29/05/2023
سبيرولينا غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، فقد اقترحت ناسا زراعتها في الفضاء ليستخدمها رواد الفضاء. وتعتبر الجرعة القياسية لسبيرولينا هي (1-3)غرام، حيث تحتوي ملعقة طعام واحدة (7 غرامات) من مسحوق سبيرولينا المجفف على:
البروتين: 4 غرام.
فيتامين B1 (الثيامين): 11٪ من الحصة اليومية للفرد.
فيتامين B2 (ريبوفلافين): 15٪ من الحصة اليومية للفرد
فيتامين B3 (النياسين): 4٪ من من الحصة اليومية للفرد.
النحاس: 21٪ من الحصة اليومية للفرد.
الحديد: 11٪ من الحصة اليومية للفرد.
20 سعراً حرارياً.
1.7 غرام من الكربوهيدرات القابلة للهضم.
1 غرام من الدهون بما في ذلك أحماض أوميغا- 6، وأوميغا- 3 الدهنية.
14 غرام من المغنيسيوم، و95 ملغ من البوتاسيوم، بالإضافة إلى كميات صغيرة من كل المغذيات الأخرى التي نحتاج إليها.
