05/02/2026
„AGOTOS PLIKYTA" duona
Ingredientai: "Tanita" virtuvinės svarstyklės KD-400 https://mingeda.eu/pagrindinis/24-tanita-virtuvines-svarstykles-kd-400.html Išskirtinio dizaino, lengvos, nedidelės, kompaktiškos, tiks prie kiekvieno interjero. 🥇🏆
1. Plikinys:
150 g rupių ruginių miltų
350 ml verdančio vandens
20 g kmynų
40 g fermentuoto ruginio salyklo. Tada gausite tą gilų „Agotos“ skonį Jeigu neturi salyklo gali dėti nesaldintos kakavos miltelių: Įberk 1 valg. š. grynos kakavos. Skonio nepakeis, duona nebus šokoladinė, bet suteiks reikiamą rudą atspalvį.
2. Tešla:
Visas plikinys (atvėsintas iki 35-40°C)
200 g aktyvaus ruginių miltų raugo
450 g ruginių miltų (geriausia viso grūdo)
100 g kvietinių miltų (kad duona nebūtų „plyta“)
15 g druskos
60 g tamsaus medaus arba cukraus
Plikymas: Miltus, kmynus ir salyklą užpilk verdančiu vandeniu, gerai išmaišyk ir palik bent 2 valandom.
Minkymas: Į plikinį įmaišyk raugą, medų, druską ir miltus. Minkyti ruginę tešlą reikia ne ilgai, bet stipriai – kol taps vientisa ir blizgi. Ji bus labai lipni, tai normalu!
Kildinimas: Dėk į formą ir kildink šiltai apie 4–6 valandas. Duona turi pakilti beveik dvigubai, o paviršiuje pasirodyti mažos skylutės.
Kepimas 220°C temperatūroje 15 min. (su garais – įstatyk dubenėlį vandens), tada sumažink iki 180°C ir kepk dar apie 45–50 min.
Tik ištrauktą duoną aptepk vandeniu – ji gražiai žvilgės.
Šią duoną geriausia pjaustyti tik kitą dieną.
„AGOTOS“ duona be raugo (pradedantiesiems)
Miltai: 420 g kvietinių miltų (galite dalį keisti ruginiais).
Mielės: 7 g sausų mielių (arba 20 g šviežių).
Skystis: 300 ml šilto vandens.
Priedai: 15 g cukraus, 10 g druskos, 50 g saulėgrąžų.
Eiga:
Mieles supilkite į šiltą vandenį su cukrumi.
Sumaišykite su miltais, druska ir sėklomis.
Kildinkite apie 1–1,5 valandos, kol tūris padvigubės.
Kepkite 190°C temperatūroje apie 40–45 minutes.
KAD NEAPSIVALGYTUMĖTE ŠVENTINĖS DUONELĖS
BŪTINAI PERŽIŪRĖKITE SAVO KŪNO SUDĖTĮ. ⚖️
https://mingeda.eu/11-kuno-analizatoriai
"TANITA' Kūno kompozicijos analizatoriai – tiek nesegmentiniai, tiek segmentiniai, su Bluetooth ir be jo. Matuokite riebalų, raumenų ir kaulų masę, vandens balansą bei medžiagų apykaitos amžių. Puikiai tinka asmeniniam naudojimui namuose arba profesionaliam stebėjimui sporto salėse bei medicinos įstaigose.
Krokuvos g. 11-75, Vilnius Tel.: 0 5 2724271
Smilties pylimo g. 6, Klaipėda Tel.: 0 46 410254
https://mingeda.eu/
