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Nutrióloga Raquel del Río Sandoval

Casa
Mexico
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Nutrióloga Raquel del Río Sandoval

Nutrióloga Renal y Educadora en Diabetes.

23/06/2025

Tranquil@ aquí NO. ⬇️👩🏻‍⚕️

12/06/2025

Las especias son una gran opción para realzar el sabor de los alimentos. Puedes incorporar estas especias naturales para sustituir la sal, te ayudarán darle mucho sabor a tus alimentos y además ayudarán a cuidar tu salud renal, muchas de ellas tienen propiedades antiinflamatorios, antioxidantes y digestivas.🌱🪴🍃

Te comparto estas 8 opciones de especias para sazonar tus comidas y sustituir la sal, de esta manera podrás disfrutar de tus platillos sin tener que agregar sal. Estas opciones agregan sabor sin aumentar tu ingesta de sodio. ⬇️✅️✅️

Recuerda que vivir con enfermedad renal no te condiciona a comer insípido o que tus alimentos carezcan de sabor. 😊💚

03/06/2025

Cada paciente que vive con enfermedad renal necesita una alimentación diferente, esto dependerá de la etapa en la que se encuentre, de sus niveles de laboratorios y de su estado nutricional. ✅️✅️
No todas las dietas funcionan para todos las etapas de la enfermedad renal. ‼️‼️
No cuidar las porciones y ciertos nutrimentos podría poner en riesgo su salud. ❎️
Aquí te dejo 6 tips para seguir cuidando de tus riñones para evitar complicaciones de la enfermedad renal y mejorar tu calidad de vida. 🥗🍲

Toda dieta debe ser personalizada, consulta a tu nutrióloga renal para que te indique cuál es el tratamiento adecuado para ti. 👩🏻‍⚕️

15/05/2025

Este MITO es muy común, pero la realidad es que puedes comer e incluir fruta a cualquier hora del día, lo importante es considerar las porciones, estas dependerán de tus necesidades específicas. 😊👩🏻‍⚕️
La fruta es fuente de vitaminas, minerales y fibra, necesarios para el adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo.

Si vives con diabetes lo ideal es consumir las de bajo índice glucemico, además de acompañarlas con alguna grasa saludable como nueces, almendras, cacahuates, aguacate o yogurt natural, estos ayudan a no elevar tus niveles de glucosa en sangre.

¿Cuál es tu fruta favorita? En México tenemos una gran variedad a lo largo del año, no olvides consumir las de temporada. 😉🥭🍋🍊🍉🍇🍏🍓🫐🥝🍑

30/04/2025

Este snack está imperdible rico, fácil y nutritivo.
Sólo necesitas:
yogurt natural sin azúcar, fresas 🍓, blueberries 🫐, y crema de cacahuete sin azúcar. Pones papel encerado en una bandeja, luego colocas una capa de yogurt y agregas tu fruta favorita, esparce la crema de cacahuete con un tenedor y listo al congelador. Esperas unas horas y a disfrutar. Este snack es ideal para niños, adultos y personas que viven con diabetes. 😊

10/04/2025

Energía natural 🍊

27/03/2025

➡️Muchos pensarían que la tinga, un platillo mexicano no entraría en una comida completa, saludable o estaría prohibida.

💭Pero podemos quitar esa idea, si, si puedes disfrutar de unas tostadas de deliciosa tinga de pollo. 😊
Es super fácil. ✅️✅️
Sofríe cebolla fileteado en aceite de aguacate.
Muele 2 o 4 jitomates cocidos o asados (dependiendo de la cantidad que deses hacer) con un poco de caldo de pollo, sal y chipotle al gusto.
Agrega al sarten con tus cebollas
Agrega el pollo deshebrado una pizca de comino y mezcla muy bien.
Sirve en tostadas de maíz, con lechuga y aguacate, también podrías agregar una capa de frijoles.🫓🥬🫘🥑
¡Disfuta! 🤤

25/03/2025

¿Sabías que el tipo de carbohidratos que eliges y consumes puede hacer una gran diferencia en tus niveles de glucosa y por tanto en tu salud metabólica? 🍓🥦🫐🫑

ℹ️Si vives con diabetes, resistencia a la insulina o SOP y quieres evitar o prevenir los picos de glucosa, lo mejor es elegir alimentos con bajo índice glucemico (IG). Estos alimentos liberan la glucosa de manera más lenta en sangre ayudando a:⬇️

✅️ Evitar picos de glucosa, subidas o bajadas
✅️ Mejorar la sensibilidad a la insulina
✅️ Aportar energía de forma sostenible sin fatiga
✅️ Disminuir antojos por lo dulce o azúcares

🥦Consume alimentos con bajo índice glucemico o medio para poder controlar tus niveles de glucosa y evitar complicaciones.👩🏻‍⚕️

Si crees que a alguien me pueda servir esta información comparte. ℹ️ 👩🏻‍⚕️

14/11/2024

La diabetes puede provocar complicaciones graves. Sin embargo, se pueden reducir los riesgo de sufrir estas complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardíacas, renales y oculares, así como daños a los nervios, si se realizan cambios saludables en su estilo de vida. Es importante conocer los signos de advertencia y asistir con regularidad a sus consultas médicas para prevenir estas complicaciones.

Con el tratamiento correcto y los cambios de estilo de vida recomendados de acuerdo a sus necesidades, muchas personas con diabetes pueden prevenir o retrasar la aparición de estas complicaciones.

Esto incluye:🩵
🍏Llevar una dieta saludable
🏃🏻‍♀️Realizar ejercicio
🩸Mantener niveles óptimos de glucosa
💊Seguir el plan de tratamiento médico de acuerdo a sus necesidades
💉Realizar exámenes médicos periódicos para detectar cualquier complicaciones temprana y tratarla a tiempo

14/11/2024

Cada 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una oportunidad para concienciar sobre el impacto de la diabetes en la salud de las personas y destacar las oportunidades de fortalecer la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de la diabetes.

El tema de este año, “Rompiendo barreras, cerrando brechas”, refuerza nuestro compromiso de reducir el riesgo de diabetes y garantizar que todas las personas diagnosticadas con diabetes tengan acceso a un tratamiento y una atención equitativos, integrales, asequibles y de calidad.

En este Día Mundial de la Diabetes, prioricemos el bienestar en el cuidado de la diabetes y comencemos el cambio hacia una mejor vida con diabetes.

🩵El 36% de las personas con diabetes experimenta ansiedad relacionada con la diabetes.

🩵El 63% de las personas con diabetes afirma que el miedo a desarrollar complicaciones relacionadas con la diabetes afecta su bienestar.

🩵El 28% de las personas con diabetes encuentra difícil mantener una actitud positiva respecto a su condición.

12/11/2024

La inflamación no sólo es abdominal, puede estar oculta y causar síntomas que puedn estar afectando tu salud.

🫚Los alimentos antiinflamatorios son útiles para modular la respuesta inflamatoria del organismo y para prevenir el daño oxidativo y celular causados por malos hábitos.

¿En dónde lls encontramos?
👉 Omega 3 🐟
👉 Magnesio 🌰
👉 vitamina D 🌞
👉 Probióticos 🥛🫙
👉 Curcumina 🫚
Entre otros.

Ayudan a reducir la inflamación crónica de bajón grado y así, prevenir enfermedades crónicas (diabetes tipo 2, obesidad, síntomas metabólico por ejemplo).

Podemos obtenerlos además de los alimentos, de suplementos, por lo que es crucial elegir suplementos de alta calidad con biodisponibilidad, libres de contamienntes, asegurando que recibas los beneficios comoletos de cada nutriente, especialmente cuando se trata de nutrientes como estos.

✅️✅️ Optar por suplmentos respaldados por un laboratorio serio garantiza la pureza, potencia y seguridad de los ingredientes activos, siempre que se trate de tu salud decide consumir de alta gama. Si requieres información sobre el mejor para ti y conocer sus beneficios , puedo orientarte. 😊👩🏻‍⚕️

25/10/2024

¿Probióticos en la ERC? 🦠

Ya sabemos que nuestro riñón ayuda en el proceso de filtración y excreción de cientos de toxinas y desechos que se producen en el cuerpo al momento de realizar sus funciones normales.

En la enfermedad renal crónica, estas funciones se ven disminuidas debido a la lesión exitente, provocando así que cientos de toxinas y desechos se mantengan en nuestro organismo.

Los probióticos, son esta comunidad de bacterias "buenas" que funcionaran como "soldados", logrando eliminar principalmente y cerca de mas de 200 otras toxinas acumuladas a través de las heces fecales. Estos componentes promueven el equilibrio del microbioma, fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la digestión.

Estas bacterias podemos encontrarlas en diversos productos comerciales, pero la realidad es que necesitamos que sean millones de esas y hay algunas que pueden surtir un efecto mejor.

Es por ello que te recomiendo fijarte que tus probióticos sean los adecuados siguiendo estas recomendaciones:

✅️Verificar que prinicipalmente esten compuestas de diferentes cepas probióticas como: L. acidophilus, L. rhamnosus, B. longum, S. thermophilus, B. lactis.

✅️ Que la cantidad de cepas presentes sean las necesarias para producir un beneficio (más de 10 millones de ellas).

✅️ Que no este adicionado con azúcares o diversos excipientes.

✅️Existen en el mercado algunos comerciales especiales y adecuados para el paciente renal.

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