22/12/2021
للتضخيم؟
يتضمن الغذاء الصحي للتضخيم العناصر التالية:
الماء
يجب أن يبقى الجسم مرطباً في رحلة التضخيم وبعيداً عن الجفاف, ويجب شرب 1.5-2 ليتر من الماء يومياً أو ما يعادل 6-8 أكواب من الماء.
من أجل زيادة السعرات الحرارية بشكل صحي يمكن تناول مخفوق البروتين المحضر بالماء قبل النوم ويفضل أن يكون مخفوق بروتين الكازئين والذي يمتصه الجسم ببطء طوال الليل, أو يمكن الاعتماد على عصائر الفواكه الطبيعية بعد التمرين مع الاكتفاء بتناولها مرتين في الأسبوع.
الكربوهيدرات
إنَّ مرحلة التضخيم بحاجة إلى الكربوهيدرات بعكس مرحلة التنشيف وذلك من أجل التزود بطاقة أكبر, ويجب الاعتماد على مصادر الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة والابتعاد عن السكر الصنعي والمكرر المتواجد في الاطعمة الجاهزة.
يُنصح بتناول الكربوهيدرات البسيطة سريعة الامتصاص بعد التمرين حيث تساعد مباشرة على رفع سويات هرمون الأنسولين والذي يعزز بناء البروتين ويمنع تهدم العضلات.
البروتين
يعد البروتين العنصر الغذائي الأساسي في مرحلة التضخيم, وهو مسؤول عن الحصول على كتلة عضلية صافية, ويجب أن تحتوي كل وجبة على البروتين خلال مرحلة التضخيم بحيث يتناول الرياضي 2 غ بروتين لكل 1 كغ من وزن جسمه.
الدهون
يجب أن تبقى الدهون جزء من النظام الغذائي خلال مرحلة التضخيم, ولكن من خلال الاعتماد على مصادر الدهون الصحية بعيداً عن الدهون المشبعة والمكررة, ومن أهم مصادر الدهون الصحية نذكر: المكسرات, والأفوكادو, وزيت جوز الهند, وزبدة الفول السوداني, والأسماك.
المكملات الغذائية
يمكن الاعتماد على المكملات بشرط الالتزام بالجرعة المحددة منها من أجل تحقيق الفائدة المطلوبة عند تناولها.
من المكملات الغذائية مثلاً يمكن استخدام مكمل الكرياتين والذي يزيد من القدرة على تحمل التمارين ورفع المزيد من الأثقال, ويمكن إضافته لعصير الفواكه أو مخفوق البروتين.
عدد الوجبات في اليوم
يزداد عدد الوجبات في اليوم الواحد خلال مرحلة التضخيم, ويمكن للمعدة أن تستوعب تناول 6-8 وجبات يومياً بحيث يكون ثلاثة منها فقط هي وجبات رئيسية, مع الانتباه لعدم الإفراط طبعاً في تناول الطعام.