20/10/2025
Latvijas sausie vīni ar antioksidantiem un polifenoliem visbagātākie!!!!
Vasarā, kura ir bijusi izaicinoša Latvijas vīnogu audzētājiem un vīnogu vīnu darītājiem ir pierādīts, ka Latvijas vīni ir vieni no visvērtīgākajiem vīniem pasaulē. To sastāvā esošie antioksidanti palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem, iekaisumiem un stresu.
Iespējams tāpēc, ka augot ziemeļos gana īsā laika periodā šiem augiem ir gan jāpaspēj izaudzēt jaunās ogas, nogatavināt sēklas un uzkrāt nepieciešamo gan pārziemošanai, gan nodošanai nākamajām paaudzēm. Dažas ziemeļu vinogu šķirnes ir spējīgas pārziemot pat -35C grādu salā (“zilga”) un pavasarī mosties un plaukt. P. Sukatnieka radītās vīnogu šķirnes tiek audzētas gan tālāk uz ziemeļiem, Somijā, Zviedrijā, gan arī ASV.
Tieši šovasar Rīgas Stradiņa Universitātes Bioķīmijas laboratorijas vadošais pētnieks Dr. biol., asoc. prof. Andrejs Šķesters šogad Porto, 4. Vīna un olīveļļas zinātnes konferencē uzstājās ar pētījumu par Latvijā audzētu vīnogu vīniem un to ķīmisko sastāva salīdzinājumu ar Spānijas un Itālijas vīniem. Šim pētījumam tika iesniegti arī brīvdienu māja “Spilves” vīni no Frontenac, Zilga, Hasanskij sladkij, Skujiņš-675 un Alfa vīnogām.
A. Šķestera vadītā pētnieku grupa, pēc pētijuma datu salīdzināšanas, bija patīkami pārsteigta par Latvijā audzēto vīnogu vīnu bioķīmiskā sastāva kvalitāti.
Uz tikšanos pie mums!
Tava Brīvdienu māja "Spilves"
