vandens, skaniname druska ir pipirais, čili, čiobreliais, gvazdikėliais. Troškiname apie 5-10 min, priklausomai nuo kriaušių kietumo. Jos turi būti švelniai troškintos, ne per kietos ir ne per minkštos. Kietas kriaušes gali tekti troškinti ilgėliau.
4. Tuomet įberiame saują spanguolių, įmaišome datulių sirupą, troškiname apie 5 min. Skanaus!

Valgome su ryžių, ankštinių pateikalais

09/11/2025

Rudeniniai pusryčiai pagal ajurvedą
Basmati ryžiai su SLYVOMIS ir DATULĖMIS

- Ryžiai vakarykščiai ( šįkart)
- 5 vnt. slyvų;
- 3 vnt. datulių;
- Sauja migdolų be luobelių;
- 1 a. š. cinamono;
- 1 a. š. imbiero( tarkuoto);
- žiupsnelis pimento;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a.š. datulių sirupo;

1. Įkaitiname ghi sviestą, beriame imbierą, į keturias dalis supjaustytas slyvas, datules, migdolus, -lengvai kartu apkepame.
2. Užpilame 0.5 puodelio vandens, skaniname cinamonu, pimentu, datulių sirupu, troškiname apie 5min.
3. Tiekiame su ryžiais.
Skanaus!

05/11/2025

04/11/2025

PUSRYČIAI paga ajurvedą
RUDENINĖ košė su OBUOLIAIS ir SPANGUOLĖMIS laimingam pilvui ir gerai nuotaikai

- 0,5 vnt. puodelio miežių kruopų;
- 1 sauja razinų;
- 1 sauja spanguolių;
- 1 sauja migdolų be luobelių;
- 1 š. moliūgų sėklų;
- 1 vnt. obuolių;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a. š. smulkiai supjaustyto imbiero šaknies;
- 1 a.š. datulių sirupo;
- 0,5 a.š. ciberžolės;
- 0,5 a.š. kardamono;
- 1 a.š. cinamono;
- žiupsnelis druskos.

1. Miežių kruopas nuplauname.
2. Puode įkaitiname 1 a. š. ghi sviesto, beriame kardamoną, imbierą, šiek tiek pakepiname ir suberiame kruopas, viską sumaišome ir užpilame puodeliu vandens.
3. Į verdančią košę beriame razinas, druską, viską užverdame, sumažiname ugnį ir leidžiame košei išrinkti.
4. Obuolius supjaustone riekelėmis.
5. Į nedidelę keptuvę dedame likusį ghi sviestą, pakaitiname, suberiame ciberžolę, lengvai pakepame ir beriame obuolius, viską sumaišome ir užpilame 0,5 puodelio vandens.
6. Į keptuvę su obuoliais beriame spanguoles, migdolus, datulių sirupą, cinamoną, troškiname apie 5 min. Obuoliai ir spanguolės neturi ištyžti.
7. Sausoja keptuvėje paskrudiname moliūgų sėklas.
8. Į dubenėlį dedame košę, troškintus vaisius ir barstome moliūgų sėklomis! PASAKA- ne košė! Skanaus!

Miežiai ypatingai tinka kapha došai, norint reguliuoti kūno svorį ir pašalinti perteklinius kūno skysčius. Vata ir pita došos puikiai gali keisti miežius į avižas ar basmati ryžius.

28/10/2025

LAPKRIČIO 15 d. patį jaukiausią metų mėnesį susitinkame šiltoje virtuvėjė Klaipėdos senamiestyje ir kartu gaminame itin kvapnų ir RUDENIŠKĄ 6 skonių ajurvedinį meniu ☀️🍴
​
Jūsų laukia 4 valandų užsiėmimas, kurio metu aptarsime ir sužinosime:
● kuo ypatinga ajurvedinė mityba ir kaip ji gali gali pasitarnauti mūsų sveikatai;
● kaip gamintint ir kaip valgyti, kad mūsų maistas,- būtų mums vaistas;
● kaip maistu tinkamai pamaitinti ne tik kūną, bet ir mūsų sielą;
● kaip turėtų atrodyti pilnavertiška vegetariška mityba;
● kaip pritaikyti unikalius ajurvedos išminties perliukus apie maistą ir sveikatą mūsų europietiškam skoniui;
​
Visi kartu gaminsime pilną 6 skonių, 3 skirtingų konsistencijų, itin spalvingą pietų meniu, atsižvelgiant į rudens sezono subtilybes.
​
Taigi, jūsų laukia jaukus, kvapnus ir labai skanus laikas!:)
​

Užsiėmimą vesiu aš, Jūratė Noack, KU Holistinės medicinos ir reabilitacijos katedros
dėstytoja, PASP ajurvedos sveikatos specialistė ir PASP fitoterapeutė.
​
Tebūnie mūsų vaistas,- maistas ir vaistas,- mūsų maistas!
​
Vietų skaičius ribotas!
​
KUR: Užsiėmimas vyks Klaipėdos senamiesčio širdyje, Turgaus g. 4, Klaipėda
KADA: 2025 lapkričio 15d. 11:00 - 15:00 val.
REGISTRACIJA: https://docs.google.com/forms/d/11_7znBWLVi3iRNrknlNes5_qGIb6wTNZDAOOX_37eKo/edit
KAINA: 85€. Avansą 45€ pervesti:
MB "Jurveda"
LT477300010169478871
Įmokos paskyroje įrašykite:
savo facebook vardą+ ajurvedinė mityba 2025 11 15
ATSINEŠTI: prijuostę, užrašus ir gerą nuotaiką!
Papildoma informacija teikiama telefonu: +370 682 84338 - Jūratė Matyti mažiau

21/10/2025

🍀🌻🍀

PASLAUGOS FITOTERAPIJA IR AJURVEDINĖ MEDICINA:
- Fitoterapijos konsultacija: išsami paciento anamnezė ir sveikatingumo plano sudarymas, skiriant individualius vaistažolių mišinius bei mitybos rekomendacijos. 95 eur (gyvai ir online)
- Ajurvedos konsultacija: išsami paciento anamnezė, remiantis ajurvedinės medicinos principais, konstitucinio tipo nustatymas, sveikatinimo plano sudarymas: gyvensenos, mitybos rekomendacijos su individualiai parinktais receptais, vaistažolių skyrimas, organizmo valymo valymo rekomendacijos, 95 eur (gyvai ir online)
- Individualus organizmo valymas, remiantis ajurvedinės medicinos principais (Panchakarma) (nuo 5 iki 14 dienos) ambulatoriškai
- Holimedikos klinikoje, Bangų g. 15-2, Klaipėdoje arba stacionariai bendradarbiaujant su Vokietijos natūropatu, ajurvedinės medicinos praktiku Heinz Gerhardt Müller (Dahlenburg, Vokietija).
- Ajurvedinis kūno masažas Kalari su ajurvediniu medicininiais aliejais (parenkamas individualiai) 80 eur. (1 val.);
- Ajurvedinė pirtis ( Svedana) 10 eur;
- “Didžioji atjauninimo procedūra” (viso kūno masažas su medicininiais aliejais ir garų pirtis) 87 eur (trukmė 2 val.)
- Ajurvedinė nosies valymo procedūra (Nasya) 50 eur;
- Aliejinė vaistažolių aplikacija nugarai, stuburui (Kati basti) 65 eur;
- Storojo žarnyno valymas (Basti) 40 eur;
- Šilto aliejaus pylimas ant kaktos, į “trečią akį” (Shirodhara ) 75 eur
- Masažas su vaistažolių "maišeliais" (Pinda sveda) 85 eur;
- Akių procedūra( Aksh*tarpana) 60 eur;
- Ambulatorinis organizmo valymas (Panchakarma); nuo 5 iki 14 dienos. Planas sudaromas individualiai. Nuo 500 eur;
- Japoniškas terapinis veido masažas (klasikinis 60 eur, karališkas 75 eur)
- individualus veido jogos užsiėmimas (gyvai ir online) 1 val. 50 eur;
--------------------------
Jūratė Noack, Holimedika Bangų g. 15-2, mob. +37068284338

- Papildomos ir alternatyvios sveikatos priežiūros magistrė
- PASP licencijuota ajurvedos sveikatos specialistė ( Ajurvedinės studijos Lietuvoje (Dr. Aleta Chomičenkienė), Rosenberg Europos Ajurvedos akademijoje( Ajurvedinė medicina 2 metai ) ir SGD (Ajurvedos konsultantas 12 mėn.), Vokietijoje)
- PASP licencijuota fitoterapeutė (Fitoterapijos studijos, Klaipėdos Universitetas)
- Holistinės medicinos ir reabilitacijos katedros, KU, dėstytoja (Ajurveda, Mityba)
- Europos ajurvedos medikų ir terapeutų susivienijimo narė (VEAT Verband Europäischer Ayurveda Mediziner und Therapeuten E.V.)
- Pirmojo Papildomosios ir alternatyviosios sveikatos priežiūros vadovėlio bendraautorė
- Specializuojasi fitoterapijoje (europietiška bei ajurvedinė), ajurvedinė mityba (veda praktinius užsiėmimus) bei organizmo valymas ( panchakarma)
- Ypatingai domina ajurvedinės medicinos žinių pritaikymas šiuolaikiniam žmogui, kurios tarnautų mūsų visų sveikatai, laimei ir harmonijai!

27/09/2025

Savaitgalio pusryčių įkvėpimas:

Speltos miltų ir avižų sėlenų vafliai su persikų ir figų padažiuku( prieskoniai: imbieras, cinamonas, ciberžolė, šiek tiek pimento ir šiek tiek datulių sirupiuko, vos keletą minučių troškiname ghi svieste ir šlakeliu vandens arba galima įpilti mėgiamų sulčių!

07/09/2025

ŠPARAGINĖS pupelės su PAPRIKOMIS ir ožkos sūriu

- 300 gr. šparaginių pupelių;
- 1 vnt. raudona paprika;
- 1 vnt. geltona paprika
- 1 vnt. česnakas;
- 1 vnt. svogūnas;
- Sauja krapų;
- 1 š. ghi sviesto;
- 1 a.š. raudonėlio;
- 1 a.š. rozmarino;
- 1 a.š. pankolio sėklų;
- 1 a.š. kumino sėklų;
- 1 a.š. ciberžolės;
- 1 a.š. imbiero miltelių;
- Druskos, pipirų;
- 200 gr. ožkos sūrio;
- Sauja moliūgų sėklų;

1. Šparagines pupeles verdame vandenyje;
2. Tuo tarpu prieskonių trintuvėje susmulkiname kuminą ir pankolį;
3. Smulkiai supjaustome svogūnus, česnaką;
4. Šiaudeliais supjaustome papriką;
5. Įkaitiname ghi sviestą keptuvėje, beriame prieskonius, po 1 min sudedame česnaką, svogūną, toliau kepiname keletą minučių.
6. Suberiame papriką, sumaišome, sudedame apvirtas pupeles, įpilame porą samčių jų nuoviro. Troškiname, kol daržovės suminkštėja, skaniname druska, pipirais ir žolelėmis.
7. Sausoje keptuvėje pakepiname moliūgų sėklas.
8. Baigus troškintis puošiame krapais, moliūgų sėklomis ir ožkos sūriu. Labai tinka valgyti su bolivine balanda.

02/09/2025

https://www.facebook.com/share/p/19s7bYMS7w/?mibextid=wwXIfr

🔥 Ajurveda sako, kad valgydami mes maitiname ir kūną, ir emocijas. Jei virškinimo ugnis (Agni) silpna – kenčia ne tik sveikata, bet ir nuotaika.

Pristatome dar vieną unikalią paskaitą Holistinės Mokyklos rubrikoje - PILNAVERTĖ MITYBA - SVEIKAS ŽMOGUS:
,,Ajurvedinės mitybos principų taikymas šiuolaikiniam žmogui. Ar tai įmanoma misija?"
👉 https://holistinemokykla.lt/kursai/ajurvedines-mitybos-principu-taikymas-siuolaikiniam-zmogui-ar-tai-imanoma-misija-2025/

🥗 Šioje paskaitoje su lektore Jūrate Noack atrasite:
✨ kodėl vieniems žmonėms tinka lengvas maistas, o kitiems – sotūs patiekalai;
✨ ką reiškia šeši skoniai ir kaip jie veikia mūsų emocijas;
✨ kodėl verta rinktis tai, kas auga mūsų regione;
✨ kaip maisto ritmas pagal parą ir sezoną grąžina pusiausvyrą.

🔎 Įdomus faktas: dar prieš tūkstančius metų Ajurveda kalbėjo apie žarnyno mikrobiomą – šiandien Vakarų mokslas tik dabar atranda tai, kas senovės išminčiams buvo akivaizdu.

👩‍⚕️ Lektorė Jūratė Noack – ajurvedos medicinos ir fitoterapijos specialistė, VEAT narė – pasidalins paprastais būdais, kaip senovės žinias pritaikyti šiuolaikiniame gyvenime.

💡 Jei jauti, kad tavo kūnas kartais kalba garsiau už mintis – ši paskaita padės suprasti, ką jis iš tikrųjų nori pasakyti.

👉 Prisijunk ir atrask, kaip sąmoningas valgymas gali tapti raktu į gerą savijautą!
https://holistinemokykla.lt/kursai/ajurvedines-mitybos-principu-taikymas-siuolaikiniam-zmogui-ar-tai-imanoma-misija-2025/

28/07/2025

Vasaros topas! Braškių čiatnis🍓🍓🍓🌶️🫚

Braškių čatnis

Nuostabus vasariškas patiekalas- padažiukas, kuris suteiks nuostabaus skonio kiekvienam gurmanui. Jam pagaminti reikia maks. 10 min., o efektas ohoho!

- 10 vnt. braškių;
- 1 š. ghi sviesto;
- 2-3 vnt.žiedeliai čili;
- 2-3 vnt. griežinėliai imbiero;
- Žiupsnelis trikatu prieskonių;
- Druskos, pipirų;
- Žiupsnelis ciberžolės;
- 1 š. granatų sirupo arba 0,5 š. balzamiko padažo;
- 1-2 a.š. datulių sirupo (jei trūksta saldumo);
- 1 š. granatų sulčių;
- Mėtos lapelių;

1. Smulkiai supjaustome imbierą ir čili;
2. Griežinėliais supjaustome braškes;
3. Įkaitiname keptuvėje ghi sviestą, beriame prieskonius ir šiek tiek pakeliname.
4. Sudedame braškes, kepiname kartu su prieskoniais apie 1-2 min, pilame granatų padažą, datulių sirupą ir sultis. Troškiname apie 3-5 min. Svarbu, kad braškės nesukristų.
5. Puošiame mėta.

Valgome su ryžių, anktšiniais patiekalais ir daržovių troškiniais.

15/07/2025

Orkaitėje keptos daržovės

- 3 vnt. morkos;
- 2 vnt. nedidelės cukinijos;
- 1 vnt. batatas;
- 3 vnt. bulvės;
- 2 vnt. raudonieji svogūnai;
- 0,5 vnt. saliero gumbas;
- 3 š. ghi sviesto;
- 2 a.š. kumino sėklų;
- 2 a.š. juodgrūdės sėklų;
- Druskos, pipirų;
- 1 a.š. čiobrelių;
- 150 g fetos sūrio (gali būti avies).

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių;
2. Nuskutame daržoves.
3. Supjaustome daržoves norimo dydžio gabaliukais;
4. Svogūnus supjaustome stambiau, pvz, pjauname pusiau ir dar kartą per pusę.
5. Beriame daržoves į skardą, sumaišome su prieskoniais ir ghi sviestu. Šauname į orkaitę ir kepame apie 15 min.
6. Baigiant kepti daržovėms, užberiame fetos sūrio ir dar šiek tiek pakepame.

Puikus patiekalas vakarienei, balansuoja visas tris došas.