20/11/2025
🍷 Vin är mer än bara en dryck.
Det är en del av tradition och kultur, en självklar del av vårt kulinariska arv och av gemenskapen människor emellan. I historien har vin också haft en viktig roll i europeiska herrgårdar – där vinkällaren ofta var ett självklart inslag.
Så är det även på Paliesius Mansion. Vår vinkällare är skapad enligt konstens alla regler, i samråd med vinexperter: hyllorna är tillverkade i Schweiz av fuktabsorberande lavasten och beströdda med sand för att motverka mögel och skydda vinet. Här vilar över 300 utvalda vinsorter från alla Frankrikes regioner. Våra mousserande viner har till och med belönats med en silverstjärna i “Star Wine List”. ✨
Det bästa sättet att lära känna våra viner är genom en provning – både öppna och privata provningar arrangeras efter era önskemål.