Nutrition N Health

04/04/2026

Igen i år holder Modpol-Pilates yoga dagsretreat. Hvor jeg laver maden og holder kostforedrag målrettet kvinder 40+. Skal du med ?🫶

07/09/2025

Funktionel medicin og ernæringsterapi: På CET er vi særligt stolte af vores dygtige undervisere. På Matrix 1, som starter til oktober i år, møder du disse 4 stærke profiler. Læs mere om hver af os på cetcenter.dk - og prøv så lige at finde en anden uddannelse i funktionel medicin, hvor du møder 3 undervisere med IFMCP...
https://cetcenter.dk/matrix-1

09/08/2025

02/08/2025

05/06/2025

EN DAGS OUTDOOR RETREAT MED YOGA, HAVBAD OG ANTI-INFLAMMATORISK KOST
LØRDAG DEN 9. AUGUST 10.00 - 16.00...få ledige pladser

Har du brug for et pusterum, men har svært ved at hive en hel weekend ud af kalenderen til DIG-tid, så har jeg nu et alternativ til dig, hvor du måske stadig kan få følelsen af at være på retreat.

Lørdag den 9. august skal vi nære krop og sind med dejlig yoga, hav bad og anti-inflammatorisk frokost.

Det hele foregår i mit sommerhus Gudmindrup Strand i Odsherred - ca. 45 minutters kørsel fra Roskilde. Vi laver yoga på terrassen og der er plads til 15 deltagere på dette retreat.

Vi mødes kl 10.00 og starter med et sundt shot. Herefter er der Yin Yoga. Når vi er færdige med yogaen, spadserer vi til stranden ca. 800 m fra sommerhuset, hvor der er mulighed for havbad.

Efter havbadet får vi en dejlig og sund anti-inflammatorisk frokost og et kort kostforedrag som Ernæringsterapeut Anne Mette Franch Brandstrup fra Nutrition N Health står for og runder af med Yoga Nidra... en guidet dyb afslapning.

Du betaler kun 695 kr. for denne fantastiske mulighed for at blive forkælet på alle planer, nyde naturen og få et pusterum fra hverdagen.

Tilmelding https://modpol-pilates.halbooking.dk?hold=19347

02/03/2025

I søndags forberedte jeg mad til et par travle dage i løbet af ugen. Planlægning er virkelig en god ven, så man lettere kan træffe de sunde valg i hverdagen😊😇

I denne uge har vi fået denne lækre tærte med en god farverig råkost.
I stedet for en fed mørdej lavet af smør og hvidt mel, er denne bund lavet af kikærter, olivenolie og havregryn. Sunde ingredienser der er gode for dig og din krop - og så er den så nem at lave.

De af mine klienter der har prøvet denne bund, vender aldrig tilbage til den gamle mørdej⭐️

Prøv engang😋

De bedste hilsner,
Anne Mette☀️

Ps. Husk at like og gemme opskriften, så du har den nemt ved hånden, når du skal bruge den😊

25/02/2025

EN DAGS OUTDOOR RETREAT MED YOGA, HAVBAD OG ANTI-INFLAMMATORISK KOST
SØNDAG DEN 1. JUNI 10.00 - 16.00 & LØRDAG DEN 9.AUGUST KL. 10.00-16.00

Har du brug for et pusterum, men har svært ved at hive en hel weekend ud af kalenderen til DIG-tid, så har jeg nu et alternativ til dig, hvor du måske stadig kan få følelsen af at være på retreat.

Vi skal forkæle krop og sind med dejlig yoga, havbad og anti-inflammatorisk kost.

Det hele foregår i mit sommerhus Gudmindrup Strand i Odsherred - ca. 45 minutters kørsel fra Roskilde. Vi laver yoga på terrassen og der er plads til 15 deltagere på dette retreat.

Vi mødes kl 10.00 og starter med et sundt shot. Herefter er der Yin Yoga. Når vi er færdige med yogaen, spadserer vi til stranden ca. 800 m fra sommerhuset, hvor der er mulighed for havbad.

Efter havbadet får vi en dejlig og sund anti-inflammatorisk frokost og et kort kostforedrag som jeg står for. Vi runder af med Yoga Nidra - en guidet dyb afspænding.

Du betaler kun 695 kr. for denne fantasiske mulighed for at blive forkælet på alle planer, nyde naturen og få et pusterum fra hverdagen.

Tilmelding via https://modpol-pilates.dk/events/dagretreat/

De kærligste hilsner

Liselotte og Anne Mette

23/02/2025

Hjemmelavet granaola til morgenmaden. Sundt, nærende og mættende topping til et surmælksprodukt til din morgenmad.

Når jeg spiser en morgenmad som denne og pynter med friske bær - ja så oplever jeg en behagelig og stabil mæthed og energi frem til frokost .

Og netop et stabilt blodsukker er vigtigt for din sundhed og vægt. Efter 40 ændrer vores krop sig – stofskiftet bliver langsommere, hormonerne svinger mere, og det kan føles sværere at holde vægten stabil. Når blodsukkeret svinger for meget, kan det føre til energidyk, cravings, øget fedtlagring (særligt omkring maven) og hormonelle ubalancer.

Ved at holde dit blodsukker stabilt kan du støtte din hormonbalance, mindske træthed og undgå de blodsukkerdyk, der gør dig sulten og drænet for energi.

En morgenmad som denne med protein, sunde fedtstoffer og fibre er en rigtig god start på dagen - og så smager det dejligt 😋

Bland nødder,frø, kerner, hakkede dadler, havregryn og kokos på en bageplade. Tilføj lidt agavesirup og kanel - og bland det hele godt sammen.

Bag i ovnen ved 130 grader i ca 45 minutter til granolaen er let gylden. Rør i den undervejs.


Velbekomme - bedste hilsner,
Anne Mette☀️

19/02/2025

Omelet med røget laks og masser af grønt. Sund frokost der holder dig stabilt mæt og med god energi til sent på eftermiddagen. En næringsrig frokost, som samtidig er hurtig og nem at lave og som sagtens kan tages med på farten og spises kold.
Prøv engang:

Lav en omeletten af 2-3 æg. Smør den med 1 tsk pesto og fordel 2 skiver røget laks derpå. Fyld med masser af grønt. Jeg brugte tomat, rød peber, rucola, avocado, lidt friske bær og melon ved siden af. Men brug hvad du har i køleskabet .

Velbekomme😋

Bedste hilsner,
Anne Mette☀️

12/02/2025

Fik denne hovedret hos min dejlige veninde Mette, da jeg besøgte hende forleden. Lækker, sund og velsmagende mad - på kun 30 minutter.
Det behøver nemlig ikke at være hverken svært eller tidskrævende at leve sundt. Men planlægning er en rigtig god ven som gør det nemmere at træffe de sunde valg der er gode for dig.

Her får du opskriften 😋

Bedste hilsner,
Anne Mette☺️

Blomkåls- kikærtesalat med marineret kylling

Start med at marinere 1/2 kg kyllingeinderfileter i 3 spsk olivenolie, 2 spsk citronsaft, 1 fed hvidløg. Lidt sennep og lidt agavesirup, salt og peber.

Skær derefter 1 helt blomkål i mundrette stykker, og bland buketterne med:
2 spsk olivenolie
1 spsk agavesirup
1 tsk karry
1/2 tsk paprika
1/2 gurkemeje
Salt og peber

1 glas kogte og drænede kikærter blandes med
1 spsk olivenolie
1/2 tsk paprika
1/2 tsk spidskommen
Salt

Blomkål og kikærterne bages i ovnen ved 200 grader i ca 15 til blomkålen var mør.

Steg imens 1 pakke halloumiost skåret i mundrette stykker i lidt olie på panden og hak en stor håndfuld bredbladet persille.

Saml salaten som på billedet.

Hak derefter frugten og chokoladen til frugtsalaten og bland alle ingredienserne

Steg til sidst kyllingefileterne i marinaden på panden.

Velbekomme 😋

Ps husk at like og gemme opskriften , så du har den nemt ved hånden, når du skal bruge den 😊