16/03/2021
Las dietas cetogénicas impiden la formación de mitocondrias (generador de energía en las células) e inducen fibrosis cardíaca.
La dieta Keto (Queto, a base de una alta cantidad de lípidos y proteínas) o el ayuno prolongado frecuente disminuyeron la producción de mitocondrias, la respiración celular reducida y el aumento de la apoptosis (muerte celular) del músculo cardíaco y por lo tanto la fibrosis cardíaca (cicatrización).
Fuente: https://doi.org/10.1038/s41392-020-00411-4.