Nutriólogo Mich

16/01/2026

En pleno 2026 todavía hay quien cree que los carbos son el villano de la película? 🤨

Y si te dijera que puedes y DEBES comer bastantes carbos para realmente tu metabolismo sea eficiente(“rápido”).

En lo que más deberías fijarte para controlar tu ingesta calórica y realmente estar en déficit es lo siguiente:

-Los aderezos de las ensaladas
En pleno 2026 todavía hay quien cree que los carbos son el villano de la película? 🤨

Y si te dijera que puedes y DEBES comer bastantes carbos para que realmente tu metabolismo sea eficiente(“rápido”).

En lo que más deberías fijarte para controlar tu ingesta calórica y realmente estar en déficit para perder grasa es lo siguiente:

-Los aderezos de las ensaladas.
-Cuidar porciones aunque sea solo “comida saludable”.
-Los cafés latte y bebidas fuera de casa.
-Los aceites vegetales, incluso los de oliva/coco/aguacate
-Granolas: muchos nutrientes pero mucho azúcar.
-Frutos secos/nueces: muchos nutrientes pero altos en calorías. Hay que consumirlos en porciones adecuadas.
-Jugos “naturales” (y más los no naturales): Mayormente azúcares libres.
-Snacks saludables: usualmente son hipercalóricos.
-Picar la comida mientras cocinas o entre comidas.
-Barras de proteína (son dulces con un poco de proteína)
-Alcohol: no qué decir 😆

Si te abstienes del listado y te enfocas en tu comida, te darás cuenta que estarás comiendo muchos carbos.

Pero entiendo que saber que comer puede ser complejo y para eso estoy yo, para orientarte y ayudar a mejorar tus decisiones y tus resultados.

08/12/2025

12/11/2025

Waffles sabor churro (saben IGUALITO) y obvio, salidables. 😌 🧇 🥞

NO ES RECETA, es un simple hack para tunear tus pancakes. 🤌🏻

La receta para hacer pancakes y pan, la encuentran en mis reels.

03/11/2025

La nutrición es cultura.

No es la dieta para “bajar o subir más rápido”.

No es excluirte socialmente porque tú ya tienes “mejores hábitos”.

La nutrición es entender tu entorno, sus costumbres, y vivirlas en armonía.

La nutrición es TU LEGADO.

18/10/2025

Asegurar el estado nutricio en poblaciones de riesgo es toda una hazaña, pero con estas acciones podemos emprender acción y apoyar:

1) Asegurar el aporte calórico: suministrar suficiente alimento para poder satisfacer demandas energéticas derivadas del alto nivel de actividad física por las labores de limpieza y rescate.

2) Asegurar la calidad nutricional: suministrar suficientes carbohidratos complejos y fibra que también por su naturaleza inocua aportarán muchas vitaminas, minerales y bioelementos antiinflamatorios; proteínas y ácidos grasos esenciales como Omega 3 que favorecerán mantener el sistema inmune en óptimas condiciones y evitar descompensaciones.

Alimentos práctico: sardinas, atún, frutos secos, vegetales enlatados, frijoles, lentejas y leguminosas enlatadas.

3) Hidratación: las pérdidas de agua y minerales por el trabajo duro, la humedad y el calor son masivas, el acceso a agua potable y electrolitos, marcarán la diferencia para que las personas puedan mantener adecuadamente sus actividades y evitar golpes de calor. Y también tomando en cuenta a la población con posibles cuadros de diarrea y vómito por gastroenteritis infecciosa.

4) Suplementación: volviendo a recalcar electrolitos porque la hidratación es VITAL; pero también complejo B, Omega 3, multivitamínicos y Magnesio son complementos de fácil acceso y que apoyarán mucho las necesidades de de la población con baja disponibilidad alimentaria.

Video dedicado a mi madre hoy a 2 años de su partida:ella fue la que me enseñó a que todos podemos salir adelante con mucho trabajo y disciplina, y en el camino compartir y ayudar. 🕊️🙏🏻

09/10/2025

La nutrición es ciencia, vivirla es una arte.

Ya hay muchos queriendo hacer “campeones” dictándote que hacer y como debes verte, pero tú eres un CAMPEÓN DE VIDA:

Trabajas, eres padre/madre, hijo, hermano, estudias, etc…

Y quieres ROMPER EL CÍRCULO, quieres romper el estigma de vivir solo para cumplir responsabilidades y un estándar social, quieres ocuparte de lo más importante: DE TI MISMO.

Y proceso siempre va a ser complejo (qué cosa buena no lo es?), lleno de altas bajas, días claros y oscuros (a veces más oscuros), en ciertos momentos no sabrás si de verdad vale la pena todo el esfuerzo y sacrificio, dudarás de quién está junto a ti porque pareciera que todos quieren verte caer sólo porque ellos nunca han tenido altos estándares como tu los tienes y mucho menos, los han cumplido.

Pongámonos prácticos: Imagina que buscas mejorar tu salud mejorando tu alimentación y actividad física:

-A veces amaneces motivado, muchas veces más, no.
-Pasan los días y pareciera que la báscula no se mueve y el espejo es una imagen fija.
-Los recursos no son ilimitados y tienes que decidir entre comprar tu dieta o salir de copas con los amigos.
-Tu familia te dice que “gordito” te ves bien, a pesar de que tu colesterol marcó elevado en tus estudios de laboratorio.
-Le dices a tus amigos que estás a dieta y en vez de apoyarte, se ríen.
-Tus amigos se enojan si no tomas con ellos, por elegir ir hacer ejercicio.

Pero si tu, a pesar de todo eso sales adelante, eres un CAMPEÓN DE VIDA. 🏆