Esteban Villanueva Nutriólogo

20/11/2025

Cachetadas saludables.
¿Antojo de algo dulce y picosito? entonces te tengo el snack perfecto para ese antojo que además de ser delicioso es sin azúcar añadida. Ideal para la media tarde, te va ayudar a cargarte de energía para continuar con tu día. Número de porciones 4. Contenido por porción 199 kcal. 1.3 g de proteína, 4.8 g de fibra.
Ingredientes:
• 12 piezas de dátiles
• Tajín bajo en sodio.
• Bolsitas ziploc
• 1 tortillero para aplanar.
Preparación:
• Retiramos el hueso del dátil en caso de que tengan, lo metemos en la bolsita de plástico y con ayuda de un tortillero aplanamos ligeramente.
•Descubrimos un lado con cuidado y cubrimos con chilito en polvo, finalmente aplanamos nuevamente.
¡A disfrutar!

13/11/2025

Dulce de leche proteico.
¿Antojo de algo dulce y cremoso? entonces te tengo el snack perfecto para ese antojo que además de ser delicioso es alto en proteína y sin azucares añadidos. Ideal para la media tarde o bien como un post entreno, siéntete con la confianza y la libertad de prepararlo ya que no vas a faltar a tu dieta. Número de porciones 3. Contenido por porción 170 kcal. 16.3 g de proteína, .3g de fibra.
Ingredientes:
• 1 taza de leche en polvo.
• 200 ml. de agua caliente.
• 1 cucharada de aceite de coco.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 scoop o servicio de proteína de vainilla.
Preparación:
• En un sartén antiadherente ponemos al dorar o tostar la leche en polvo a fuego bajo hasta que tome un tono dorado.
*muy importante no dejar de revolver en ningún
momento.
• Retiramos del fuego y mezclamos en un procesador de alimentos el extracto de vainilla, la proteína de vainilla, el aceite de coco y el agua caliente.
• Depositamos en un recipiente y llevamos al refrigerador por un par de horas.
¡A disfrutar!

06/11/2025

Buñones de manzana
¿Eres fan de los postres fritos como los buñuelos, churros o las donas? entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar esta colación ideal para ese antojo de esa fritura tan popular y tradicional de México. Preparara este snack que además de ser delicioso es también saludable. Número de porciones 4. Contenido por porción 136 kcal. 3.7 g de proteína, 3 g de fibra.
Ingredientes:
• 2 piezas de manzana roja pequeñas
• 1 pieza de huevo
• 1 cucharada de aceite de coco.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• ¼ de taza de harina de coco, avena o almendra.
• ¼ de taza de avena cruda en hojuelas.
• Pizca de polvo para hornear.
Preparación:
• Lavamos y desinfectamos las manzanas para posteriormente picarlas en pequeños cubos.
• En un tazón depositamos el huevo y el aceite de coco *fundido para mezclar perfectamente.
• Agregamos los cuadritos de manzana con el resto de los ingredientes para integrar perfectamente.
• Horneamos de 14-17 minutos a 180-190 C.
¡A disfrutar! 🍁

30/10/2025

Waffle Proteico
¿Buscas un snack ideal para antes de entrenar, que sea fácil de llevar contigo a todas partes y comer sin necesidad de utilizar cubiertos? entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar este waffle proteico. Practico y rápido de consumir que además te llenará de la energía que necesitas para tu entrenamiento esta colación sin duda será uno de tus favo para antes de ejercitarte. Número de porciones 3. Contenido por porción 199kcal. 16 g de proteína, 3.1 g de fibra.
Ingredientes:
• 40g de avena cruda en hojuela.
• 60g de harina de coco, avena o almendra.
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 30 gramos de proteína de vainilla en polvo.
• 1 pieza de huevo
• 120 ml. de leche vegetal.
Preparación:
• Ponemos todo en un procesador de alimentos o *licuadora y batimos perfectamente para integrar todos los ingredientes.
• Tomamos la mezcla y cocinamos en una waflera.
¡A disfrutar!

24/10/2025

23/10/2025

Apple pie a la mode
Si tu eres fan del famoso pie de manzana del popular restaurante de la cadena americana “Village Inn” entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar uno muy similar que te va a ayudar a sacarte el antojo, pero de una manera saludable y fit. Así es ideal para ese antojo dulce y sobre todo para ese snack de media tarde prepárate este pie de manzana fit. Número de porciones 2. Contenido por porción 119 kcal. 7.2 g de proteína, 2.1 g de fibra.
Ingredientes:
• 1 pieza de manzana
• ½ taza de queso cottage.
• 1 cucharadita de miel de abeja.
• Pizca de canela en polvo.
Preparación:
• Lavamos y desinfectamos la manzana y la partimos a la mitad *muy importante retirar las semillas.
• Ponemos a hornear las mitades de manzana en nuestra Air-fryer a 375F POR 20 minutos.
• Agregamos finalmente ¼ taza de queso cottage, ½ cucharadita de miel de abeja o de agave y espolvoreamos un poco de canela en polvo.
¡A disfrutar!

21/10/2025

💙 | Cross Training con causa

En 360 Fit Center creemos que la verdadera fortaleza no solo se mide en el entrenamiento, sino también en la unión y el corazón de nuestra comunidad.

Nuestra coach Natalia Acosta, pilar del área de Cross Training, F30 y Remo, atraviesa un proceso de recuperación tras un accidente cerebrovascular. Hoy más que nunca, queremos acompañarla con respeto, cariño y la energía que siempre nos inspira.

Por ello, este sábado 25 de octubre a las 08:30 a.m., realizaremos una clase especial de Cross Training con causa, donde todo lo recaudado será destinado a apoyarla en su recuperación.

Durante este tiempo, sus clases serán impartidas por coaches que con gran disposición se han sumado para cubrir sus horarios y continuar el trabajo que ella ha construido con tanto compromiso.

🙏 Agradecemos profundamente a toda la comunidad por su empatía, apoyo y respeto.
Cada movimiento, cada aporte y cada mensaje cuenta.
Hoy entrenamos por ella. 💪💙

09/10/2025

Cheesecake fit
Si tu eres fan del famoso pie de frutos rojos de la popular tienda de la “C” al igual que un servidor no puedes dejar pasar la oportunidad de preparar uno muy similar que te va a ayudar a sacarte el antojo, pero de una manera saludable y fit. Así es ideal para ese antojo dulce y sobre todo para ese snack de media tarde prepárate este Cheesecake fit. Número de porciones 1. Contenido por porción 291 kcal. 33.2 g de proteína, 3.4 g de fibra.
Ingredientes:
• ½ pieza de plátano *machacado
• 2 cucharadas de avena en hojuela.
• 1 cucharada de yogurt griego *sin azúcar añadida.
• 1 cucharada de queso crema o queso cottage.
• 1 scoop de proteína de vainilla.
• 1 cucharadita de mermelada *sin azúcar añadida.
Preparación:
• Para la base; tomamos un recipiente de plástico o de vidrio y cubrimos con plástico, machacamos el plátano, lo mezclamos con la avena y aplanamos o compactamos muy bien.
• Para el relleno; en un recipiente a parte mezclamos el yogurt, queso crema y la proteína de vainilla y agregamos a nuestra base. *congelamos por una hora aprox.
• Agregamos finalmente 1 cucharadita de mermelada de fruta natural *sin azúcar añadida o bien podemos hacer nuestra mermelada casera depositando la fruta en una sartén a fuego lento y machacando.
¡A disfrutar!