01/04/2024
ရောင်းအားမကျအောင် Chef တစ်ယောက်ဟာ ဘယ်လို Management နဲ့ ထိန်းသလဲ ?🤔
1. ဟင်းပွဲ တစ်ပွဲ အရင်း နှင့် အမြတ်ကို သေချာတွက်ချက်ထားပြီး ကုန်ဈေးနှုန်းအတက်အကျ ရှိချိန်မှာတောင် အရင်းမတက်အောင် တွက်ချက်ထားတယ်။
2. ကောင်းသောအဖွဲ့တစ်ခု တည်ဆောက်တတ်ကမယ်။
3. Department တာဝန်များကိုစနစ်တကျ စီမံထားပြီး လူကျချိန်မှာတောင် service မပျက်ပဲ customer များကို
Satisfied ဖြစ်အောင် စနစ်ကျတဲ့ Duty Chart ရေးဆွဲနိုင်တတ်မယ်။
4. Service နှင့် Food Quality ထိန်းခြင်းအားဖြင့် ဟင်းပွဲကြန့်ကြာမှုမှ ကာကွယ်တတ်ပုံ။
နှင့် အခြားသော သင်ခန်းစာများကို
စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များ နှင့် Chefs များအတွက် မိမိလုပ်ငန်းကိုအကောင်းဆုံးဦးစီးဦးဆောင်နိုင်ဖို့
Restaurant Management သင်တန်းကို March လတွင် စတင်ဖွင့်လှစ်သင်ကြားပေးပါမည်။
👉 သင်တန်းရည်ရွယ်ချက်
အောင်မြင်မှုနှင့် ရေရှည်ရပ်တည်နေမည့် စားသောက်ဆိုင် တစ်ခုဖြစ်ရန် ၊ အောင်မြင်မှုတိုးတက်မှုသို့ ခေါ်ဆောင်နိုင်ဖြစ်ရန် အလေးပေးသင်ကြားပေးမည့်ရည်ရွယ်ချက်ကောင်းသည့် သင်တန်းတစ်ခု။
ဘာတွေသင်မှာလည်း 🤔
သင်တန်းတွင်သင်ကြားမည့် အဓိက Modules များမှာ
• ဆိုင်ဖွင့်မည့် မြို့နယ်ဒေသအား လေ့လာခြင်း
• ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအားသတ်မှတ်ခြင်း
• စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်အား ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ခြင်း
• ဟင်းပွဲများအား Cost တွက်ခြင်း
• Food Cost ဟင်းပွဲစရိတ် နှင့် Waste Control အလေအလွင့်နည်းအောင် ထိန်းချုပ်တတ်ခြင်း
Food cost အစားအသောက်ကုန်ကျစရိတ်( အရင်း ) သက်သာပြီး အလေအလွင့်နည်းအောင်စီမံနည်း
• ကောင်းသောအသင်းအဖွဲ့ တစ်ခုတည်ဆောက်ပုံ
• တာဝန်များအား စနစ်တကျ ခွဲတတ်ရန်
• Department ဆိုင်ရာ တာဝန်ဇယားများအား စီမံရေးဆွဲတတ်ရန်
• မိမိ အဖွဲ့ဝန်ထမ်းများနှင့် connection တည်ဆောက်ပုံ
• Online / Offline Marketing ဆိုင်ရာ ပညာရပ်
• Service နှင့် Food Quality အားထိန်းပုံ
• ပြိုင်ဘက်ဆိုင်များထက် မိမိဆိုင်ဟာ ဆန်းသစ်မှုများကို customer များအားပေးတတ်ရန်
• ဟင်းပွဲကြန့်ကြာခြင်း မှကာကွယ်မှု
အောင်မြင်မှုနှင့် ရေရှည်ရပ်တည်နိုင်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်လာစေရန် လိုအပ်မည့် သော့ချက်များအား စနစ်တကျသင်ကြားပေးမှာဖြစ်သည့်အတွက် လုပ်ငန်းရှင်များအားလုံး ကျွမ်းကျင်စွာတတ်မြောက်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။
👉သင်တန်းအချိန်
On Campus
သင်တန်းအချိန်: နေ့ခင်း 9:00 မှ 2:00
( နေ့လည် ၁၂ နာရီ မှ ၁၂:၄၅ မိနစ် အထိ Break ရှိပါမည်)
သင်တန်း နေ့ရက်
သင်တန်းသင်ကြားမည့်ရက် ~ 24.3.2024 (Sunday)
Online Training
Date: 25, March 2023
Time: (6:30 pm to 9:00 pm)
🧑🍳 ဘယ်သူတွေသင်မှာလဲ
( 12 ) နှစ်တာ အတွေ့အကြုံရှိ ဝါရင့်စားဖိုမှူးကြီး ~
▪︎ Executive Chef - Aung Thein Zaw
🛑 သင်တန်းကြေး
သင်တန်းကြေး - တစ်ဦးလျှင် 150,000 ကျပ်။
( ပထမဆုံးအပ်သူ ၅ ယောက်အား 100,000 ကျပ်ဖြင့် )
✍️🛑 ဘယ်လိုလျှောက်ရပါမလဲ ?
သင်တန်းတက်ရောက်လိုပါက
👉Messanger မှတစ်ဆင့်သော်လည်းကောင်း ၊
👉09268835244 ဖုန်းနံပါတ်သို့သော်လည်းကောင်း ဆက်သွယ်စုံစမ်း မေးမြန်း သင်တန်းအပ်နံနိင်ပါသည်။
😊သင်တန်းပြီးဆုံးပါက Joseph Education University - JEU မှ Restaurant Management Certificate သင်တန်းဆင်းလက်မှတ်ချီးမြှင့်ပါမည်။ 🎉🎉🎉
🎉🎉🎉
#ဆက်သွယ်ရန်
Hotline: 09268835244, 09757756588
သင်တန်း တည်နေရာ
● No. 22, Ground Floor, Zaw Ti Ga Street, Myenigone, Yangon, Myanmar.
Website: www.jeu.edu.mm
